Delicious agus fallain fuine eggplant

An eòlach bean an taighe fios aige gu bheil eggplants a tha math ann an cruth sam bith. Leis an aon soirbheachadh urrainn dhaibh a chur às, phana no còcaireachd. Ach as fheàrr de a h-uile blas agus feumail feartan fhathast dìreach àmhainn eggplant. Tha seo coltach ri 'còcaireachd proifeiseantaich a' cleachdadh gu math tric.

lìonta glasraich

Mar as trice ròsta eggplant bruich san àmhainn. Mar thoradh air, a 'bhathar, gu dearbh, a' call a cumadh, ach a 'cumail a h-uile nàdar air a thoirt seachad e. Cookbooks tha làn de iomadh reasabaidhean, a 'tabhann dòighean eadar-dhealaichte a dhèanamh phrìseil seo glasraich. 'S urrainn dhut, mar eisimpleir, a' dèanamh àmhainn Céilidh eggplants. Iom-fhillte a rinn an t-soitheach tha e glè shoirbh a bhruich. Airson obair a dh'fheumas sibh: 3 ùr eggplant, 1 clag piobar, 250 gram de tuna fillets, beagan sabhs tomàto, a 'chàraid-bùird de ola lusan agus mar mòran grated cruaidh càise.

Gnìomhan Feumar thaisbeanadh ann an òrdugh teann:

1. Pepper agus an t-iasg a ghearradh le sgian aig thuaiream.
2. Eggplants fad a ghearradh ann an dà phàirt agus gu cùramach a thoirt air falbh iad o an-phronnaidh a 'cleachdadh teaspoon.
3. Tha mòr-thoradh cuideachd a 'pronnadh, agus an uair sin ann an bhas a' phana-fraighigidh.
4. Cuir peabairean, tuna, agus fear eile 2-3 mionaidean a h-uile càil air a chumail ìosal teas.
5. A-nis a chur an sabhs agus an uair sin an ceann 10 mionaidean.
6. Tha fhàgail eggplant leth le salainn agus lìonadh le measgachadh de bruich agus an uair sin air a cur air greased fuine duilleag le ola lusan.
7. Fhoirm a chur san àmhainn airson 10-12 mionaidean. Ro-Àireamh e riatanach gu bheil an taobh a-staigh Teòthachd bha 180 ceum.

Mar ullachadh àmhainn eggplant nach fheum a bhith ag ithe teth. An dèidh a 'fuarachadh, tha iad mìorbhaileach a bhith fuar blasad bidhe.

Feumail stocan

Tha mòran dhaoine Saoil ciamar a dheasaicheas àmhainn aubergine anns a 'gheamhradh? 'Cheist seo a tha doirbh a fhreagairt àm soilleir. Tha e nas fheàrr a dhol air adhart mar a leanas:

1. Fresh glasraich a tha a sguabadh agus air a cur air glan fuine duilleig, gun ghearradh dheth earbaill.
2. An uair sin gan cur ann an àmhainn agus tòiseachadh teine. An dèidh greis an t-uisge a 'tòiseachadh a evaporate.
3. Aon uair 'ghlasraich gu math bog, nach bu chòir dhaibh feitheamh airson làn fuarachadh, Peel.
4. Tha fhàgail-phronnaidh a tha teann a chur an glan canopaic agus salainn aig an ìre de 20 gram gach liotair de bhathar.
5. An sin sgaldachadh airson deich air fhichead mionaid ann an amar-uisge agus a roiligeadh le meatailt chadalach.

Fhaighinn as frithealaidh ròsta eggplant. Anns a 'gheamhradh, tha e nas fheàrr a chur ann an seilear. Aig àm sam bith, faodaidh tu Fosgail pige agus bhruich foirfe sailead no brot. Ma tha na th 'ann de na buille le measgachaidh còmhla ri creamh agus luibhean, agus an uair sin cuir an mayonnaise blasad, gheibh thu fìor shocair agus appetizing glasraich caviar.

còmhla roghainn

Gach bliadhna aig an deagh bhean-taighe cidsineach piggy replenished le reasabaidhean ùra. Eggplants a ghabhail, mar riaghailt, cha mu dheireadh. Às dèidh na h-uile, an feumail airson daoine a 'coiseachd uirsgeul. Gu h-àraid tha e riatanach beachdachadh anns an fhoghar, nuair a chaidh a thogail gu tasgadh. Ma tha thu an dùil tòrr obair, nach eil sibh a 'bodraigeadh a bhruich agus as sìmplidh eggplant fhuine anns a' gheamhradh. Tha reasabaidhean eadar-dhealaichte, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh aon tùsail agus glè inntinneach slighe. Tha a brìgh mar a leanas:

1. A 'chiad gearradh lusan a bu chòir a bhith air a nighe le modh sam bith goireasach. Tha an lann seo a dh'fhaodadh a bhith tar-aimsireil no transverse sliseagan.
2. Feumaidh iad an uair sin a 'fuine. An seo faodaidh tu a 'cleachdadh an àmhainn, no barbecue Grill.
3. Na pìosan a-nis deiseil airson a bhith air an càrnadh air an gearradh air a 'bhòrd, le foil' còmhdach agus a 'cur beagan mhionaidean an reothadair. Tha obair a dhèanamh ann an batches agus bidh beagan ùine a thoirt.
4. Às dèidh sin, am bathar a lìonadh a-steach polyethylene pocannan agus ga stòradh ann an reothadair gus an ath-seusan.

Ma tha feum air, tha thu dìreach a bhith a 'faighinn an suim cheart de eggplant agus a' cleachdadh airson còcaireachd measgachadh de soithichean. Os bàrr, mar ro-trèanadh a dh'fheumas iad airson a bhith furasta a Defrost.

ròsta glasraich

Eggplant glasraich a 'toirt iomradh air an fheadhainn a tha gu mòr a chaitheamh ùr. Air sgàth nam feartan aige tha e daonnan a 'cur feum air seòrsa de giollachd. Ach chan eil seo bacadh a chur ris bho bhith ag ullachadh mìorbhaileach teth soithichean fuar agus greimean-bìdh. Mar eisimpleir, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta àmhainn eggplant le tomàto. Seata de stuthan bhiodh feum bheag 700 gram de eggplant agus mar iomadh tomàtothan, ceann creamh, salann, beagan paprika agus 200 gram de càise.

Tha pròiseas a 'còcaireachd a' tachairt gu math luath:

1. A 'chiad, an eggplant Bu chòir gearradh a-steach sliseagan, crathaidh le salainn agus fhàgail ann an staid airson 20-30 mionaidean. Cuidichidh seo a thoirt air falbh còrr searbhas. Shònraich àm bidh gu leòr a bhith ag ullachadh stuthan eile.
2. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a dhol tro creamh pàipearan-naidheachd, an uair sin gheàrr na tomàtothan a-steach sliseagan, agus an uair sin ann an bobhla fa leth airson cliath-theine a' càise.
3. Rinse eggplant agus gu socair air a cur air greased fuine duilleag.
4. Às dèidh sin, gach pìos a chur an creamh is sliseag tomàto.
5. Mu dheireadh, crathaidh uile càise.
6. Tha an àmhainn Teòthachd air a chur nach b 'ìsle na 180 °, agus a chur ann a' fuine airson leth-uair a thìde.

Nuair a bhios a 'frithealadh, garnish an t-soitheach sam bith uaine ach, ann am prionnsabal, faodaidh sibh a dhèanamh às aonais.