Hychiny le feòil: reasabaidh

Hychiny le feòil - biadh a thathar a 'beachdachadh nàiseanta iomadh sluagh nan Caucasus. Gu h-àraidh Revere seo biadh Karachai agus Balkars. Hychiny riochdachadh burrito bhas ann an ola. Caucasian bean an taighe a bhruich iad air saor-làithean as cudromaiche, ach gu tric gabhaibh dhachaighean hychiny air tron t-seachdain. Juicy barraidhean, maoth taois le beagan searbhachd, cùbhraidh spìosraidh agus aroma ime - a tha ag adhbharachadh mòr-chòrdte ann an soithichean a h-uile ceàrnaidh den t-saoghal. Tha e a 'frithealadh ann an iomadh fhrithealaidh ionadan na diofar ìrean, bho ionadan-bìdh beag air a' chuid as earbsach taighean-bidhe.

Taois airson feòil hychiny

Caucasian boireannaich airson iomadh linn ullachadh sìmplidh ach glè bhlasta hychiny feòil. Recipe iad anabarrach sìmplidh, tha e anns a-mhàin as bunaiteach bathar. deuchainn ullachadh teicneòlas sònraichte a iom-fhillteachd e cuideachd nach eil eadar-dhealaichte.

Traidiseanta a chleachdadh ann an Yogurt, ayran no Yogurt mar bhunait airson na deuchainn. Nithean mnathan taighe a tha air a dh'ionnsaich clasaigeach hychiny reasabaidh ris an taois agus bèicearachd sòda hydrated e, tha e fiù 's nas mèath. Ach tha e 'fhiach fios a bhith agad nach robh sòda ann an primordial reasabaidh. Ma tha an taois S math measgaichte, agus ann a dearbhaidh a thug e ùine gu leòr agus cha fuine sòda gu leòr fhaighinn mèath.

feumaidh sinn a bhith ag ullachadh an taois:

• bhlàthaich pinnt no eile bainne tiugh dheoch;
• a Kilo mine;
• aon ugh;
• pìos ìm (mu 50 gram);
• gràinnean salainn.

Ajran bu chòir a bhith aig an t-seòmar Teòthachd. Tha sinn a 'cuir an t-ugh, salainn agus ghee. Knead le forc, mean air mhean a 'cur min-fhlùir. Chan eil an taois a dhèanamh ro rag, tha e nas fheàrr a bhith a 'pàigheadh barrachd aire air fuine. Tha nas fheàrr an taois ga fhuine, nas blasta a bhios a 'Cuir hychiny feòil.

lìonadh

Hychiny bruich le Homemade càise agus creamh, blas le lusan buntàta air a phronnadh, agus, gu dearbh, Phronn feòil. Connoisseurs 'creidsinn gu bheil hychiny blasta le cearc, Veal, feòil muice, ach nach urrainn ni coimeas ris an uan-fheòil.

Gus a dhearbhadh gu h-àrd reasabaidh feumaidh mu leth cileagram de lìonadh. Le bhith a 'gearradh feòil chaorach urrainn beagan lard no steigte caoraich reamhar, grated onion, beagan pronnadh cloves de creamh agus beag bad uaine. Phronn salann is piobar a rèir agaibh ag ithe.

'S urrainn dhut an còcaireachd agus stuffing eile seòrsa feòil. Perfect airson hychiny agus measgaichte le Phronn feòil, a 'bruich feòil muice agus mart-fheòil.

ullachadh

Hychiny le feòil - a bha gu math mòr a 'fuine. Air meud an aon bathar feumaidh pan. Divide an taois a-steach do na bàlaichean mu mheud dòrn. Cunnt àireamh chruthachadh agus an aon tomhas de Phronn meatballs.

Foirm cèic, a chur air an meadhan Phronn, a 'cruinneachadh concertina sgìre, a' tarraing agus a 'lùghdachadh lumen. Gently flatten an thoradh grìogagan gu socair air a roiligeadh le prìne leantainneach, a 'dèanamh an cumadh cruinn cèic.

Fry hychiny ann an ola theth gus an òir donn. Fold iad air an càrnadh air aon eile.

Serve

Tha gach ròsta bhathar lubricate pìos ìm. luibhean urrainn crathaidh an cruach gu lèir hychiny feòil, ma thogras. Dealbhan a 'sealltainn gu bheil seo a' coimhead glè mheis appetizing, fiù 's às aonais sgeadachadh a bharrachd. Uime sin, tha cuid b 'fheàrr aig a h-uile às an aonais.

Tha dòigh eile gus biadh seo biadh aig a 'bhòrd. Stac hychiny sgian gheur a ghearradh ann an 4 pìosan. Gabh iad a bhith nas goireasaiche.

Le hychiny faodar a chur a-steach tiugh uachdar sabhs le luibhean, adjika, tomàto sùgh, Homemade picil. Airson òl ri seo biadh traidiseanta a 'frithealadh saillte tomàto sùgh, kvass, Ira.