Marmalade "Extra clas" agus staing bho apracotan ann multivarka

Cook staing bho apracotan ann multivarka math sìmplidh, a 'phrìomh rud a tha a Siuthad a dhèanamh grinn cùbhraidh,-uile rud eile a' leantainn.

taghadh

Nach 'tòiseachadh leis an àrd-ùrlar, nach eil ag ionndrainn a turn no nuair a embodiment de dh'ullachadh, - an roghainn apracotan. 'S e seo pàirt glè chudromach, oir tha e an crochadh, mura h-uile, gu mòr air càileachd de mheasan. Tha am prìomh eadar-dhealachadh, ach bhon chaochladh, gu dearbh, tha an ìre de inbheachd. Tha an comharra seo a 'cluich pàirt anns an fhìrinn gum bi sibh comasach air a bhruich. Mar sin, ma tha thu a 'stiùireadh a cheannach abuich, ach' chompanaidh, nach eil a mhilleadh measan, cuid dhiubh a bhios a 'tionndadh a-mach foirfe staing. Canaidh sinn e an "Extra class". Tha na measan a tha bog, an àiteigin air a phronnadh feumail airson àbhaisteach staing, math, fìor abaich agus cùbhraidh Amiss airson na staing as fheàrr.

Ciamar a dhèanamh Apricot staing?

Tha sinn a 'tairgse dhuibh trì caochlaidhean air cuspair stèidhichte air càileachd na measan. Faodaidh tu Cuir sam bith de ar moladh reasabaidhean agus spìosraidh gus eadar-dhealaichte an t-suim de shiùcair. Spìosraidh urrainn a 'moladh an liomaid zest, faoineig no cardamom agus siùcar Innleadaireachd-iomlan a' chuibhreann de 1: 1 (siùcar: measan), ach ma measan beagan immature, tha e comasach a 'meudachadh a' chuibhreann de shiùcair gu taobh, agus a chaochladh.

"Extra-class". Jam bho apracotan ann multivarka

Taghadh apracotan nighe agus an tiormachadh. Sam bith a cnàmh putaidh slat ann an stiùireadh nan gas. Ann an toll thoradh a chur an Amain kernel. Sugar Multivarki sgaoileadh a-steach dhan chiste, cuir beagan uisge agus a 'gabhail a-steach "quenching" modh. Tha an t-uisge a 'meas, gu cuibheasach, a Kilo siùcair a bhiodh a dhìth mu chairteal cupa. Multivarku còmhdach agus simmer chun a sin, gus an siùcar a tha a sgaoileadh agus an t-sioraip a 'tòiseachadh a' goil beagan. Aig an ìre seo feumaidh luidh deònach measan ann an aon còmhdach agus a 'leigeil a' goil modh "quenching." Jam bu chòir goil le bhalbhaichean fosgailte airson còig deug mionaid an dèidh sin, feumaidh e bhith gu tur cool is ath-aithris an modh-obrach còmhla ri cho slaodach 'goil trì. Às dèidh sin teth staing Tha e a dhòrtadh sterile canopaic agus rolla.

Dìreach staing bho apracotan ann multivarka

Fruits tha nighe, gearradh a-steach gu leth air leth cnàmh. An sin a lìonadh le siùcar air an oidhche (co-mheas 1: 1). An uair sin a 'gluasad a-steach gu cuach Multivarki, a bhith cùramach gun a bhith a dhochann na measan. Tha iad a 'gabhail a-steach modh "quenching" agus a' feitheamh airson goil. Next, ath-aithris na h-uile, mar ann an reasabaidh roimhe.

Jam. Jam bho apracotan ann multivarka

Soft agus overripe measan blender bleith a 'ghràin le bharrachd de pectin (me, "Zhelfiks"). Thoir gu goil ann an " 'seòladh" modh, cuir siùcar, a' leigeil a 'goil. Cook trì mionaidean, dhòrtadh sterile canopaic, rolla. Tha thu air a dhèanamh gu cunbhalach Apricot staing.

Tha seo air a chleachdadh mìlsean uabhasach. Jam thathar a 'moladh airson ghalaran na cuairt-fala siostam, mar ann an measan gu leòr potassium agus iodine, phosphorus agus magnesium, beothamain C, PP, carotene, etc. Apricot Jam - .. as blasta san t-saoghal de stuth-leigheis!

Cudromach!

Nach eil nas fhaide na an leabhar ceadaichte agaibh aonad. Rè còcaireachd, staing tha meudachadh mòr ann an tomhas-lìonaidh agus faodaidh "teicheadh."

Chan eil dragh na measan ann am pròiseas a 'còcaireachd, a bhith faiceallach leotha. An uair sin bidh iad a 'cumail suas an coltas.