Delicious onion meatballs: reasabaidh eaconamach

Nuair a frids ball Roll ge-tà, a phàigheadh airson dà sheachdain agus airson ithe sibh fèin-obrachail a 'tòiseachadh a' smaoineachadh mu dheidhinn, bho dè gheibh thu a "togail" a barrachd no nas lugha dòigheil mine. Ith falamh ghràinean pasta no, gu dearbh, comasach, ach fhathast a bhiodh iad fiù 's ged a tha beag bìodach pìos feòla. Ach chan eil feòil, agus anns an àm ri teachd a tha faisg air cleas. Tha e do-dhèanta an àite le rudeigin? Tha e a 'tionndadh a-mach urrainn dhut. Mar sin "myasozamenitelem" a dh'fhaodadh a 'frithealadh mar àbhaisteach ... Bow! Tha, tha e bogha, bho a dh'fhaodas sibh a bhruich burgairean tha dìreach làn. Tha a 'chiad fhear a' feuchainn chops an onion, cha bhiodh tomhas bho dè bha iad air an ullachadh, mas e 'Chan eil sin a ràdh. As tric, onion burgairean mearachd airson iasg, agus uaireannan airson na circe. Uime sin, coimhead a-steach aca bionaichean no dhà bholgain - agus tuilleadh!

Gus ullachadh a 'chuid as motha de shampall sìmplidh onion patties. Tha an reasabaidh mar a leanas: tha sinn a 'gabhail trì tro mheadhan na uinneanan, dà uighean circe, trì-bùird de mhin. Onions grinn a ghearradh gu grinn, uighean, a 'chùis gu math, a' dòrtadh a-steach dhaibh beagan min agus whisk a-rithist gus am bi gach flùr cnapan-mach à sealladh. Dòirt seo ann am measgachadh sgudaichte onion, cuir cuid de salann, piobar agus sìol ann an ola neòinean-grèine mar fritters (ie scoops spàin onion mass - agus ann an PAN). Fry air teas mheadhan air gach taobh gus an òir donn. Ready meatballs Cuir suas ann an bobhla, tha iad deiseil airson a cleachdadh. Ach faodaidh sibh air adhart beag aca eanaraich, agus chòmhdaich cutlets bhas churrain is bàgh tiugh uachdar no plain uisge.

Seo dòigh eile a bhruich an onion burgairean. Recipe car toinnte. Feumaidh tu a ghearradh gu grinn, ceithir mòr uinneanan, crathaidh iad le dà spàin salainn, a 'measgachadh gu math agus leig seasamh airson 20 mionaid gus an leig onion sùgh. An uair sin ris an onion 4-bùird de semolina min agus an aon rud. 'S urrainn dhut draibheadh aon ugh, ma sam bith. 'Dùsgadh a h-uile math, a' cruthachadh patties Fry agus iad air greased pan, no air a chur air 20 mionaid ann an àmhainn airson fuine. Às dèidh sin, a thoirt air falbh chops, crathaidh iad le tiugh uachdar no tomàto sùgh agus a chur air ais ann an àmhainn, preheated gu 230 ceuman airson leth-uair a thìde. Agus beagan note: burgairean nach eil a thionndaidh gu fuaraidheachd, onion ghearradh mar grinn 'sa ghabhas.

Iomadachadh chops uinneanan reasabaidh a bhith beagan nas duilghe: feumaidh tu 5-6 àite mòr bholgain, 6 uighean, 100g de rus, 2-bùird de semolina, breadcrumbs (min Faodar an àite), ola airson phana. Cuiribh a bhruich an rus, thoradh bu chòir steigeach salach. Suas gu na tha rus bruich, glan agus air a ghearradh gu grinn, an onion. Nuair a bhios an rus air fuarachadh beagan, ris a 'onion sin, a' feuchainn ri dràibheadh na h-uighean agus a dhol a chadal semolina, salann, piobar agus measgachadh h-uile càil gus an homogeneous mass. Nas fhaide, a 'cruthachadh de patties ullachadh Phronn, thairis iad do flùr no breadcrumbs, agus a bhas air gach taobh gus an òir donn rùsg. Bu chòir dhut Cuir a-mach glè ghrinn onion patties. Recipe sabhs airson na cutlets nach urrainn ghoirteachadh. Le meatballs sabhs bi fiù 's barrachd appetizing agus blasda, aon mheadhan onion gearradh a-steach leth fàinneachan agus Fry dhiubh le aon no dhà de na bùird-siùcair gus an òir donn. Adding aon leth-bùird de mhin, carachadh math, agus a h-uile sàmhach dòirtidh 200 g de tomàto sùgh. Brodadh nach eil a 'cur stad. Beagan prisalivaem, chuir aon labhrais duilleach agus 4-6 pea dubh allspice, a thoirt gu goil agus goil airson 3-4 mionaidean. Sabhs tomàto bu chòir tiugh beagan. Nuair a deiseil, dòirtidh an sabhs agus meatballs 'frithealadh aig a' bhòrd. Tha iad sin a cutlets as fheàrr a bha a 'frithealadh fuar.

Feuch aon uair airson a bhruich onion patties. Tha an reasabaidh, mar a chì thu, chan eil e daor, agus a 'blasad sàr-mhath. A thuilleadh air sin, an onion burgairean nas ìsle ann an calaraidhean na feòla, agus a chur a-steach ged a dh'fhaodadh a bhith aca airson pasta, eadhon gu chruithneachd lite, eadhon gu buntàta - tha iad choitcheann agus, a bharrachd, a tha feumail. Chan eil iad a dhìth gus a bhlàthachadh, a tha air a chur ris bhuannachd, gu h-àraid airson an t-acras a-riamh a-oileanaich.