Fruit pilaf: reasabaidh airson cùbhraidh fiacail, agus chan ann a-mhàin

'S dòcha gu bheil fios aig gach neach pilaf reasabaidh air a bhith ainmeil bho shean. Chaidh a 'frithealadh air mòr saor-làithean ann am mòran dùthchannan, tha e gu tric a' beachdachadh air ìocshlaint airson sgìths. Agus anns an ear, far a thàinig e dhan Ruis, bha e air ullachadh, mar as trice fir. Tha an aiste seo ag innse nach eil traidiseanta pilaf, agus mìlsean, a tha air ullachadh le measan. Mar sin, leig a 'faicinn ciamar a dheasachadh sweet pilaf.

Fruit pilaf: reasabaidh le measan air an tiormachadh agus spìosraidh

Pilaf seo bidh sinn ag ullachadh ann an àmhainn, mar sin, a 'gabhail a mould airson a' fuine agus chuir e 200 gram de rus "Basmati", ga lìonadh le uisge (1 a 2) agus chuir e gràinnean de Cròch. 100 g 'tiormachadh Prunes, apracotan aon tomhas agus ½ cruach. rèasanan solas a phronnadh agus a chur an Fig. Crathaidh 10 ionnlaid pistachios, àite pìosan beaga de sgudaichte ìm (50 g gu leòr), gu cùramach a 'dèiligeadh le mullach agus fuine 30 mionaid. An sin dòirtidh 100 g air uachdar measgta le faoineig, agus 5 min. cràidhichte ann an àmhainn.

Seata de thiormachadh mheasan agus spìosraidh ann an reasabaidh Faodar atharrachadh a rèir do bhlas is ri fhaotainn de stuthan. Faodaidh tu Cinnamon, apracotan, Figearan, no a thiormachadh plums, agus an àite sin a 'cleachdadh pistachios Sesame no Amain. Ann goirid, tha rùm ann airson mac-meanmna.

Fruit pilaf: reasabaidh le sioraip

Goil leth cupa rus aotrom uisge saillte gus an leth. -Sheachanta nighidh e le uisge fuar ri fhaighinn crumbly. Aig bonn an enamelled pan chuir filleadh tana de gnàthaiche taois, 'mhullach - leth cupa rus measgta le 50 de leagh g ìm, rèidh filleadh. An sin chuir a 'fhàgail rìs, chuir eile g 50 ola a tha a dhìth gus dèiligeadh agus simmer thairis glè ìosal teas airson mu 30 mionaid. (Rice tha e coltach a bhith gu tur deiseil).

Ann domhainn pan sìol ann an ìm uachdar 200 g rèasanan agus thiormaich apracotan, peitseagan 3, 100 g de Almond, Plum glainne. Ann an sgeileid a bhruich an t-sioraip. Tha e air a dhèanamh suas de 2 bùird de mhil, ½ cruach. grape pomegranate no sùgh, 2 bùird siùcair, a teaspoon de Cinnamon agus cloves 2 inflorescences. Cuiribh ann mheasan sioraip agus goil airson 5 mionaidean, whereupon a sioraip agus measan dòirtidh rus agus a 'gluasad.

Fruit pilaf: reasabaidh le measan air an tiormachadh agus spìosraidh air an arbhar ola

Airson seo mheis feumaidh tu 2 cruachadh. fad-gràn rus (b'fheàrr pinc). Tha e a dh'fheumas a bhith air a nighe, a bhith cinnteach airson a thiormachadh agus a chur ann am pana le arbhar ola. Fry, brosnaicheadh daonnan gus an òir donn. 70 An sin Cuir g de rus a sgudaichte thiormachadh apracotan, rèasanan aon geal, 50 de g am pronnadh Figearan agus dol air ais 100 g air a thiormachadh agus air an gearradh. Leithid sin de chùis a chur barberry 2 spoonfuls de thiormachadh agus 50 de g Amain. 'S urrainn dhut an socair sailleadh. An sin rus a 'dòrtadh uisge goileach (3-4 uisge a bhith cm os cionn an rus). Teann dùin pan agus cràidhichte thairis air teas ìosal gus bruich rus.

Pilaf le lusan agus measan

Nuair còcaireachd pilaf e gu math comasach a chur còmhla measan le glasraich. 120 ML uisge goil, a thilgeil gu 50 g de rus agus 20 g ìm. Goil 15 min., Sin a chur air smùide amar, agus anns tomim gus deiseil. 20 g curran, 10 uaine g peasairean, agus 30 de g Cauliflower goil air leth, a h-uile gearradh ann am pìosan beaga. 20 g Prunes agus 5 graman rèasanan a chur ann am pana, ris an rus agus glasraich agus an cur ann an amar-uisge airson leth-uair a thìde.

Fruit pilaf: reasabaidh le rus, a bhruich ann an Azerbaijani

2 cruach. rus a nighe agus 15 mionaid. bogadh ann an uisge blàth. Next, mix 1.5 cruach. uisge le 2.5 cruach. reamhar bainne agus bhruich iad ann Fig. Nuair a bhios e deiseil cha mhòr, a thàinig le uisge goileach, obsushivayut, cur a-mach air stuth agus a chur an domhainn Pan aig a bheil bonn air an lìnigeadh kazmagom. Top pìos a chur ola agus tomim 5 mionaidean, a chaidh ola a ghabhail a-steach.

Kazmag airson sweet pilau ag ullachadh mar a leanas: 1.5 cruach. min measgta le ugh 1, 25 g an ola, 1 teaspoon siùcair, an aon uiread de talamh Cinnamon agus air a mheasgadh le uisge spàin. Knead an taois, a roiligeadh a-mach filleadh tana, agus a tha air a chur air bonn na mheis. An uair sin, lubricating ola agus sgaoileadh rus. Kazmag 'cumail an rus bho stiogadh, agus Grill' S e sàr-mhath. Tha e air a toirt dha na pilaf le ìm agus Cinnamon.

Airson a ' bruich rus Cuir mheasan: rèasanan, peitseagan, Plum, apracotan, agus sam bith eile a rèir a thograidh fhèin. Bhios mar coimhlionta 'cur a dheagh sgudaichte cnòthan Frangach agus Cinnamon.