Garnish an t-iasg airson gourmet

Traidiseanta a tha e a 'creidsinn gu bheil an taobh as fheàrr mheis airson iasg - buntàta air a phronnadh, ach seo glasraich Chan eil e ro mhath airson a' mheadhain. Tha, agus monotony luath bhith dòrainneach, thu ag iarraidh rudeigin ùr. Tha sinn a 'tabhann iomadh seòrsa neo-àbhaisteach a chur ris iasg.

Tha a 'chiad garnish airson iasg fhaighinn bho glasraich, Ghrìosach no domhainn bhas. Airson an adhbhair seo, freagarrach sweet piobar, curran, eggplant, zucchini. A 'gearradh a-steach gu mòr sliseagan Fry glasraich air an Grill clèithe, ro-crathaidh iad le ola. Air an truinnsear mòr an seirbhis a la Carte pìosan èisg, glasraich agus liomaid sliseagan. Crathaidh le Dill, peirsill agus uaine uinneanan.

A bhlasta accompaniment gu Ghrìosach iasg Faodar bruich Cauliflower. Ro-parse ceann-steach beag florets agus blanshiruem ann an uisge goileach. Beat an pròtain bho dà ugh agus dip a-steach a h-uile pìos de càl. An uair sin tha e a 'tumadh ann breadcrumbs, agus ròsda ann an ola theth airson 10 mionaidean.

Gu dearbh, an taobh as fheàrr mheis airson iasg - tha e fries. Chan iongnadh Bhreatainn fheàrr leibh seo blas measgachadh. Ach ma tha thu glan glasraich a tha teann leisg, a 'feuchainn ri togail rudeigin neo-àbhaisteach. Tha an fhìrinn a bhruich Neapolitan garnish airson iasg le rus agus uighean, a chaitheas tu nach eil barrachd air 30 mionaid, agus as an ùine a bheir e a 'phrìomh-grùdaidh tàthchuid.
Airson còcaireachd feumaidh tu a 'phana-fraighigidh domhainn, cairteal de pasgan de ìm, beagan cloves de creamh, piobar clag, 2 bhruich na h-uighean, cupa amha rus (fada gràn), 100 g air uachdar. Goil rus ann an dòigh àbhaisteach, a thàinig air, a 'gearradh na h-uighean ann an leth. Sgaoil na h-ola ann an phana-fraighigidh leth, mullach thiugh de rus. An sin àite a 'mhullach leth de na h-uighean, fhàgail pìosan ìm, crathaidh le piobar. Creamh tha a bhleith a-steach càin grater no le cuideachadh bho na pàipearan-naidheachd, tha sinn a suidhichidh e ann an t-uachdar agus dòirtidh air mullach an rus agus uighean. Gus a bheil e deiseil gus a thoirt taobh a-soitheach, faodaidh sibh ann an àmhainn no fo còmhdach air slaodach teine. Gus cur ri leithid de garnish airson iasg as fheàrr mustard sauce.

Didòmhnaich lòn airson an teaghlach air fad cha bu chòir a bhith ann ach beathachail agus bhlasta, ach bòidheach cuideachd. Dachaigh ullachadh airson steaks de bhradan. Garnish an t-iasg dreuchd glasraich "graten". 6 servings Feumaidh 2 pasgain de lusan reòta: broccoli, Cauliflower, aon onion, glainne uisge, an aon uiread de bhainne, 100 ML uachdar, 3 uighean, 250 gram de càise. Mar seasonings a 'cleachdadh an piobar, salainn, chnò sireadh cnò.

Onions shinkuem agus eanaraich airson 5 mionaidean, càl thawed ann an àmhainn microwave. Cuir na glasraich ann an riochd. A-nis ag ullachadh an sabhs, uighean, bainne, uachdar, grated càise. Salt, piobar agus ris a 'measgachadh de grated chnò. Lìon i càl agus chuir iad san àmhainn airson 20 mionaid.

Air mullach ar cidsineach marathon sinn a 'tabhann dhut Reasabaidh airson solas glasraich taobh soitheach a bhios a' freagairt nach eil a-mhàin airson èisg ach cuideachd airson feòil.
Tha àbhaisteach broccoli a dhèanamh nas piquant le bhith a 'cur grated parmesan. Aig 500g càl 50g Feumaidh ola, Thyme, 75g de mhin-gheal crackers, 40 parmesan g. Tha an soitheach, faodaidh sibh Cuir olives, giuthais cnothan agus ròsta cashews.

Goireasach dòigh sam bith ag ullachadh broccoli. Faodaidh tu a 'cleachdadh an dà goileadair no microwave.

A-nis ag ullachadh an crispy spìosrach eididh. Ann an ìm bhas breadcrumbs, cuir riutha piobar agus salainn. Bheir sinn fionnar agus cuir an grated parmesan seo. Bhruicheadh broccoli measgachadh le croutons, sgeadachadh le sprigs de Thyme, crathaidh le cnothan agus olives. Serve garnish ann an bobhla fa leth.

Fried faodaidh iasg a bhith air a stòradh ann am frids airson grunn làithean. Ma gach àm ùr ullachadh agus neo-àbhaisteach taobh a-soitheach, an teaghlach air a thoirt seachad le dìnnear bhlasta is an neach-seilbhe nach bi fad oidhche seasamh aig an stòbha. Tha e mòran nas fheàrr gus an cosgadh an àm seo fhèin agus an teaghlach agaibh.