Milkfish: reasabaidhean a thaghadh bho

Milkfish, no milkfish, cumanta ann an Philippine chidsin. Tha e air a mhòr-chuid a 'fuireach ann an eileanan na Indian agus Pacific Oceans. Tha seo a 'geir air iasg fìor mhath blas. Faodaidh e bhith air a bhas, a ghoil, fuine agus lìonta. Seo cuid de na reasabaidhean air mar a bhruich a 'bhainne iasg.

Fried èisg

Airson blasda milkfish Fry, feumaidh tu:

• milkfish - 2-4 pìosan fillets;
• Creamh - beagan cloves;
• sùgh liomaid no aol - 4 bhòrd. spàinean;
• Soy sabhs - 4 bhòrd. spàinean;
• piobar, salann;
• Oilibh Ola.

Ullachadh bainne èisg

1mh cheum

Peel an creamh bho Peel agus Grind ann an dòigh sam bith. Ann an canastair beag, a 'measgachadh an marinade de creamh, Soy sabhs, salann, piobar agus sùgh liomaid. Tomad Whisk thoradh whisk. Bu chòir stàball emulsion. Milkfish fillets, àite ann am bobhla agus dòirtidh an marinade. Dèan cinnteach gu bheil an t-iasg air a chòmhdach le sabhs air gach taobh. Cover an container le claonach film no brod, àite anns a 'frids. Best of uile milkfish promarinuetsya ma dh'fhàgas sibh e airson na h-oidhche, ach tha e comasach a-mhàin le beagan uairean a thìde.

2na ceum

Airson ròstadh, a 'cleachdadh trom pan le tiugh bhonn. Ann, a theasachadh an ola. Thoir air falbh an t-iasg bho marinade. Gently dubhaidh le pàipear searbhadairean no searbhadair. Too tais fillets cha chruthachadh bhrisg. Aon uair 's na h-ola a tha dearg-theth, cuir na pìosan èisg ann a' phana-fraighigidh. Lactic-iasg a bhas airson 5 mionaidean air gach taobh. Thathar a 'frithealadh nas fheàrr le taobh-soitheach rus agus glasraich.

Comhairle

Ma tha thu airson a lorg bainne iasg a 'fàilligeadh, faodaidh sibh a' feuchainn ri chur an àite le iasg-drioman. Ach, a rèir coltais, bidh thu a 'call beagan blas ann, mar a tha milkfish fhìnealta blas milis sin ga eadar-dhealachadh bho na seòrsaichean èisg.

lìonta milkfish

Cook gefilte iasg a 'bhainne. Gus seo a dhèanamh:

• fad dà iasg chlosach milkfish;
• Soy sabhs, sùgh liomaid - dà bhòrd. spàinean;
• tro mheadhan na uinneanan;
• creamh;
• Bulgarian piobar - 1 pc.;
• 100 gram (leth glainne), uaine pea, faodar a ghleidheadh;
• aon-treas cupa rèasanan;
• fìor-uighean;
• breading (no breadcrumbs);
• ola chrainn-ola;
• 'Starch arbhair.

Tha ullachadh teicneòlas

1mh cheum

An t-iasg a bu chòir a bhith air a sgrios, tioram. Tha feòil an èisg uchd sgrìobadh le faobhar geur spàin, ga shifteadh a-steach do bhobhla. Gus e ris an liomaid sùgh agus Soy sauce. Carachadh, còmhdach le Wrap agus marinate.

2na ceum

Teasaich an ola. Tha e sauté creamh is uinneanan. Aon uair 'na glasraich a tha translucent, cuir Phronn iasg. Ròstadh a 'measgachadh airson 5 mionaidean. Carachadh. Season le salann, piobar ris. Cuiribh stuffing ann an peasairean, nigh rèasanan. Bell piobar , glan, a ghearradh ann am pìosan beaga. Cuir na glasraich. All mix, salann feuchainn. Cook eil nas fhaide na 3-4 mionaidean. An sin àite fionnar.

treas cheum

-Peatrail nafarshiruyte uchd craiceann an èisg. Tro còcaireachd (no gnàthach) snàithlean Mile oirean. Gu socair a roiligeadh a 'chlosach ann an arbhair Starch. Wrap ann foil milkfish, a chur ann am pana no cumadh agus chuir iad san àmhainn airson 20 mionaid. Teòthachd - 220 ceum. Às dèidh seo foil, a leudachadh agus a chumail an t-iasg ann an àmhainn gus an òir donn.

An dòchas gun còrd e riut!