Mar a dheasaichear tuna

Tha seo a 'iasg, mar tuna, a chleachdadh ann an àireamh mhòr de biadh agus a' còcaireachd faodaidh e bhith gu math eadar-dhealaichte, 'se sin, fuine, a chur a-mach às teintean, agus fiù' s a 'còcaireachd. Ach, airson mòran a 'cheist fhathast ciamar a bhruich tuna. A-nis bidh sinn a 'coimhead air beagan roghainnean soithichean seo le iasg. Airson toiseach, leig a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas tuna ann an àmhainn.

Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ola airson greasing foirmean ceud tri fichead 'sa còig gram de chrìochnaichte truinnsearan Puff pastraidh, sia tomàtothan, a tha ro-ghearradh ann am pìosan beaga, agus leth-cheud gram de grated cheddar càise.

Airson a 'deasachadh seo mheis Tha feum sabhs, airson a tha mar tàthchuid a ghabhail leth-cheud gram de ìm, aon bulb, cùramach air a ghearradh, leth-cheud gram de mhin ceud mìleliotair bainne, leth teaspoon mustard, salainn agus piobar a' blasad air, a thuilleadh air ceud seachdad 'sa còig gram càise cheddar, ro-grated, agus ceithir cheud gram de tuna à tiona, a bu chòir briseadh a-steach pìosan beaga.

A-nis dìreach air mar a dh'ullaicheas tuna. Tha a 'chiad rud a dhèanamh - tha e an sabhs. Ach, ron sin na dìochuimhnich Cuir air an àmhainn, mar sin, gu bheil e a 'blàthachadh suas, gu co-dhiù ceud agus ceithir fichead ceum.

An uair sin, ann am mòr saucepan, leaghadh ìm. Tha e cuideachd a 'cur a' gearradh onion agus cumail a 'saute airson ceithir - sia mionaidean. Onions Feumaidh fhaighinn dath òr-bhuidhe. A-nis tha e min-ùine. Bu chòir a bhith air a chur ris dà mionaidean mus an-dràsta a thèid a thoirt air falbh a saucepan bhon teas.

Às dèidh sin, mar thoradh air an tomad Cuir salann agus piobar agus a 'dòrtadh a' bhainne. Sauce bhruich gus gus an Fhuair tiugh cunbhalachd, leis an toradh a bhios a 'fuireach air an spàin. Nuair a thachras seo, ris an tuna, càise agus mustard, agus a chòcaireachd air fad tomad eile airson dà mhionaid.

Aig an àm seo, a ghabhail an riochd meadhanach mòr an teas-dhìonach agus smeuradh e le h-oladh. Aig bonn an fhoirm seo de laoidh le tuna eididh thar a luidh Puff pastraidh truinnsear. An ath filleadh a dèanamh san aon dòigh. Ach, cuir is tomàto. Ann an òrdugh, a 'leantainn luidh tuna. Crathaidh an tomàto fhàgail agus grated càise. Às dèidh sin, a 'còmhdach an t-soitheach le foil, agus chuir e ann an àmhainn gus a còcaireachd airson còig bliadhn' deug - fichead mionaid.

Às dèidh seo, foil a thoirt air falbh agus a 'fàgail ann an àmhainn tuna mar-thà ann an soilleir airson còig bliadhn' deug eile mionaidean, 'se sin, gus an òir gus donn.

Tha sinn dìreach a 'coimhead air aon de na dòighean mar a dh'ullaicheas tuna. Ciamar eile a dhèanadh tu e? No, tha sinn a 'tairgse dhuibh sailead de èisg seo. Tha iad sin a reasabaidhean pailt. Ach tha iad a h-uile roinn prionnsabalan coitcheann. Mar sin, airson sailead a 'gabhail cuid feòil tuna, air a dheasachadh, mar riaghailt, airson a' chàraid. Faodaidh sibh feum a ghoil no à tiona tuna. Sa chùis mu dheireadh, tha e cudromach gum bi an t-iasg a bha dìreach ann fhèin sùgh.

Mar a bhruich an tuna anns a 'chùis seo,' s dòcha, fhios agad, mura h-uile, mòran. Agus ciod e inntinneach - mar a bharrachd tàthchuid a ghabhail cha mhòr sam bith glasraich, goil rus agus, gu dearbh, spìosraidh.

Sheisich bathar a ghearradh gu grinn, a 'ciallachadh tomad Feumaidh salainn ma dh'fheumar. Tha so uile blasta le ola chrainn-ola agus sùgh liomaid. Nithean ann an dè nach eil mholadh mar sabhs airson fueling cleachdadh mayonnaise. Ach, na h-uighean ann an sailead le tuna agus gu tur gun fheum. Tha an dà tàthchuid a tha comasach air a bhàthadh a-mach blas an èisg. Tha, agus salad Bidh tòrr calaraidh.

Tha sinn an dòchas gun robh sinn comasach air co-dhiù gu ìre bheag a riarachadh do ioghnadh mar a ullachadh tuna. Gu dearbh chan eil càil toinnte. Tuna - tha seo leithid iasg, a tha cha mhòr do-dhèanta milleadh suas. Feuch, deuchainn, smaoinich air, agus bidh sibh a 'soirbheachadh! Meal do mine!