Siùsa Salsa: reasabaidh. Is e Unagi agus barbecue an rud as cudromaiche den fhèis agad

Tha a h-uile h-uile gu h-àbhaisteach eòlach air an dannsa salsa, meadhanach salsa. Is e an aon rud meadhanach an t-sauce leis an aon ainm. Tha Salsa mar thoradh àbhaisteach mexicach. Tha e deiseil bho thuntàta air a ghearradh gu mìorbhaileach. Faodaidh tu cuideachd tomato a chleachdadh, is e sin, aon de na diofar seòrsaichean physalis.

Nuair a bhios ag ullachadh a 'Salsa e tric ga chleachdadh chili, pepperoni, creamh, onion, piobar dubh - ann goirid, na rudan a bhios a' cuideachadh a 'dèanamh an sabhs spìosrach agus bhlasta.

Tha cuideachd rudan mar sin, nach urrainn, gu mì-fhortanach, a bhith air an ainmeachadh bho latha gu latha. Faodaidh e a bhith na feijoa a-riamh uaine, a tha air a mheasgachadh le oinnnean gus spionnadh sònraichte a thoirt don t-sauce.

Tha Salsa, mar riaghailt, air a chleachdadh mar bhreabadair air a leithid de dhìtheanan mar tortilla agus tacos. Anns a 'chùis seo, gheibh an sauce an t-ainm dipa, a tha a' ciallachadh "tiugh". Faodaidh e sgioblaichean, glasraich, feòil, biadh mara agus eadhon de mheasan a thoirt dha. Chan eil ach sauce "Pico de gallo" (seòrsa de salsa) na mhìos neo-eisimeileach. Tha a h-uile co-phàirt air a mheasgachadh ann an cruth amh agus air a bhiadhadh gu dìreach ris a 'bhòrd.

Ma cho-dhùnas tu sàsa salsa a dhèanamh, faodaidh tu rèis a lorg cha mhòr ann an leabhar còcaireachd eadar-nàiseanta sam bith. Bidh iongnadh ort gu bheil an caochladh mòr agad, tha aon rud soilleir: ma tha thu a 'deasachadh salsa, faodaidh tu a bhith iongantach gu cinnteach do theaghlach is do charaidean.

Ma bhios tu a 'còcaireachd an t-sauce salsa, tha an rèis a tha sìmplidh gu leòr, an uairsin, feumaidh tu a bhith a' cur ri aran, tomato juicy. Tha e deònach an toiseach a ghlanadh bhon chraiceann, a ghearradh ann am pìosan beaga.

Tha e riatanach cuir ris agus uainean, mar eisimpleir, eilion, peirsil, mint no eadhon coriander. Seach gu bheil e do-dhèanta air an t-slighe bidh sùgh lemon, aol, fìonag. Faodaidh tu glasraich ùr a chleachdadh, a bharrachd air toradh, a bheir, nad bheachd-sa, slat sònraichte don mhias seo.

Ma cho-dhùnas tu sàsa salsa ullachadh, feumaidh an reasabaidh gun iarr thu e san fhrigeradair airson uair a thìde. Bidh mòran de mhnathan taighe a 'cumail a-mach air taobh a-staigh latha. Tha seo air a dhèanamh gus am bi na h-uile stuth air an lìonadh le uamhas biorach. Aon uair 's gu bheil e deiseil, faodar a thoirt seachad mar ràmhan airson biadh èisg, feòil, cearcan, uighean no pònairean.

Cha bhi na ban-aoigheachd againn gu tric a 'deasachadh sàsa salsa, ach tha an rèis aig a bheil an t-àite mar stiùiriche neo-chinnteach anns na rangachadh as cumanta. Chan eil ann ach salsa mango agus papaya.

Airson an ullachadh feumaidh tu fear no dhà de Papaya, abuich meadhanach mòr mango, dearg onion, aol, chilli, air an gearradh coriander nas mionaidiche, a failleanan, agus salann agus piobar - faodaidh tu ris iad do 'còrdadh ris.

Chaidh Papaya a shaoradh bho sìol an toiseach, air a slaodadh. Tha mango air a ghlanadh, thèid an cnàimh a thoirt air falbh, thèid an fheòil a ghearradh a-mach. Feumar na gearraidhean a ghearradh ann am pìosan beaga, agus measgachadh iad le oiseanan gearraichte. Às deidh sin, feumaidh iad a bhith a 'briseadh a-mach sògh-aoil.

A h-uile ràith de stuth le chili air a ghearradh, a bharrachd air coriander, salann agus piobar. Às deidh na modhan sin, bu chòir an sauce a bhith air fhàgail san fhrigeradair airson dà uair a thìde.

Ann cookbooks a mhìneachadh agus unagi sabhs, an reasabaidh a thig iongnadh ort le a shìmplidheachd.

Sabhs seo a chleachdadh airson daoine biadh anns a bheil an dùil ri fhaotainn de smocadh easgann. Tha e riatanach a 'measgachadh an Soy sabhs, siùcar, fìon dearg is iasg stoc. Bu chòir an sauce a bhith air fhuasgladh, agus ga dhèanamh gus am bi e na dhlùths meadhanach.

Tha an còcaire as fheàrr an t-saoghail a 'tairgsinn dhuibh agus sabhs barbecue reasabaidh gur dòcha nach bi thoileachadh ach a-mhàin gu bheil an neach nach eil a' còrdadh ri ithe.

Bidh feum agad air aon chnàimh de gheàrr-gheal a tha air a ghearradh gu breag, leamag, beagan tomato air a shlaodadh, cuach tomato, mustard Frangach, agus cuideachd seata de shùilean: measan, soith agus "Worcester" airson an sàsa seo a dhèanamh. Na dì-chuimhnich gun cuir thu broth feòil ann an ciùban agus caochladh chonnagan.

Mar sin, cuir na h-iolairean, na tomatoidean, na h-oiseanan ann am poit, cuir iad gu h-aotrom gu snasail, an sin cuir a 'chailleach, an mustard agus na sluasan air an liostadh gu h-àrd. Feumaidh an ciùb broth a bhith air a sgaoileadh ann an uisge, teas, cuir ris a 'phoit.

Tha na h-uile stuth air an sgeadachadh airson còig mionaidean, measgachadh le measgaiche gus cruinne aon-fhillte fhaighinn agus cuir blas ris an blas.