Shortcrust pastraidh airson cearcaill agus cèic - a 'còcaireachd dìomhair

Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr na gainmheach cèic airson tì anns a 'gheamhradh no dìreach a-ghrùdadh compote as t-samhradh? 'S dòcha a' mhòr-chuid de na freagairtean, a-mhàin a 'fuine bonnach bhon aon taois. Agus a-mhàin confectioners tuigsinn gu bheil ullachadh bruan taois airson na cearcaill a tha gu math sìmplidh. Chan eil e gu feum mòran oidhirp. Gu leòr airson fios mar a nìthear bruan taois.

Tha ullachadh teicneòlas

Shortcrust pastraidh airson cearcaill a tha gu math sìmplidh a dheasachadh. Airson cuideam de 300 gram a tha riatanach gus an ullachadh ro-làimh na toraidhean:

1. Wheat min - 250 gram,
2. siùcar - 7-bùird
3. ìm no margarine, fuine - 100 gram
4. ugh - ¼ phàirt
5. salainn blasad

Mus tòisichear taois a dhèanamh bog feumaidh ola, ga fhàgail aig an t-seòmar teòthachd airson leth-uair a thìde. Tha container airson taois dòirtidh ann an ugh agus a 'bleith le siùcar. Nuair a dh'fhàsas an tomad homogeneous agus toirt a-steach ola a thoirt measgachadh gu homogeneous stàite. Tha modh-obrach gu h-iomlan as fheàrr a dhèanamh le spàin fhiodha no corolla.

Nuair a gheibhear aon tomad ìm, uighean agus siùcar, cuir a-steach na mine. Tha an stuth seo a-steach ann an beag nas fheàrr measgadh. Aon uair 'bruan taois airson na cearcaill Thèid measgta suas, feumaidh e bhith fionnar. Airson seo a 'mòr-thoradh air a phasgadh ann am pàipear-fuine agus a chur ann an àite tarraingeach seasamh ri teòthachd de 15 - 20 ceum mus ruig iad an ro-shuidhichte Teòthachd. Goirid pastraidh cèic ullachadh leis an aon teicneòlas.

Ann an ullachadh milseanachd taois bu chòir a bhith mothachail air beagan de na fìrinnean fìor chudromach:

1. Strictly a chumail suas Teòthachd rèim. Aig àrd-ìre teòthachd tha cunnart sgaraidh de phàirtean de na deuchainn, agus aig ìsle bruan taois cèic solidifies mar sin gu bheil e a 'fàs doirbh a sgaoileadh;
2. Tha an taois a tha sgaoileadh a-mach gu bhith filleadh tana, an còmhdach gairbhe prigorit bhonn tais agus a 'fuireach taobh a-staigh;
3. fuine an taois Teòthachd tha ann an raon 230 - 250 ceum, agus a 'fuine ùine - mu leth-uair a thìde. Deònach sgrùdadh a bhith a 'cleachdadh fiodha skewers

sìmplidh reasabaidhean

Shortcrust pastraidh-cearcaill airson na shàr ionad airson caochladh bhlasta DESSERTS. Tha aon taigh càise agus mheasan. Gus a dhèanamh gu h-àrd liosta de stuthan a dh'fheumas tu a chur ris na toraidhean:

1. taigh càise - 400 gram;
2. mheasan iogart - 150 gram;
3. ugh - 3 pìosan;
4. mheasan no dearcan - 100 gram;
5. 'Starch --bùird.

Tha an taois a chaidh a dheasachadh a rèir an dòigh-obrach a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Bothan càise agus measan a 'lìonadh - mar a leanas: taigh càise, uighean, Yogurt, agus' Starch measgachadh gus an uachdar. Nas fhaide, an cumadh le cliathaichean àrd a luidh bruan taois cèic, a 'dèanamh bumpers 3-5 ceudameatairean. A 'cleachdadh a pastraidh poca a chur ann an cruth air mullach an taois Curd stuffing agus a chur gu an àmhainn airson 20 mionaid. Às dèidh sin, a 'faighinn cèic agus chuir e air mullach na measan, agus an uair sin a' fuine a-rithist aig teòthachd 150-170 ceuman airson mu 15-20 mionaid.

Bruan taois a tha air leth freagarrach airson a 'còcaireachd le cèicean staing. Mar a bhruich an shortcrust pastraidh dhaibh gu h-àrd. Next, taois a roinn ann an dà pàirtean co-ionann, nas motha na a tha air fuarachadh a shònrachadh agus teòthachd nas ìsle bàta ann an reothadair airson uair a thìde. Aig an àm seo, 'chuid as motha de na mòr a roiligeadh a-steach filleadh tana agus air an cur air a' fuine duilleig, a 'dèanamh beag oirean cheudameatair àirde. Tha e a 'sgaoileadh staing, thaobhadh ris an ìre de "skirting". An ath-, trì thairis air an sgìre air fad a 'fuine reòite taois. Tha sònruichte bhèicearachd-cearcaill a rèir an stiùireadh a thoirt seachad gu h-àrd. Nuair a tha e deiseil, an cèic bu chòir a bhith air fuarachadh agus ghearr ann an riochd ceàrnagan.

Goirid pastraidh cèic ullachadh a rèir na h-aon mar teicneòlas airson paidhean, le aon ach a-mhàin: tha e a 'cur barrachd is pùdar fuine. A 'cleachdadh a' riochdachadh teicneòlas deasachadh agus mac-meanmna aca fhèin, fiù 's Ùr-ionnsaiche còcaire urrainn a thoileachadh fhèin agus gràidh àlainn cèic - "Anthill", "Sand Rìgh" orange gainmheach cèic agus mòran eile.