Delicious euchd - risotto le muasgain-chaola

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, 'còrdadh ri barrachd Thòisich gus tlachd a ghabhail biadh Eadailteach. Aon cho mòr-chòrdte 'S e soithichean risotto -
iongantach soitheach, a tha furasta Faodar seirbheis mar lòn is dìnnear. Bhruich e gu math sìmplidh, agus a 'creidsinn rium, a nì sibh e le tlachd. A bharrachd air seo, biadh foirfe mar taobh soitheach sam bith airson feòil no iasg sònraichte.

Airson an fheadhainn nach urrainn a bhith beò as aonais biadh-mara, tha sinn a 'tabhann sìmplidh Reasabaidh airson risotto le muasgain-chaola. A leithid lòn no dìnnear agus faigh Bheurla furasta, agus aig an aon àm.

Risotto le muasgain-chaola

Tàthchuid airson ceithir daoine:

- One curran (mòr);

- aon onion (meadhan);

- soilire (cho mòr agus curranan);

- Dà cheud gram de shrimp (ghlanadh);

- trì cupannan èisg brot;

- rus (ochd àireamh bheag);

- aon liomaid;

- 250 gram de tiugh uachdar;

- chrainn-ola;

- salann;

- teth piobar.

Làn le uile de na h-àrd? Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd a 'risotto le muasgain-chaola.
Gabh mòr a 'phana-fraighigidh agus dòirtidh e ann an tomhas beag de chrainn-ola. Anns a 'phana-fraighigidh Fry beag grinn sgudaichte onion, soilire agus churran. Uair sin, cuir carran-creige. Aon uair carran-creige bi pinkish dath, tha thu a h-uile beagan salainn agus gluais na h-uile ann an soitheach ao-domhainn agus an uair sin a 'bleith gu blender gus an rèidh gun cnapan sam bith.

Tha mòr-thoradh Thathar a-rithist a sgaoileadh air a 'phana-fraighigidh mòr, air an cur air teine beag agus ris an rus. Feumaidh e bhith air a ghabhail gun tuiteam às a chèile agus chan eil iad a 'steigeadh ri chèile. Measgaich stèidh le rus agus beag air bheag ris an sùgh. Nuair aon phàirt de brot air a dheatachadh, ach an uair sin Cuir eile. So a dhèanamh an rus gus an leth. Uair sin, cuir tiugh uachdar, salainn agus piobar. A-rithist, a 'tòiseachadh a' cur an sùgh gus bruich rus. Rice Cha bu chòir fhaighinn tioram.

Anns a 'phròiseas còcaireachd rus fad na h-ùine a dh'fheumas tu a' gluasad ann an stiùireadh tuathal na slighe le spàin fhiodha. Air a 'bhòrd a tha a' frithealadh le shrimp risotto aotrom crathaidh le liomaid. Faodaidh tu cuideachd sgeadachadh e le peirsill, agus am meadhan an t-soitheach a chur air fad ghoil carran-creige.

Agus an ath-soitheach sìmplidh gu leòr agus mar sin blasda rus mix, sweetish kukuruzka agus biadh na mara. Agus airson a bhith a 'dèanamh seo vkusnotischi feumaidh tu ach leth-uair a thìde.

Risotto le gibearnach agus coirce

Necessary tàthchuid (airson ceithir servings):

- aon glainne kruglozernistogo rus (b'fheàrr Arborio);

- an onion;

- punnd ùr gibearnach (faodaidh iad a bhith reòite);

- aon glainne arbhar (no fìor-reòite);

- dà cloves de creamh;

- Dà-bùird de chrainn-ola;

- dà-bùird ìm;

- peirsill (ùr);

- salann;

- piobar.

Gus ullachadh a 'risotto le gibearnach agus arbhar air mòr' phana-fraighigidh sìol gus follaiseach sgudaichte uinneanan. An uair sin ris an onion grinn sgudaichte creamh Fry agus a h-uile dà mhionaid. Thig còmhla uinneanan agus creamh arbhair.

Glan rus agus a dhòrtadh ann am pana e, doliv leithid sin de chùis beagan uisge (no brot). Ged àm risotto ullachadh luath gu leòr, ge-tà, tha e a 'cur feum air aire, a chionn mar an Deatachadh uisge Feumaidh e beag air bheag. A 'cur salainn.

Simmer rus Feumaidh mu dheich gu còig deug mionaid.

Glan an gibearnach agus gearradh a-steach aca fàinneachan. An uair sin ris an rus agus dùsgadh gus am bi an gibearnach bha fo rus. Cover pan le mullach agus simmer airson a dhà no trì mionaidean air teas ìosal. Thoir an aire gu bheil an gibearnach eil mòran air lùghdachadh ann am meud. Mur eil, tha iad a 'fàs rubair.

Aig deireadh a 'còcaireachd crathaidh h-uile càil le piobar, peirsill (gearradh) agus cuir ris dà-bùird de dh'ìm.

Ge-bith dè a roghnaicheas tu, bi e risotto le muasgain-chaola calamari no, ma tha thu a bhruich le gràdh, gheibh thu tòrr toileachas bho 'n soithichean. Agus ma tha beagan chleachdadh, agus an uair sin do risotto farmad sam bith Eadailteach.