Cutlets bho Phronn trosg: reasabaidhean

Ann an dùthaich againn, a tha a 'beachdachadh air burgairean aon den fheadhainn as mòr-chòrdte soithichean. Tha iad a 'tighinn bho feòil, iasg agus fiù' s glasraich. Tha iad a 'fuine ann an àmhainn ròsda no ann am pana. An dèidh a 'leughadh an-diugh artaigil, ionnsaichidh tu mar a bhruich burgairean a dhèanamh bho Phronn-iasg dhachaigh.

Roghainn aon: air an liosta tàthchuid

Gus seo a chruthachadh bhlasta, Bheurla agus glè fhallain soitheach as iomchaidh trosg. Tha gu leòr air tuaiream mòr den mathachadh riatanach airson obrachadh àbhaisteach corp an duine. Bho cutlets Phronn trosg anns a 'char as lugha de gheir, tha iad math nach eil a-mhàin airson inbhich ach cuideachd airson cloinne chlàr-taice. Mus tòisich thu air a 'phròiseas, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gun do chidsin tha:

• Aon iasg mòr a 'chuibheasachd.
• Fresh cearc ugh.
• Dà sliseagan den aran geal.
• Onion bulb.

Mar a bharrachd phàirtean de shalainn a thèid a chleachdadh, ola lusan, min, piobar, Dill agus peirsill.

Tha ullachadh teicneòlas

Fhaighinn a-mhàin Chan eil blasda, ach cuideachd glè fheumail cutlets bho Phronn trosg, feumaidh tu gu soilleir a 'seasamh gu h-àrd co-mheas de na stuthan. Seach nar stòran-mhàin reic èisg air reothadh, tha e riatanach ann ro-làimh gus fhaighinn a-mach às an reothadair agus a 'dol seachad air an sgeilp a' frids.

Às dèidh sin, tha a 'chlosach a' glanadh na lannan, nighidh ann an uisge-ruith, agus a thoirt air falbh bho na innards, earball agus itean. Deasaichte san dòigh seo an t-iasg a ghearradh ann an fillets agus thoir sùil airson an làthair beag cnàmhan. Cod a-rithist a sguabadh obsushivayut le pàipear searbhadair agus ghabh sinn seachad tro feòil grinder.

Gus seo a chur ris a phronnadh Phronn onion, air an gearradh uaine, ugh, salainn agus piobar agus measgachadh mòr. Às dèidh sin, gus an thoradh tomad tuiteam aran, agus chuir a-rithist ga fhuine. Bho thoradh Phronn feòil patties cruth, crìonadh iad ann an min agus sìol air an dà thaobh air a 'phana-fraighigidh teth, greased le ola lusan.

Roghainn a Dhà: seata de stuthan

A rèir seo reasabaidh urrainn dhut ullachadh bhlasta agus uamhasach feumail cutlets bho Phronn trosg ann an àmhainn. Mus tòisich thu air a 'phròiseas, a bhith cinnteach gu bheil thu sùil aig a h-uile làmh an riatanach co-phàirtean. Ann an do chidsin bu chòir a bhith:

• 450 gram de chrìochnaichte feòil.
• Dà onion bholgain.
• -Bùird cornstarch.
• Fresh cearc ugh.
• Dà-bùird de choirce Bran.

A 'dèiligeadh ris a theaghlach appetizing agus flavorful soitheach, an liosta gu h-àrd, tha e ion-mhiannaichte a' cosnadh Sesame, Dill, oregano, cumin, salainn agus piobar.

Tuairisgeul den phròiseas

Sin agad fìor fheumail agus beathachail burgairean deiseil Phronn iasgach an truisg, a bhith cinnteach a chumail a 'moladh co-mheas de na co-phàirtean. Chiad de na h-uile, feumaidh tu gabhail a 'phrìomh ghrìtheid. Tha e air a chur air tiugh colander a thoirt air falbh còrr lionn.

Phronn an uair sin còmhla ann an aon soitheach, le ro-ghlanadh, a chaidh a sguabadh agus air a ghiullachd càin grater uinneanan. Chan chur cuideachd ugh, bran choirce, salann, piobar agus arbhar 'Starch. A h-uile carachadh math agus a chur a leth-taobh gu taobh, mar sin, gu bheil an thoradh tomad àm grùdaidh.

An dèidh cairteal na h-uaire, a 'tòiseachadh a chruthachadh patties de Phronn trosg. Tha fhaighinn preform chrath Dill, cumin, marjoram agus Sesame agus a chur gu an àmhainn ro-theasachadh gu dà cheud ceum. Mu leth-uair toasty mheis faodar a bha a 'frithealadh a' bhòrd.

Roghainn Trì: phàirtean liosta

Reasabaidh seo urrainn a bhith air ullachadh ann an leth flavorful agus làn sùgh burgairean a dhèanamh bho Phronn trosg le semolina. Mus do rinn sinn rithist, bu chòir dhut a dhol gu mòr-bhùth as fhaisge air a dhèanamh a h-uile riatanach a ceannach. Your liosta Bu chòir gabhail a-steach:

• Half a Kilo èisg fillets.
• 80 gram de semolina.
• Fresh cearc ugh.
• ML 60 de 20% misfit uachdar.
• Onion bulb.

A thuilleadh air sin, ann do chidsin an sin feumaidh iad a bhith beag suim salainn agus piobar geal.

sreath de na gnìomhan a

Mus tèid thu a bhruich cutlets, iasg a bu chòir dèiligeadh riutha. Thawed ro-làimh, agus nigh obsushennoe fillet a chur gu blender agus tha iad gus an talamh a homogeneous mass. Tha an Phronn sgaoileadh ann am bobhla agus còmhla ri sgudaichte onion agus spìosraidh.

Anns an aon bobhla a chur semolina amh ugh agus uachdar. All measgta doimhne agus a chur anns a 'frids. Còig deug mionaid bho cruth deireannach Phronn cutlets, paneer iad ann semolina agus sìol air gach taobh gus an ghrinn òir donn.

roghainn cheathramh

Reasabaidh seo a tha inntinneach ann gu bheil e an làthair ann an Curd. Mar anns gach roimhe chùisean, mus còcaireachd, tha e ion-mhiannaichte gus sgrùdadh a dhèanamh air a frids agus a 'faotainn na h-uile co-phàirtean riatanach. Cha robh feum airson stad a 'phròiseas a' ruith timcheall na bùthan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil thu aig do corragan gabhail a-steach:

• Half a Kilo trosg fillet.
• 250 gram de càise.
• Fresh cearc ugh.
• Large onion bulb.
• Ceithir sliseagan den aran.

A thuilleadh air sin, feumaidh buidheann de luibhean, sùgh liomaid, ola lusan, salann, piobar agus spìosraidh airson iasg soithichean. An t-suim de na co-phàirtean a 'crochadh air pearsanta blas roghainnean còcaire agus a theaghlach.

Roimhe thawed, agus nigh obsushennoe fillets chrath le sùgh liomaid agus a 'fàgail airson beagan mhionaidean. An uair sin tha e seachad tro grinder feòil, cuide ri ro-bog fliuch pìosan aran. Bha an t-iasg a chur ris Phronn ugh, piobar, salainn, spìosraidh, air an gearradh uaine, pureed troimh chriathar shoplifter Curd agus ròsta uinneanan. Tha fad a bha gu math measgaichte agus cruth patties.

Paneer preform a dhèanamh le flùr no breadcrumbs agus chuir e air a 'phana-fraighigidh greased teth. Às dèidh a 'patties bho Phronn browned trosg, air a dhòrtadh ann an tanca uisge bheag no brot, an còmhdach le mullach agus a chur às an teine aig a' char as lugha airson seachd mionaidean. Tha deiseil mheis Faodar frithealadh le buntàta air a phronnadh, pasta no diofar sheòrsachan gràn.