Cruadhaichte bhradain

Tha buannachdail feartan iasg air a ràdh agus a 'sgrìobhadh tòrr. Cuideachd, tha mòran againn mu luach a 'bhradain. Tha seo a 'iasg a tha saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean. Cunbhalach a 'caitheamh de bhradan ann am biadh tha deagh bhuaidh a thoirt air an eanchainn agus meadhan siostam nearbhach, a' dèanamh ar cuislean tuilleadh SÙBAILTE, tha buannachdail bhuaidh air a 'chridhe. Mar sin, ciamar a tha thu ag ullachadh a 'bhradain? Tha an t-iasg a bhruich agus faigh mòr beairteas na chluais. Her ròsda, bruich no Ghrìosach thairis air gual-fiodha. Bradan a 'fuine agus a' toirt a cheart àite anns an liosta as fheàrr iasg soithichean. Tha mi ag iarraidh a thoirt dhut reasabaidhean airson bathar mìorbhaileach seo.

Bradan a 'fuine air a' chiad reasabaidh seo a dheasachadh mar a leanas: a 'glanadh an èisg, nighidh gu cùramach le sgian gheur eadar na fillet agus ghearr e a-steach pìosan cuibheasachd meud. Cuiribh an t-iasg a 'fuine ann an soitheach sònraichte. Crathaidh fillets le sgudaichte ùr luibhean is shredded càise. Lìonadh a-steach Foirm deònach measgachadh: whisk no dhà uighean agus 100 gram de bhainne. Tha seo a 'measgachadh bha solim gu cùramach no a' cur Soy sabhs ann. Ann an àmhainn, preheated gu 150-170 ceum, a 'breith an riochd iasg. Bhradain, fuine le càise, a bhios deiseil ann mu fhichead mionaid. Aig an àm seo càise chlann MhicIlleDhuinn. Mar an t-iasg a 'dol gu math le balgan-buachair, faodaidh sibh Cuir air leth filleadh ris an iasg. Agus faodar a chrathadh air an ìre den ullachadh de sùgh liomaid. Ma tha thu a 'leigeil le sporan, faodaidh sibh ris a mheis carran-creige.

Bradan a 'fuine le buntàta, tha cuid de luchd-leantainn a thoileachadh àrd-Calorie Bheurla soithichean. Airson seo reasabaidh feumaidh tu a 'goil gus an boga, gearradh a-steach sliseagan buntàta. Feumar seo a dhèanamh, mar an t-iasg a bhruich ann an cuibheasachd de còig-mionaidean-fichead, aon buntàta amh a dh'fheumas mòran ùine a bharrachd (mar as trice buntàta bruich airson a thìde). Fold a 'bhuntàta ann an colander agus leig chlaisean còrr lionn. Deasaichte bradan a gearradh a-steach cnapan is uinneanan, gearradh a-steach fhàinne, a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach, sin a dhèanamh ann an òrdugh gu cromadh a dh'fhàs nas buige agus nas buige ann an deiseil mheis. Tha bonn na fraighigidh no a mould ann a bhith ag ullachadh a 'fuine bradan, lubricating ola, tha e air a chur sìos air a' bhuntàta an colander, agus an uair sin pìosan de bhradan fillets. An ath filleadh luidh onion fàinneachan. Mheis agus cuir salainn, ma thogras, piobar. Airson juiciness buntàta dòirtidh uile mayonnaise thuilleadh mayonnaise e glè greasy agus trom, tha e nas fheàrr a bhith ga cleachdadh, measgta le uachdar tiugh agus co-ionnan ann an uisge a 'chuibhreann.

Rè a 'fuine agus iasg agus glasraich air an deagh impregnated seo le buill, agus an t-soitheach a-mach bidh Cuir fìor frithealaidh. Preheat an àmhainn gus 150-170 ceuman Teòthachd agus a chur ri ar n-fuine. An dèidh 30 mionaidean, fuine bradan deiseil! Crathaidh e le fìor-lusan agus a 'frithealadh.

Tha bòidhchead seo biadh nach eil e feum fada tòiseachaidh ullachadh a dheasachadh dìreach agus gu luath. Mur eil thu ag iarraidh ro-goil a 'bhuntàta, faodaidh e bhith air a gearradh a-steach sliseagan agus sgaoil le mayonnaise. Sa chùis seo, tha am buntàta air a chur ann an àmhainn gun iasg. Tha i na laighe air a 'fuine duilleag ann an leth-uair a thìde thairis air an cha mhòr deiseil buntàta agus till don àmhainn gus bruich dopekayut eile fichead mionaid. Mar sin, an ullachadh biadh a gheibh dath òr agus bhrisg.

Bradan - an t-iasg reamhar, oir, ge bith dè an dòigh còcaireachd a thaghas tu, bidh e a 'faighinn làn sùgh. Agus nuair bidh e cuideachd a 'fuine fallain mheis, mar an dòigh shocair, gun sam bith a bharrachd reamhar. Chan urrainn dhut a ràdh mu 'bhuntàta. Cruadhaichte le mayonnaise, iongantach blasda, bidh i a 'faighinn a bharrachd cuibhrionn chalaraidhean, oir bha daoine a' gabhail cùram mu am figear, feumaidh tu seo a ghabhail a-steach ann a 'sparradh an truinnsear aige eile baidse de tarraingeach soithichean.

An dòchas gun còrd e riut!