Feta càise: buannachdan agus rinn cron a 'bhathar

Leig a 'chiad mìneachadh dè an seòrsa càise - càise feta? Sochairean agus rinn cron a 'bhathair gu ìre mhòr an crochadh air dè tha e a' dèanamh agus mar a leasachadh. Càise air a dhèanamh bho caorach, co-dhiù - bho bhainne. Ann an coimeas ri cruaidh càise seòrsa seo, a bhrachadh bainne bathar nach eil a bhruich. Tha sin air fhàgail gus bainne tiugh. Tha e aig an taigh. Anns a 'gnìomhachais curdled cleachdadh deasgainn, teasachadh bainne gu 30-35 ^C. tionndadh le cleideag socair gruth. Ach gus an buanaich an sgeilp beatha seo geàrr-'fuireach càise, tha e air a chur ann am baraille, a sàthaichte brine. Math càise a th 'ann a chumail suas mu 20 latha. Anns an Ruis, Tha an stuth seo a reic ann an dhùinte pasgan le tuaiream beag de sàl mar sin, air a 'bhathar Chaneil an rùsg. Ann an aon Carpathians càise a thoirt air falbh bho an sàl agus ga thiormachadh. An uair sin bhathar a tha dorcha buidhe agus crumbly.

Ciamar a dhealachadh bho math dona càise?

Càise, a cheannach anns a 'bhùth a bhith ann dhùinte pasgan. Nuair a bhios tu a fosgail e còmhla ann an càise a bu chòir a bhith uiread de lionn - na tha air fhàgail de na sàl. Cheese bu chòir cuimhne a dhinneadh Curd geal no beige. Air earrann a chì thu grunn irregularly cumadh tuill bheaga. Tha an dearbh Curd Thèid structair slaboporistoy. Ma aig leithid biadh aimsir Stores-bhualadh (dh'fhàs tioram agus cruaidh) oirean, agus a-staigh a bha ri fhaicinn buidhe, orains agus uaine sgallan - an seann càise. Sochairean agus rinn cron càise a 'crochadh air cunbhalachd agus dùmhlachd de salainn. Tha e cuideachd cudromach, bho a càise air a dèanamh de bhainne - caoraich a 'cur luach tuilleadh. Ach a 'chuid as feumail Curd càise - Woerden. Tha e air a dhèanamh ann an Carpathians bho caoraich colostrum, a 'chiad bhainne.

Tha buill nan càise

Ach tha e ann an seòrsa seo de càise? Dè mèinnirean agus trace eileamaidean a tha càise? Sochairean agus rinn cron air an toradh a tha gu dìreach an urra air. Bho durum càise eadar-dhealachadh eadar beairteach saillte blas. Chan eil seo na iongnadh - às dèidh trì seachdainean ann an sàl! 'S e seo cha mhòr an aon milleadh gu cruaidh Curd: fiù' s fallain duine òg, agus tha tòrr salainn nach eil e a 'moladh. Bu chòir dhut cuideachd sùil a chumail air càise feta do dhaoine le galar àra, le duilgheadasan cuairteachadh, agus an fheadhainn aig a bheil duilgheadasan le urinary, agus cuairt-fala siostam. Cuideachd, tha seo càise contraindicated ann an daoine le gastritis, le barrachd searbhachd an stamag, a thuilleadh air an fheadhainn a tha lactose mì-fhoighidneach. Ach chan eil seo a ciallachadh gu feum thu gu tur cùl càise. Ma mus cleachdadh seasamh càise ceann ann an uisge fuar airson mun latha, còrr salainn bhon bhathar fàgaidh, agus mòran feartan feumail fhathast. Agus ma tha thu Chan eil ùine gu bogadh, dìreach a 'dòrtadh uisge goileach air an càise.

Feumail feartan càise

Ma nì sinn coimeas bhathar seo le càise cruaidh, an Curd Tha bruthadh mòran nas feumail. Gu dearbh, airson ullachadh a càise bainne a tha a smachdachadh gu theasachadh leigheas, agus mar sin, beothamain A, B1, B2, C, E, agus mèinnirean (calcium, potassium, fluorine) chan eil iad air a sgrios. Fat tha e cuideachd nas lugha na ann an càise cruaidh, ach nas pròtain. Airson corp an duine a dhèanamh càise nas fheàrr cothromach na ann an "Maazdame" no "Gouda". Like sam bith eile a bhrachadh bathar bainne, càise anns a 'sailleadh tomhas mhòr de phosphorus, sodium, agus calcium a tha furasta digestible. Ach an sealladh gun robh an càise a 'cuideachadh caolan peristalsis - uirsgeul. Tha a 'salainn an sàl a-mhàin Chan eil lactic acid bacteria, ach cuideachd a h-uile seòrsa de microorganisms a mharbhadh tur.

Tha seo gu sònraichte feumail do càise

Tha an stuth seo Faodar ithe le daoine de gach aois, ach 's dòcha gu bheil na naoidheanan agus clann òga. A càise e fiù 's a' moladh airson boireannaich a tha trom oir tha e calcium, a 'cuideachadh a' cruthachadh nan cnàimhneach de beag laogh. Airson an aon adhbhar saillte Curd a chithear daoine a 'slànachadh bho bhristidhean agus osteoporosis agus tinneas galaran eile cnàimh. Tha seo a càise a tha beairteach ann an amino acids beothamain agus buidheann de B. Tha cleachdadh na càise a tha a dh'fhoillsich e anns a 'buannachd a bhith air a ghruag, na cnàmhan is fiaclan. Tha e cuideachd math airson cnàmhach buill-bodhaig. Ann an Carpathians, càise ris an cante "Hutsul viagra" oir tha e a 'meudachadh an corp gu h-iomlan tòna agus a' cur ri potency.

Feta càise: buannachdan agus rinn cron airson slimming

Uill, a thaobh lùth-susbaint - co-dhiù a tha e comasach seo a chleachdadh càise daoine nan suidhe air daithead? Tha sinn toilichte innse dhuibh gu bheil, ann an coimeas ri cruaidh càise seòrsaichean càise a tha glè bheag reamhar. Ceud gram de 'bhathar-mhàin a tha am falach 260 calaraidh. 'S e sin, ma tha am bathar air a dhèanamh bho bainne na bà. caoraich càise e nas beathachail - 300 kcal. Ach an latha an-diugh ceimigeachd urrainn a h-uile! Coimhead ann an stòr bìdh reamhar saor-càise. Tha lùth luach eil ach 160 calaraidh. Tha fios gu bheil bainne agus càise cruaidh faodaidh stamag agus caolan tinneasan. Ach chan eil càise! Sochairean agus rinn cron a 'bhathar-mhàin crochadh air càileachd an t-ullachadh agus a' stòradh h. Cùm ann an inntinn an dèidh fosgladh an càise ghabhas cumail ann an frids (b'fheàrr ann aca fhèin sàl) nach eil nas fhaide na seachdain.