Balgan-buachair - fhìnealtas a 'mhòr-chuid againn a tha deiseil ri ithe 3 tursan san latha, agus ann an neo-chuingealaichte meudan. Tha iad math ann a h-uile seòrsa. Ach gu h-àraidh blasda còmhla ri buntàta agus tiugh uachdar. Roghainnean airson còcaireachd biadh, tha mòran. Leig dhuinn bruidhinn air cuid dhiubh.
Potatoes le balgan-buachair ann an uachdar sauce
Snasail cothlamadh Fried buntàta le chanterelle. Tha am measgachadh seo de bhalgan-buachair agus de fhèin Sònraichte shaillte stewed cruth, agus fiù 'bhas - agus rinn. A bhruich an t-soitheach, feumaidh sinn: balgan-buachair - 200-300 gram, tha e nas fheàrr ùr. Kartoshinu - 5-6 mòr. Ìm agus ola lusan airson phana. Bha beagan spoonfuls-bùird de tiugh uachdar. Tòiseachadh ullachadh Fried buntàta le chanterelle mar a leanas: tubers a ghlanadh, a ghearradh a-steach do cubes. Balgan-buachair a ghlanadh, 'gearradh a-steach sliseagan, ma krupnovat. Preheat a 'phana-fraighigidh air pìos ìm, an sin chuir na balgan-buachair. Leig protushatsya 5 mionaidean thairis air àrd teas, an uair sin thraogh e beagan, còmhdach agus fàg e airson 15 mionaid eile evaporate an leaghan. An sin chuir na balgan-buachair, cuir ola, a tha an lus, cuir solais agus chuir a 'bhuntàta. Season le salainn. Leig rùsg a ghlacadh le aon làimh, agus an sin stad. Nuair a cnagan bhith òir donn, dùin 'bhrod, Cuir sìos an gas, na th' protomai Tuilleadh mionaid 10. Às dèidh sin co-cheangailte bhas buntàta chanterelle Tha e a-fhoiseil. Pan na sheasamh air an teas, a 'còmhdach mu 5-6 mionaidean. Uair sin, cuir tiugh cream (3-4 bùird), salainn a 'blasad air, a' fàgail air teas ìosal airson beagan tuilleadh mionaid agus. Tha deiseil mheis crathaidh an gearradh le luibhean. Serve le sailead ùr radish no fiaclan a ghlanadh, tomàtothan agus uaine uinneanan. Better ro tiugh le uachdar. Tha sinn a 'tairgse dhuibh reasabaidh S e clasaig. Ach, le bhas buntàta chanterelle a tha blasta, cùbhraidh, ma tha na balgan-buachair Fry le uinneanan, an uair sin ris an creamh. Mus deach a 'frithealadh, leig am biadh seasamh còmhdaichte le glè bheag (ann an PAN), gus an-diugh.
Potatoes le càise agus balgan-buachair
Fraighigte buntàta le chanterelle balgain-buachair, reasabaidh a tha sinn a-nis a 'mìneachadh, eadar-dhealaichte bhon aon phàirt cudromach - càise. I dìreach mìorbhaileach blas. Feuch e! phàirtean:
- 1 onion, a ghearradh leth-fhàinne;
- neòinean-ola is ìm airson zazharki agus teine;
- buntàta - 5-7 pìosan;
- salainn agus piobar - blasad;
- Cheese - 300 g grated;
- balgan-buachair - 350 g ùr.
Dòigh ullachadh mar a leanas: sìol onion gus an òir donn le measgachadh ola lusan le uachdar. Laoidh a 'bars no sliseagan buntàta. Season le salann, crathaidh le seasonings, bhruis le ola. Do na h-aon ris an dàrna pàirt de bhuntàta. Pepper. Cuiribh air teine mòr, 'bhrod Chan eil còmhdach. Nuair a tha am buntàta browned gu bhrisg, chuir pan ann an àmhainn, preheated. Fuine gus an frithealaidh. T. k. Tha sinn a ' ròstadh chanterelle le buntàta, an uair sin a' toirt suas na balgan-buachair. Suas buntàta air languishing ann an àmhainn, bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh a-steach pìosan agus sauté airson 15 mionaidean. An uair sin ga chur ann an àmhainn, measgachadh le buntàta. Crathaidh le càise. Toirt air falbh an t-soitheach a bu chòir a bhith taobh a-staigh 10 mionaidean, nuair a chruthachadh Ged "shkurochka". Serve teth.
Enjoy àlainn buntàta!