Cruthaich euchd: brot de bhiadh-mara

Airson romansach dinneir gu tric a 'taghadh neo-iongnadh gu biadh traidiseanta agus ùr a thoirt tathaich. Ach chan eil seo an-còmhnaidh a 'dol gu taigh-bìdh cosgail, oir faodaidh tu ag ullachadh biadh aca fhèin, a tha freagarrach airson a bhith a' cruthachadh an t-suidheachaidh cheart. As fheàrr a tha a 'Biadh Eadailteach, a bha le chèile a' coimhead eireachdail, is blas feartan nach urrainn a bhith an taca ri rud sam bith eile. Mar a 'chiad chùrsa, a bhios coitcheann a bheachd air an oidhche, faodaidh tu taghadh an t-uachdar air biadh mara. Tha e gu math socair agus brèagha, agus leannanan air biadh-mara gu h-àraidh airson taing a thoirt dhuibh airson mìorbhaileach agus cuimhneachail turas dhan Eadailt. Uime sin, a 'smaoineachadh gu bheil faodaidh tu a' còcaireachd biadh-mara, bu chòir roghainn a thoirt don seo mheis.

Gus ullachadh an -uachdar na mara, feumaidh sibh na leanas seata de phàirtean:

1. Sea Cocktail (500 gram). Ann an seo mar as trice Cocktail gabhail a-steach gibearnach, ochd-chasach agus feusgain, ach na co-phàirtean a dh'fhaodadh eadar-dhealaichte. Ge-bith dè a bha na phàirt de sheata de biadh-mara, blas a chleachdadh bhiodh oillteil, an àite i le rudeigin eile a tha dìreach do-dhèanta.

2. bradan no breac (150 gram). Gus ullachadh an t-uachdar na mara, bu chòir dhut a chleachdadh reamhar dearg-iasg, mar sin, na gnèithean sin bu chòir a bhith grinn.

3. White pùdar Wine (1 glainne). Ann an Eadailtis còcaire biadh a dhèanamh ann an fìon, agus mar sin tha e glic a 'cumail ris an riaghailt seo. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil rè a' deasachadh stuthan anns a bheil deoch-làidir evaporate, mar sin san àm ri teachd uachdar de bhiadh-mara cha dèan intoxicated.

4. Cream (200 ML). Tha reamhra a bhith uachdar, an brot bidh blasad nas fheàrr, uime sin, gus an ullachadh nas fheàrr a cheannach toradh bainne le saill susbaint 25-35%.

5. Egg. Soup-mhàin gum feum na yolk, mar sin feumaidh ro-sgaraidh e bho pròtain.

6. salann agus piobar (blasad).

Às dèidh ath-bhreithneachadh air an liosta de stuthan airson àm ri teachd na brot, faodaidh sibh a 'rannsachadh an reasabaidh a ullachadh. Chiad, feumaidh tu Defrost measgachadh biadh-mara, glan iasg. Aon uair sin co-phàirtean a tha deiseil, bu chòir dhaibh a chur ann am poit agus còmhdach le uisge. Airson brot bidh e gu leòr 500 ML. Tha so uile a thoirt gu goil thairis tro mheadhan teas. Às dèidh sin, dhòirt e glainne fìon ann saucepan. Nise, tha e riatanach airson 7 mionaid a 'goil an t-uachdar air biadh mara. Nuair a brot pokipit àm cheart e le Rachadh an spàin air biadh mara a ghlacadh, mar a tha e droch tro cheesecloth. Aig an ìre seo, a 'bhunait airson brot a' seasamh gu aon taobh.

Next, miannaichte suim uachdar measgaichte leis an t-ugh yolk agus tha e air a chuipeadh le measgachaidh. Tha an t-uachdar a dhòrtadh glainne iasg brot, agus a 'bhrot a chuipeadh a-rithist, an uair sin ris an iasg agus biadh na mara. A-nis faodaidh tu Cuir beagan salainn agus piobar gu brot biadh mara robh barrachd bhlasta. A-nis, bu chòir a chur a-rithist pan thairis tro mheadhan teas agus bheir na th 'gu goil, ach chan eil feum a bhruich. Biadh-mara a-nis air uachdar brot tha e deiseil, agus tha e comasach tlachd aoighean mìorbhaileach romansach dinneir.

Serve an brot teth feum, carran-creige agus garnish le peirsill duilleach. Sgòthan dh'ailbhinn brot ann measgachadh le iasg dearg agus biadh na mara enchant sam bith gourmet agus palatability bidh fada fuireach anns a 'chuimhne. Italian biadh riamh fhìnealta blas eadar-dhealaichte, agus mar sin tha e gu tric a 'frithealadh biadh ann an cùisean sònraichte. Bi cinnteach gu dol a steach ann an reasabaidh seo ur brosnachadh agus gu tric romansach a chur air dòigh dìnnearan. Leig gach feasgar a bhios taitniche agus cuimhneachail agus tlachdmhor fhìnealta brot daonnan.

Ionnsaich mar a bhruich na bhrot biadh-mara, faodaidh sibh gu sàbhailte ag ràdh gu bheil biadh Eadailteach thu air a 'ghualainn. Uime sin snasail cidsineach Gaisge ann agus ag ionnsachadh bho dhiofar reasabaidhean Cuisines an t-saoghail.