Deisealachadh airson a 'gheamhraidh le pònairean uaine agus glasraich: reasabaidhean le dealbhan

Like chuid as motha de lusan eile, fada pònairean a thoirt seachad gun ceart cidsineach aire. As tric a bha e air a chleachdadh mar sgeadachadh ann an gàrraidhean agus pàircean. Feumaidh sinn a 'pàigheadh na cìse: agus glasraich Flowers breagha da rìreadh. Ach, tha mòran an dèidh sin, thòisich e ri bhith air an cleachdadh ann an còcaireachd. Gu ruige seo, tha e na dhearbhadh air cho feumail 'an glasraich. Rè a 'cleachdadh cruinnichte mòran reasabaidhean: tha e air ithe amh, ròsda, stewed, a' dèanamh ullachadh airson a 'gheamhraidh le pònairean.

Buannachdan uaine beans

Tha seo a 'glasraich tha tòrr feumail eileamaidean agus stuthan. Tha cuid dhiubh airson neach dìreach gun choimeas. Chaidh susbaint na pronnasg, magnesium, Chromium, mar fibre agus gualaisg, a 'dèanamh a' bhathar-sheachanta gus an clàr daoine a tha ag iarraidh piseach a thoirt air an slàinte agus taic a thoirt do leigheas iomadh tinneas. Uime sin, feuch ri dèanamh an robh bean an taighe bhàraichean de uaine beans airson a 'gheamhraidh ri bliadhna a' faighinn a 'bhuannachd as motha.

Mar sin, dè tha a 'cleachdadh na pònairean ann an pod?

1. Tha pailteas de fibre a thoirt air ais obrachadh na mionaich chlàir.
2. Glasraich seo - fear de na favorite-beathachaidh am measg, oir aig 100 gram Tha e a-mhàin 30 calaraidh. Deisealachadh airson a 'gheamhraidh le pònairean Faodar a bhruich ann an dòigh mar a ghleidheadh a ìosal Calorie susbaint. Mar eisimpleir, faodaidh e marinate.
3. Ged beans agus chan eil cron air an àireamh, tha e fìor bheathachail a sgàth àireamh mhòr de gualaisg - lùth blocaichean.
4. Arginine anns a 'bathar, a' dèanamh an beans glasraich leannan daoine a 'fulang bho an t-siùcair.
5. Gus seo a dhèanamh uaine 'buain beans airson a' gheamhraidh air na daoine a tha air a bhriseadh air sgàth hormon tinneasan a 'gintinn an t-siostam. Tha an stuth seo a dhìth folic acid a tha ann.
6. Daoine a tha a 'toirt suas feòil, faodaidh gu sàbhailte ithe sreang beans: pròtain a tha saidhbhir ann an composition coltach ri beathaichean.
7. Deichead aimhreit bhìorasach galaran - ùine smachd preform tasgadh an-dràsta aig a 'gheamhraidh le pònairean. Tha sàr-aghaidh at 'bhuaidh, mar sin, an ath-bheothachadh a bhios a luathachadh.
8. Potassium agus magnesium - na h-eileamaidean riatanach airson an obrachadh a 'chridhe agus fèithean-fala SÙBAILTE. Tha iad a 'lorg ann an uaine pònairean, mar sin a' fulang le tinneas cuairt-fala le bhith a 'dèanamh a h-glasraich daoine.

Nuair a beans cronail

Gu dearbh, an t-beans - stòr feumail feartan, ach tha galairean anns a bheil cleachdadh a 'bhathair bu chòir a thilgeil. Chiad de na h-uile a tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn na buidhne agus neo-fhulangachd aileardsaidhean. Ach, pònairean, faodaidh duilgheadasan ann an suidheachaidhean eile. Mar sin, faodaidh sin bloating agus caolan cramps.

Ma tha thu a dàil a chur ann an corp còrr salainn - chan eil ithe uaine beans.

Agus eile an riaghailt chudromach a thaobh còcaireachd: pònairean a dh'fheumas fada teas-leigheas. A h-uile sgàth na th 'ann de puinnseanta feazina a sgrios ach an dèidh greis ann an leigheas.

Ciamar a thaghadh càileachd a 'bhathar

Taghadh uaine beans, tha e riatanach gus aire a thoirt don a elasticity agus dath. B 'fheàrr leam cròileanan far peasairean a' suidhe gu math teann. An t-slige nach bu chòir a bhith sgaoilte no wrinkled.

Color càileachd bean - soilleir, uaine. Gu h-àraid tha e cudromach nuair a bhathar a 'taghadh Frozen: dath dorcha ag innse mu repeated reothadh is ìosal càileachd bathar.

pònairean bàn airson an dèidh sin ullachadh

Gus a bhith a 'mealtainn seòlta blas uaine beans agus a chleachdadh airson còcaireachd soithichean eile, faodaidh sibh a' buain uaine beans airson a 'gheamhraidh, far an glasraich eile a thèid a thoirmeasg. As chitheas - gleidheadh agus pickling.

Teasraig pònairean uaine Faodaidh e bhith mar a leanas: airson 950 ML tha riatanach a ghabhail air 50 gram de shalainn agus teaspoon de 80% mh fìon-geur. Beans a nighe, air a ghoil airson 5 mionaidean agus air a dhrèanadh. An dèidh a leudachadh gu teann ann an bancaichean, dòirtidh sàl agus uisge. Mar a bhruich mu 30 mionaid. Mus seaming Cuir teaspoon de fìon-geur. Às dèidh fosgladh an canastair beans feumar fliuchadh airson grunn uairean a thìde ann an uisge-ruith - agus mar sin a 'fàgail acid bho na fìon-geur, agus an toradh a gheibh blas nàdarra.

Recipe airson pickling uaine beans airson a 'gheamhraidh a tha coltach ri Canning. Tha eadar-dhealachadh ann an cleachdadh an cuid de luibhean: bàgh duilleach, cloves, chili piobar agus Cinnamon. Beans goil airson 5 mionaidean, agus an uair sin a chur sìos anns na bancaichean, teann gu leòr. Ro-chur ann an grunnd na spìosraidh agus spìosraidh as fheàrr. Recipe marinade tha: gach liotair uisge a thogail air 50 gram de shalainn agus ML 15 de 80% mh fìon-geur. Tha an seòrsa stuth a tha measgaichte agus uairsin a 'goil. Tha seo a 'fuasgladh a tha air a dhòrtadh agus chuir ann an canastair beans. Banks a bu chòir a bhith air an cur airson seasgachadh adhbhrachadh ann an uisge goileach airson 5 mionaidean.

Green beans le eggplant

Tha seo a 'mheis - dheagh chothrom a chèile an dà cho feumail agus glasraich. Airson blas a bha nas dlùithe agus cùbhraidh - feumail mar tomàtothan agus uinneanan. Tha biadh gu h-àraidh ma grinn na lusan a tha a 'gearradh a-steach gu mòr. Ged a tha blas cha atharrachadh ma tha an glasraich a bhios ann an cruth-lìn (a 'cleachdadh Chopper no blender). Mar sin, tha sinn air adhart gu reasabaidh beathachaidh ag ullachadh airson a 'gheamhraidh "Eggplant le pònairean."

Airson a h-uile 200 gram de beans tha riatanach a ghabhail aon phìos de churrain is eggplant, dà uinneanan agus trì tomàto.

Glasraich a h-uile gearradh a-steach cnapan mòra, goil no air a chur a-mach leis a 'cur as fheàrr leat spìosraidh. Cho fad 'sa mheis ga ullachadh, bu chòir a bhith gu math sgaldachadh canopaic. Tha an dòigh as fhasa a 'cleachdadh an àmhainn microwave: dòrtadh a-steach canopaic 1-2 cm uisge agus chuir e air airson 4-5 mionaidean ann an uidheam. Aig an àm seo, sgaldachadh chadalach - bhruich.

Aig bonn gach aon de na bancaichean a chur bàgh duilleach agus a lìonadh le teth Bhiodh glasraich agus teannaich. Ma tha thu airson aifreann puree cunbhalachd - ghearradh e an làthair a 'dol gu blender.

Tha bòidhchead seo preform airson a 'gheamhraidh le pònairean gum faodar a ithe teth agus fuar, mar garnish fa leth no mar mheis. Tha mòran de lusan measgaichte le feòil, agus e a 'tionndadh a-mach blasda annasach eanaraich.

Beans le tomàtothan

Leig dhuinn tuilleadh embodiments na bàn airson a 'gheamhraidh beans. bathar reasabaidhean ann an sabhs tomàto aithnichear sònraichte blas agus zest.

Gus ullachadh, a thuilleadh air pònairean, tomàtothan a dhìth - 700 gram, uinneanan agus curranan - 200 gram, peirsill, salainn, siùcar, am fìon-geur a sia às a 'cheud cunbhalachd, creamh, luibhean, spìosraidh (Lavrushka, peabairean, peasairean milis). Mus deach an ullachadh a 'preform airson a' gheamhraidh pònairean le glasraich ann an sabhs tomàto feumar a sguabadh agus air a ghearradh cròileanan ghoil 5 mionaidean, aig àm a tha a 'sìol ann an ola glasraich eile (freumhan, uinneanan, curranan). Le tomàtothan a thoirt air falbh craiceannan agus mar triturated goireasach (via grater, blender no Chopper). Tomato Paste falamhachadh a-steach dhan phana goil airson 15 mionaidean, cuir freumhan, curranan, pònairean gorma, agus rudan eile. Nuair a briseadh sìos sailead sterile canopaic.

Lecho le pònairean uaine

Another embodiment na bàn airson a 'gheamhraidh beans le glasraich - letcho. Anns a 'chùis, Bulgarian soithichean a thèid a dhèanamh beagan ùr, cha àbhaisteach. Airson an ullachadh feumaidh tu: dà cilos uaine beans air cileagram de curranan, peabairean is uinneanan. Cuideachd tha a dhìth salainn, siùcar, fìon-geur (6%,) agus sabhs tomàto (faodaidh e mar a dheasachadh ann an reasabaidh roimhe).

Mar sin, tha sinn ag ullachadh pònairean, a ghearradh ann am pìosan beaga, goil 5 mionaidean. Aig an àm seo, bidh sinn a 'gearradh an glasraich eile. Aon uair 's beans seachad giollachd, còmhla h-uile càil còmhla agus simmer (feumaidh tu a dòirtidh fìon-geur a-mhàin às dèidh a' goil). Às dèidh a 'goil eile airson dhà no trì mionaidean, a leudachadh ann an sterile canopaic agus a roiligeadh suas.

Beans agus Cauliflower

Another embodiment annasach preform airson a 'gheamhraidh - le pònairean is lettuce agus càl. Marinate glasraich a dh'fheumas a bhith mar a leanas: goil 5 mionaidean às a chèile inflorescence càl agus uaine beans. Às dèidh seo teann briseadh sìos ann an canastairean, ris an cròileanan uaine peasairean. Cuir na spìosraidh: cloves gucagan, agus luibhean searbh piobar ann gach soitheach, cuir cuid salainn, cuir beagan citric acid.

An dèidh a dh'fheumas sibh dòirtidh an marinade: gach liotair uisge a ghabhail 2 bùird de shiùcair agus salann, plus 0.5 cupannan air am fìon-geur. Tha e a 'bhana-chòcaire. Teannaich Banks agus a 'fàgail a' chòrr.

Diofar reasabaidhean le pònairean

Tha e comasach cleachdadh multicomponent preform embodiments de beans anns a 'gheamhradh - reasabaidhean eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha sinn a 'toirt glasraich ragout.

Airson an ullachadh feumaidh tu cileagram de uaine pònairean, uinneanan, clag peabairean, zucchini. A rèir plug dath agus càl geal, ùr luibhean: peirsill, Dill, soilire. Cuideachd feum tomàto Paste, fìon-geur, ola lusan, salainn agus piobar.

Ullachadh na glasraich: blanshiruem pònair agus Cauliflower florets 5 mionaid, dìreach a 'losgadh càl, a ghearradh eggplant sgeadachadh le salainn agus a' fàgail airson leth uair a thìde, an sin nighidh, bleith an tomàto. Eggplant, zucchini agus uinneanan Fry fa leth. Nas fhaide, a h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte ann an cruan pan (na dìochuimhnich mu piobar, fìon-geur, salann agus lusan.)

Sgaoileadh air bancaichean agus sterilize airson uair a thìde. An ath-, tha sinn a roiligeadh suas. Anns a 'gheamhradh, tlachd blas de dh'ullachaidhean airson a' gheamhraidh. Sailead le pònairean is glasraich - mòr mheis. Feuch a dhèanamh - cha bhi aithreachas.