Feòil-aisnichean le buntàta - cùbhraidh sàr

Delicious agus Bheurla, mar a tha sinn a 'feuchainn ri sheachnadh iad ann an tòir air an co-sheirm agus freagarrach figear, an-còmhnaidh a' tarraing dhuinn mar rudeigin a thoirmeasg, mar sin, nas blasta agus ion-mhiannaichte. Ach dè tha math ann an nàdar le caraidean, feòil muice-aisnichean le buntàta!

Feòil muice - 'S e maoth agus blasda feòil, na bhun-stèidh iomadh biadh traidiseanta. Furasta luath a bhith ag ullachadh, a tha an ìre mhath ìosal a 'phrìs, chan eil duilgheadas a cheannach ann an stòr. Ann an grunn dhùthchannan, tha e na ceannard ann an cleachdadh tric. Mura tha dùthchannan far a bheil an creideamh (Islam, Iùdhachd) a 'cur bacadh feòil nam mucan. Ach, mar eisimpleir, ann na h-Innseachan, ach ag ithe feòil, a chionn 'bhò' S e beathach naomh. Feòil a tha tòrr pròtain, riatanach ri tachartasan shearbhagan amino solaraiche anns a 'chorp, beothamain agus mèinnirean. Uime sin, tha an Daily daithead inbheach a bu chòir a tha co-dhiù 200 gram de feòil.

Feòil muice a bheil deagh chàileachd filleadh tana de gheir, sweetish blas agus bàn-pinkish a ghearradh fheòil. Nuair a bhios a 'taghadh aisnichean pàigheadh, bu chòir aire a thoirt dhaibh a bha an fheòil, an dèigh na h-uile, tha sinn ag ullachadh feòil muice-aisnichean le buntàta an àite beartach brot. Tha e na b 'fheàrr a thaghadh brisket, far a bheil an fheòil a tha maoth, làn sùgh agus reamhar airson an-diugh, ach chan eil thar a' mhullach, 'se sin an juiciness feòla. Gearradh a-steach cuibhrionnan. Aisnichean urrainn braise, 'goil, a bhèicearachd agus a' dèanamh barbecue.

Airson teaghlach mine as fheàrr freagarrach, gu dearbh, feòil muice-aisnichean, braised le buntàta. Tha seo a 'mheis airson an teaghlach air fad. Airson an adhbhair seo, aisnichean nighidh fo uisge ruith, ma tha an t-saill tighead thairis 0,5-0,7sm an uair sin a ghearradh air falbh. Portioned pìosan piobar, salann, sodium grinn roinn creamh agus a 'fàgail a bogadh airson 20-30 min aig an t-seòmar Teòthachd.

Next air an iarainn-pan Cuiribh a sgioblachadh a reamhar agus e bùrn. Cuir 2 bùird de mhil agus air teas mheadhan an sìol-aisnichean gus an òir donn. Mas fheàrr leat tuilleadh spìosrach blas, nach milis, an t-suim de a ghabhas mil a lùghdachadh, ach nach eil gu tur dhùnadh a-mach, gum bi e a 'toirt appetizing laghach coltas. Airson spìosraidh aisnichean Taom sùgh liomaid agus a 'gluasad a-steach dhan phana. Ma tha thu a 'smocadh aisnichean reasabaidhean nach eil ro dhoirbh, an uair sin, airson ar soithichean, faodaidh tu gan cleachdadh cho math. Aig an aon àm, tha thu cuideachd ùine a shàbhaladh.

Onion fhàinnean a ghearradh agus a bhas ann a 'phana-fraighigidh gus an òir donn, sgaoil an dàrna filleadh ann an pan. Curran cliath-theine le foghlam tro mheadhan na tuill agus cuideachd Fry 5 mionaidean. Tha sinn a 'sgaoileadh an treas filleadh. Glan a 'bhuntàta agus gearradh a-steach ceithir pìosan (gus am faigh tuilleadh sliseagan) agus sìol 5 mionaid gus an òir donn air teas mheadhan. Chuir sinn ann an saucepan.

Airson nas grinne blas a thaghadh 2 ubhal tiugh-milis no tiugh seòrsa (leithid antonovka) agus bidh sinn a 'gearradh mòr cubes airson 15 mionaidean mus quenching dùnadh, spareribs iad ris a' bhuntàta. Mùchadh stoc cube (1 x leth liotair uisge) no a 'gabhail nàdarra ùr brot, a lìonadh na h-uile fillidhean 1/3 agus simmer thar ìosal teas 40-50 mionaid. Bi cinnteach gu bheil a chòmhdach le mullach. Tha e cudromach gu ceart obrachadh a-mach an àm, mar sin bho àm gu àm a 'coimhead a-steach dhan phana agus gnothach a ghabhail ri ar n-mine. Tha feòil a bu chòir a bhith air a bhith deiseil, ach nach caill an àm seo, nach eil e 'rùsgadh air falbh bho na cnàmhan asnaichean.

Serve muice chops le buntàta teth, chuir iad ann an domhainn porcelain soithichean agus an còmhdach le aodach. Ma gu h-obann a chreachadh aoighean, agus an uair sin a 'gluasad a-steach dhan phoit-crèadha, tha thu daonnan a bhios a' ceangal an seun a leithid sìmplidh soitheach leithid feòil muice-aisnichean le buntàta. Le dha dol mhòr-chuid de sauces: ketchup, mustard, horseradish, Soy sabhs agus dinnsear. Air sgàth an iomadachd agus eadar-dhealaichte spìosraidh notaichean, faodaidh tu eadar-dhealaichte air na diofar subtleties de bhlas, a 'toirt ùr seòlta aftertaste.