Scallops. Mar a bhruich soitheach creachainn

Sea chreachainn feòil a chleachdadh ann an còcaireachd agus tasgadh mèinnearaich, pròtainean, beothamain agus gualaisg. Tha a chleachdadh riaghailteach aig a bheil deagh bhuaidh air slàinte a 'chinne-daonna: metabolism' brosnachadh agus a 'meudachadh an corp gu h-iomlan an cèill.

Cook creachainn le sabhs urrainn a bhith air a leithid de reasabaidh. Chreachainn mara a dh'fheumas sibh a 'goil, a ghearradh ann an stiallan, còmhdach tiugh ri uachdar sabhs agus goil airson beagan tuilleadh mionaid. Cuir a-steach e, a crathadh le gorm, faodar a buntàta air a phronnadh, rus, pasta no dìreach le buntàta, 'bruich sliseagan.

A seata de stuthan: 300 g mara chreachainn, an aon sabhs le uachdar tiugh, salann is spìosraidhean blasad.

Faodar a chleachdadh airson còcaireachd hamburgairean, chan ann a-mhàin feòil, agus creachainn. Mar a bhruich? A thuilleadh àbhaisteach burgairean. Tha a 'nighe agus a' bruthadh an aghaidh an uisge-chreachainn feòil grinder a 'bleith. Cuir ris an thoradh air cuideam onion, geal aran le rùsg air a ghearradh agus a bogadh ann am bainne, piobar, ìm, salann, agus a h-uile co-phàirtean a tha measgaichte ann feòil grinder a 'bleith a-rithist. Bha am measgachadh air a roinn na cnapan beaga, a tha air a chur ann am meadhan an stuffing agus cruth patties.

Phronn ullachadh bho gheal balgain-buachair, ro-còcaireachd, a ghearradh ann an stiallan, a thàinig air, agus an uair sin ann an bhas ola lusan. Tha a 'fuarachadh Phronn measgaichte le ìm uachdar, agus a' cleachdadh luibhean airson a lìonadh. Cumadh patties Feumaidh chiad roiligeadh ann an min a 'chruithneachd, dip bhualadh ann an ugh agus an uair sin ann an aran Criomagan airson breading. Fat airson phana meatballs Bu chòir gum bi tòrr ann a 'phana-fraighigidh.

Mar garnish gu cutlets chreachainn freagarrach eggplant, zucchini ròsda, Cauliflower no uaine peasairean.

Tha an tàthchuid airson meatballs: 250-300 g mara chreachainn, geal aran - beagan de sliseagan deatach bholgain, salainn, spàin de ìm agus flùr, piobar, leth cupa ola lusan, uighean.

Tàthchuid airson an stuffing: Phronn uaine onion - aon spàin, tiormaichte balgan-buachair - 2-3 pìosan 2 bùird ìm.

Recipes Scallops tha nas eadar-mheasgte na shaoileadh tu.
Mar eisimpleir, airson a 'lìonadh cuideachd ag obair creachainn. Mar a dheasaichear aspic fèithe chreachainn air aran, ag innse na leanas reasabaidh. Fèithean chreachainn mara Defrost, ma dh'fheumar, sgolaibh domhain fon uisge a 'ruith, a chur san uisge ghoileach làn is air a shailleadh. Tha e riatanach a bhith faicinn an co-mheas de uisge ri feòil 3: 1. Fuirich gus an goil agus, a 'cunntadh bho e,' goil airson deich mionaidean. Sea chreachainn feòil tha e deiseil airson a chur ann an criathar no strainer agus casg a chur air lionn drain, a 'gearradh sliseagan de feòil 6-8 gram cuideam. Tha an soitheach domhainn dòirtidh bheag silidh, nuair a tha e a 'fàs cruaidh, le mullach chreachainn bruich feòil a' mhuir aig an ìre 2-3 sliseagan gach frithealadh agus garnish le uaine. All dòirtidh fuar ach nach eil fhathast reòthte agus a 'dèanamh silidh fuar a lìonadh solidification. Le bhith a 'cur a-steach chun a' bhùird, jellies feumar gearradh a-steach cuibhreann de 20-25 gram de gach agus a chur air slis arain.

A 'frithealadh gach com-pàirtean: 120 g mara chreachainn fèithe, 100 g de silidh, lusan is 150 g arain.

Fiù 's na b' fhasa a thogail bhunaiteach ceapaire, a 'cleachdadh neo-iasg air biadh mara: gibearnach, carran-creige no creachann. Mar a bhruich? Fèithean chreachainn mara goil, a ghearradh, air a chur air aran sliseagan agus dòirtidh mayonnaise. Chan eil e superfluous a sgeadachadh ceapaire le sliseagan glasraichean (tomàto, fiaclan a ghlanadh), lettuce. 100g bruich air biadh mara a dh'fheumas a ghabhail air 80 gram de ghlasraich, air 20 gram de lettuce, no dhà de spoonfuls mayonnaise agus 200 gram de aran (b'fheàrr cruithneachd).

Math mar starter creachainn. Mar a bhruich min? Fìor sìmplidh. Sea chreachainn feòil (200 g) Chaidh an tumadh ann an uisge a tha air a chur ris salainn, curranan, piobar agus peirsill. Ghoil airson mu dheich mionaidean. Fàg fhuarachadh na creachain ann an aon brot. Tha feòil a tha an uair sin a ghearradh a-steach sliseagan eil tiugh, a chur air truinnsear agus chuir grunn thinly ghearradh liomaid (lemon 1/2). Freagarrach airson creachainn marinated glasraich (peabairean, chularan, tomàtothan - 300 g). Salt, curranan, peabairean agus peirsill brot Cuir blasad.

Gu dearbh, tha na reasabaidhean creachain chan e, oir faodaidh sibh fhathast sìol, eanaraich, a 'cleachdadh ann an Salads.