Honey agaric brot - a fhìnealtas bho òige fada air falbh

Mar dhomh, agus an uair sin a bhruich brot mil agaric blasphemous. Neo gum biodh airson na balgan-buachair nach robh math aig a h-uile, dìreach a shailleadh, picil no ròsda, tha mi measail orra tuilleadh. Nise, ma chur fo chùmhnant ùr balgan-buachair no russula, chanterelle ... Ach mar a chanas iad, blasan eadar-dhealaichte, gu h-àraidh ma nàimhdean cion roghainn - math, fìor geal fungas a 'lorg a' fàs nas duilghe, agus ar chleachdadh of Constant cosg ùine faisg air an TBh no coimpiutair gus faighinn gu buachair Creach a-steach dhan choille a 'fàs pìoba aisling. Agus anns a 'chùis seo sinn a' cleachdadh an ainmeil comhairle Arkadiya Raykina, a thuirt gur ann gus ullachadh eanaraich de rabaidean, feumaidh co-dhiù gu bheil cat. Ann cùise againn, air a reic aig a 'mhargaidh a thiormachadh balgan-buachair a dh'fhaodadh a bhith comasach air cur an cuimhne dhuinn blas àbhaisteach buachair brot.

Ann mo, gu tric an t-acras, leanabh (nach eil gu h-àraid a 'creidsinn ann an miotasach gràs Dhè anns an Aonadh Shòibhiatach) B' e brot de mhil agaric fhìnealtas air leth sònraichte. Ceannaich a Kilo feòla air a 'mhargaidh cuibheasach Sòbhieteach a teaghlach òg innleadairean, dè bha mo phàrantan, agus fiù' s le leanabh beag anns a h-uchd cha b 'urrainn barrachd air dà uair sa mhìos, agus ann an stòran na mòr-roinn bailtean cha robh e ann am prionnsabal. Agus an uair sin tha e air a stiùireadh a bhruich ann an coitcheann a 'chidsin le Clubbing beagan mnathan a' dèanamh brot rim faotainn bathar, bunaiteach Seasoning a tha air a bhith cùramach a 'buain le baile càirdean a thiormachadh balgain-buachair, Bhiodh bad a' crochadh thairis air smoggy stòbhaichean ann coitcheann flataichean. Agus, an-còmhnaidh truagh intelligentsia an uair sin propaganda skillfully argamaid gu bheil a 'balgan-buachair ann am beathachaidh agus blas feartan nach eil nas miosa na an beef tenderloin, a tha a' solarachadh sònraichte bhalbh Roinneil agus City Pàrtaidh. Uime sin, balgain-buachair ann an làithibh sin, canar gu tric a "feòil nam bochd", a 'cruinneachadh iad gu coille a chaidh air na bùthan-iomlan a dh'aona-ghnothach fhastadh busaichean.

Uair seachad, agus bha mi a fàgail le a bheatha mun cuairt oirnn, agus a-nis na balgan-buachair bhon bhiadh do na bochdan a ghluasad a-steach do cùil mar bhiadh fhìnealta buachair brot stàilinn còcaireachd spìosraidh no champignons agus Oyster 'balgan-buachair a' fàs ann an fuadain àrainneachd. Now mil agaric brot Faodar bruich, dìreach a 'ruith a-steach do sheanmhair Dhè Dandelion, a' malairt anns an tiormachadh balgan-buachair an àiteigin ann an slighe no aig an stèisean. Ach balgan-buachair (nach eil a 'fàs ann an seilearan, agus nàdarra aca co-aoisean) - bathar-mhàin saidhbhir ann an sònraichte pròtain, geir sàthaichte mèinnirean comasach a chruthachadh leth den Periodic Table, agus enzymes a tha buannachdail cnàmhaidh àbhaisteach.

Ullaich buachair brot de mhil agaric, a tha an reasabaidh ùr a dhìth balgan-buachair Faodar à tiona cleachdadh an analogs, ma tòiseachaidh math ionnlaididh tu iad le uisge a ghoil agus air a chleachdadh mar gnàthach, dìreach bruich, ùr-thog balgan-buachair. A dh'aindeoin sin, tha iad fhathast a 'moladh gu bheil thu a' goil deich no còig mionaid agus ullamh gu tuiteam na chadal den chruithneachd brot agus sgudaichte onion fàinneachan. Simmer an brot gus a bheil e deiseil airson a bhith gràn. Aig an deireadh, cuir nan spìosraidh agus sgudaichte luibhean. Lìon brot tiugh ri uachdar, no an goil a 'bhainne. Trì cheud gram de mhil agarics feumaidh 3-4-bùird de chruithneachd, aon onion, leth cupan bainne agus dà-bùird de tiugh uachdar. Cuir salann is spìosraidhean blasad.

Airson daoine a 'fulang bho losgadh-bràghad, bhithinn a' moladh a bhruich brot de mhil agaric gnìomhachais buain. An toiseach, bidh e a 'cuideachadh a stèidheachadh trioblaidean mionaich, agus san dàrna, balgain-buachair - a bhathar a' digestible doirbh, ach ann an cruth na eabar, tha e sàbhailte. Agus na dìochuimhnich mu na feartan blas a 'bhidhe. Adding balgan-buachair ann am brot no brot, faodaidh sibh a dhèanamh orra savory agus mòran nas fheàrr airson gourmet. Feel free a dheuchainn - biadh blasta daonnan cuideachail do ar corp, mar sin carson nach dèanar ann as fheàrr bho nàdarra iongantach brot balgain-buachair blas le cuimhneachain air àm a dh'fhalbh.