A 'Chàisg aran a bhèicearachd ann an àmhainn

Ciamar a tha e air a ghairm a 'Chàisg aran? Chaidh an fhreagairt don cheist seo, bidh thu ag ionnsachadh bho na stuthan a thoirt seachad leis an alt. Tha sinn cuideachd ag innse dhuibh mar a tha seo ga dhèanamh aig an taigh a 'fuine.

fiosrachadh coitcheann

Invariable buadha seo soilleir mar làithean-saora A 'Chàisg tha na traidiseanta pastraidhean. Seanmhair agus cèicean - gun e doirbh smaoineachadh gu fìor Nollaig bhòrd. Còmhla ri sin nuadh bean-taighe a bhith a 'dèanamh agus pastraidhean leithid A' Chàisg aran. Tha e 'tighinn a rèir a-steach saor-làithean an cruth seo.

Artos (blas air a 'chiad lide) - tha aran coisrigte A' Chàisg Seachdain, a dhèanamh à beirm bonn. a 'còcaireachd beul-aithris a tha glè buaidh aig na h-uile biadh A' Chàisg Orthodox sluagh.

Classic artos ullachadh le crois, ri fhaicinn a-mhàin a tha an crùn droighinn. Tha e a 'samhlachadh aiseirigh Chriosd, a bhuaidh thairis air bàs.

Tha Russian coimhearsnachd eaglais A 'Chàisg aran' S e àrd-fuine.

Aig an taigh Artos urrainn a bhith air ullachadh ann an diofar dhòighean. Uaireannan bean an taighe give fuine Chan eil e gu math àbhaisteach fhoirm agus ghairm e an t-aran A 'Chàisg. Tha an stuth seo a tha sàr-mhath blas. Faodaidh e a 'frithealadh mar foirfe sgeadachadh airson saor-làithean a' bhòrd. Ach bu chòir seo a 'sealltainn beagan mac-meanmna.

Sònraichte composition fhaighinn bho seo aran, ma tha thu còmhla riutha le beag pasochkami no uighean a dhathadh. Ged a tha e ach beagan dhe na mòran diofar roghainnean gun urrainn dhut taghadh aig a thoil.

A 'Chàisg Delicious aran: an reasabaidh

A dh'aindeoin an follaiseach iom-fhillteachd a 'dèanamh a leithid pastraidh e furasta agus sìmplidh. Tha e a 'tionndadh a-mach gu Lush agus bog, a' cleachdadh ach bathar ùr agus freagarrach.

Mar sin, feumaidh sinn airson aran A 'Chàisg:

• Wheat min - 450 g;
• siùcar - 1.5 spàinean mòra;
• salainn - Incomplete teaspoon;
• tioram beirm - 5 g;
• fad bainne blàth is uisge - ½ cupa;
• ìm - mu 60 g;
• Sesame sìol - a chleachdadh airson an crathadh semifinished bathar.

mesim taois

Tha an taois airson seo aran bu chòir a dhèanamh a-mhàin ìm beirm. Airson a fuine measgachadh de fad bainne agus blàth uisge-òil. Ceangail iad ann an aon bobhla, agus an uair sin cuir an siùcar agus gu cùramach a 'gluasad. Às dèidh a 'sweet bhathar dissolves ann an soithichean sgaoil tioram beirm agus tàthchuid air fhàgail ann an sìth agus sàmhchair. Tro ¼ hours math aca vzbuhnut.

Ag ullachadh measgachadh beirm, leithid sin de chùis a chur ris cumanta salainn agus ìm uabhasach mìn. Tàthchuid bacadh a chur air armachd agus iad ris a 'mhin. Tha an stuth seo bu chòir dòirtidh cho fada 'eil thu a' faighinn èideadh agus SÙBAILTE taois. Tha e còmhdaichte le aodach air an còmhdach le mullach agus fhàgail ann an àite blàth 80-90 mionaid. Mar thoradh air a leithid de dh'aithneachadh, dh'fheumas tu airson faighinn mothtanach agus bog-stèidh. Gu bheil e a 'tionndadh a-mach tuilleadh tiuchanach, tha e àm gu àm a chuipeadh a làmhan.

Tha am pròiseas cruthachadh àlainn aran

A 'Chàisg aran a ghabhas cumadh a thoirt ann an diofar dhòighean. Cuideigin a tha ga dhèanamh ann an cruth croise le crùn droighinn, agus tha sinn air co-dhùnadh a thoirt àmhainn bathair nas goireasaiche foirm airson uighean. Mar sin, cho-dhùin aran a chruthachadh seòrsa sliotan.

A chur an gnìomh air a phlanadh a dh'fheumas tu a 'cleachdadh mòr agus timcheall refractory cumadh. Tha ceart lubricated le ola agus an uair sin a chur ann am meadhan an bobhla, ro-tionndadh bun os cionn e sìos. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an trast-thomhas na soithichean a bhith air leth bonn fhoirm.

Aon uair 'chlàr-uidheim a dheasachadh, a dhol air adhart gus a' cruthachadh iar-chrìochnaichte bathar. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail pìos beag de taois agus charuich e a-steach timcheall a filleadh tiughad 0.8 ceudameatairean. E an uair sin a sgaoileadh thairis air an inverted bobhla. An ath-fhàgail an ionad a roinn ann an 7 pàirtean agus cruth na h-aon grìogagan. Tha iad air an cur ann an àite eadar taobhan na bobhla agus teas-dhìonach fhoirm.

Às dèidh sin Leathad-filleadh eil làn ghearradh ann an 7 pàirtean. Tha an roinnean bhileagan fosgailte, beagan a 'tarraing na h-oiseanan. Suidheachaidh iad air ball-cumadh leth-chrìochnaichte bathar, a 'cruthachadh seòrsa de fhlùr.

Às dèidh seo modh-obrach, an inverted bobhla gu socair a thoirt air falbh. Mar a tha airson an t-aran, an sin smeuradh aige no neòinean-grèine no ola ola còcaireachd, no ugh yolk. Aig deireadh na leth-chrìochnaichte crathaidh le sìol Sesame.

Tha an teas a 'phròiseas leigheis

A 'Chàisg aran a tha a' fuine ann an àmhainn nach eil glè fhada.

Aon uair 's leth-deiseil deiseil, tha e air a chumail blàth airson 10 mionaidean. Tha bhathar an uair sin a chur ann preheated àmhainn. Aig teodhachd 200 ceuman briosgaid pastraidh bhruich airson 55 mionaidean. Aig an àm seo, an t-aran A 'Chàisg Meudaichidh ann an leabhar a bhios mèath agus dearg. Sa chùis seo, tha an toll ann am meadhan a 'bhathar feumaidh an dara cuid a bhith air a lùghdachadh mòr no gu tur à sealladh is Dragh.

Frithealadh bhlasta cèicean airson A 'Chàisg Clàr

Aon uair 's an t-aran a tha a' fuine ann an àmhainn, tha e air a thoirt air falbh agus teth Grease le ìm. Bidh seo a dhèanamh nas cùbhraidh, bog agus bhlasda. Mus do chur a-steach gu Clàr na Nollaig ann an toll anns an t-aran sgaoileadh le peantadh uighean.

Outwardly, seo taigh-fuine a tha gu mòr mar nead.

Airson geàrr-chunntas

A dh'aindeoin 's gu bheil a' phròiseas a bhith a 'dèanamh aran Càisg' toirt ùine (gu knead an taois, a dh'aithneachadh a teas, a 'cruthachadh agus a' fuine), a tha a 'bhathar boireannaich a' fuine gu math tric, gu h-àraid airson na làithean-saora A 'Chàisg.

Ma tha beachdan mu mar a chruthachadh briosgaid pastraidh, faodaidh tu a 'faireachdainn an-asgaidh a thoirt a-steach orra ann am pròiseas a' còcaireachd.