Feòil-Mhinistreil: dòighean a bhith ag ullachadh biadh

Feòil ann mhinistreil - 'S e soitheach aig a bheil ullachadh teicneòlas a leasachadh ann an Sòbhieteach linn. Cothromaichte agus beathachail, tha e gu math furasta a tha freagarrach airson àrd-inbhe oifigearan agus buill den riaghaltas. As dualtaiche, bha e a 'frithealadh airson lòn na ministearan. 'S dòcha, mar sin a thàinig an t-ainm. A rèir an t-seòrsa feòla a chleachdadh aig an àm sin, tha iomadh dòigh ann gus a bhruich

Beef breaded

Tha mòran eòlaichean a 'creidsinn gur feòil-ullachadh a bu chòir Mhinistreil breaded, a tha, mar a tha e a' cluich na dreuchd oifigeil culaidh. Tha seo a 'bheachd a tha cuid de airidheachd. Mar as trice tha seo a 'cleachdadh an reasabaidh mart-fheòil mar as uasal agus fallain feòil. Dòighean-obrach ullachadh a leithid sin soithichean sìmplidh. Tha na prìomh rudan a tha mar as trice a 'cleachdadh stuthan a leanas: 0.5 cileagraman de mhairt-fheòil, 50 gram de mhin, 150 gram de mayonnaise, 2 uighean, agus 60 gram de neòinean-ola.

Do feòil-mhinistearan sìmplidh:

1. Chiad, feumaidh tu mart-fheòil tenderloin gearradh a-steach cuibhrionnan. Tha feòil a bu chòir a bhith socair a 'chùis air falbh, agus an uair sin crathaidh le salainn agus beagan piobar.
2. An uair sin bu chòir ullachadh lezone. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu deagh chrathadh suas uighean, mix iad le mayonnaise agus beagan salainn.
3. Faodail a 'cuachail gach pìos de dh'fheòil ann an deònach measgachadh, roladh ann min agus an uair sin a bhas air an dà thaobh ann an ola theth.

Deiseil a sholar gus an clàr air leth no còmhla sam bith garnish.

ministreil cutlets

Mar a tha fhios, an t-ainm-còmhnaidh a 'fàgail comharra air an t-soitheach a shàbhaladh. Fiù 's sìmplidh burgairean dòcha nach eil a' nochdadh mar as trice, ma tha iad ag ullachadh airson na àrd-inbhe oifigich. Uaireannan cookbooks gheibh thu reasabaidh far a bheil an fheòil a tha a 'bruich Mhinistreil de na leanas phàirtean: ½ cearc, 60 gram de mhin, uighean, 2 cloves de creamh, 2-bùird de mayonnaise sam bith agus uaine.

Tha fìor pròiseas a 'còcaireachd a' cuimhneachadh àbhaisteach cutlets:

1. Tha a 'chiad cheum a làimhseachadh na circe-uchd. Cùram a ghabhail a ghearradh an craicionn aice agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile cnàmhan. An dèidh sin feumaidh tu a ghearradh gu grinn, an fheòil le sgian gheur.
2. Eggs tha deagh mheasgachadh le mayonnaise. Cuir salann, a dhinneadh tro na pàipearan-naidheachd creamh, air an gearradh luibhean agus beagan piobar.
3. Tha measgachadh bruich, cuir an cearc.
4. Mass spàin sgaoileadh air teth 'phana-fraighigidh agus ola air gach taobh.

Tha e a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus glè làn sùgh burgairean, a tha a thoileachadh fiù' s na pickiest mhinistear.

Feòil le glasraich

Tha e a 'coimhead glè thùs le reasabaidh a bhios ag ullachadh feòil-mhinistearan buntàta. Anns a 'chùis seo, succulent chops fuine ann an "sligean" de ghlasraich. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil am biadh a dheasachadh aig an aon àm ris an garnish. Airson seo reasabaidh, a 'char as lugha seata de stuthan: 1 kg fillet (mart-fheòil no feòil muice) agus an aon tomhas de bhuntàta, 300 gram de onion, salann, piobar agus mayonnaise.

A 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh airson na prìomh tàthchuid:

1. Feòil Bu chòir gearradh a-steach pìosan agus gu math ri dìon an aghaidh orra le òrd.
2. Chop an onion leth-fhàinne, agus na sliseagan buntàta gearradh a-steach.
3. CUMADH taobh a-staigh na làimhe le ola lusan. Air a 'bhonn phàirt de bhith a' cur buntàta, crathaidh le beagan salainn agus piobar.
4. Top sgaoileadh uinneanan.
5. Tha e a 'cur na pìosan feòil mar sin nach eil beàrnan eatorra. Crathaidh iad le measgachadh de salainn agus piobar.
6. Airson a 'còmhdach a h-uile buaidh a' bhuntàta agus smeuradh mayonnaise.
7. Tha an soitheach a chur san àmhainn airson 45 mionaid. Roimhe bu chòir a theasachadh gu Teòthachd taobh a-staigh a bh 'aig co-dhiù 180 ceum.

Tha seo a 'mheis Chan eil nàire gu tàmh airson lòn, eadhon a' mhinisteir.

Feòil fo «còta»

Tha dòigh eile le a dh'fhaodas sibh a bhruich an fheòil ann an mhinistreil ann an àmhainn. Tha an dreach seo eil nas miosa na an fhear roimhe. Mòran a 'creidsinn gur e atharrachadh air a' ainmeil feòil ann am Fraingis. Eachdraidh cumail a-mach gur e seo an dòigh nas sìmplidh air a bhith ag ullachadh a 'còrdadh Eòrpach soithichean. 'S e seo pàirt fìor, mar a chleachdadh airson a' deasachadh an aon tàthchuid: feòil muice, càise, uinneanan agus mayonnaise.

Tha an teicneòlas de na soithichean cuideachd pàirt coltach:

1. Tha feòil feumar gearradh a-steach pìosan fa leth de tiughad nach eil barrachd air 1 cheudameatair. Bu chòir dhaibh a bhith dìreach beagan salainn agus piobar.
2. Onions gearradh a-steach tana fàinneachan agus ghearradh an càise air a garbh grater.
3. Grease 'fuine no ola lusan agus sgaoil e air pìosan feòla.
4. Cover e le uinneanan, dòirtidh mayonnaise agus crathaidh le càise.
5. Baking a dhèanamh san àmhainn airson 40 mionaid.

Outwardly, soitheach seo dha-rìribh coltach ri feòil ann am Fraingis. Ach, chan eil e ag ullachadh airson a la Carte, agus leantainneach filleadh.

Feòil le balgan-buachair

Le bhith a 'cur rudan eadar-dhealaichte, faodaidh sibh ullachadh diofaran inntinneach an aon soithichean. Mar eisimpleir, balgain-buachair-iomlan a 'cur an fheòil-mhinistearan buntàta. Tha an reasabaidh a tha math oir tha i feum as cumanta phàirtean therefor: 10 buntàta, 300 gram de bhalgan-buachair, 250 gram de mayonnaise, cho math ri 800 gram de feòil muice, càise agus uinneanan.

Tha am pròiseas air fad a 'gabhail a trì ìrean ann:

1. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a ghearradh agus ullachadh airson a h-uile rim faotainn bathar. Gus seo a dhèanamh, an fheòil a bu chòir a bhith a 'gearradh a-steach pìosan air an aon mheud agus gu math ri dìon an aghaidh orra. Peeled agus nigh buntàta Bu chòir gearradh a-steach grinn sliseagan. Onions as fheàrr nastrogat fàinneachan agus càise - cliath-theine a 'cleachdadh an seòladh. Balgan-buachair Bu chòir gearradh a-steach tana sliseagan.
2. Air fuine duilleig, ghiullachd toraidhean ola a chur sreathan de bhuntàta - Feòil - uinneanan - balgan-buachair - càise - mayonnaise.
3. Cuir a h-uile ann an àmhainn agus fuine gus an uachdar nach eil e a chruthachadh ghrinn òir donn. Bidh e comharra gu bheil am biadh deiseil.

Roghainn seo a tha caran coltach cuideachd an fheòil ann am Fraingis, air a bhruich ann an dòigh Ruiseanach.