Innsidh mi dhuibh ciamar a bhruich na h-uighean

Chicken ugh glè fheumail. Ann ge bith dè an riochd cha robh sinn ga cleachdadh, tha e fhathast na blasta agus fallain. Chicken uighean a chleachdadh ann an brot, Salads, ag ithe dad. Mar a bhruich na h-uighean, tha mi smaoineachadh gu bheil iad fios a h-uile rud, ach cuid de na subtleties ann an ullachadh, fhathast ann. Tha an aiste seo bithear a 'bruidhinn mu dheidhinn a tha iad.

Uighean a 'goil an cruaidh-bhruich, bog-ghoil, ann am poca, faodaidh iad a bhith air a bhas, ithe amh. Chan eil sin gu tric, ach fhathast a phoidsigeadh uighean a bhruich. Leis an dòigh seo, bu chòir ceàrd. Bha e beagan nas duilghe na an àbhaist còcaireachd. Eggs Tha prìomh phàirt de cuid soithichean. Tha seo gu sònraichte iomchaidh gu diofar Salads. Mar eisimpleir, Olivier sailead, no a 'gheamhraidh sailead gun uighean, cruaidh ghoil, a' call a h-uile palatability. A-nis mu dheidhinn mar a 'goil ugh bruich agus cha ghoil no ann am poca.

Mus tòisich thu a bhruich an t-ugh, bu chòir math a nighe, tha e nas fheàrr ann an uisge blàth. Agus gidheadh, aon uair cheannaich ugh, nighidh e nach bu chòir aig an aon àm, ann an òrdugh a sheachnadh bhriseas an ionracas na slige, agus an luath a 'dol bhuaithe. Mar sin - nighidh dìreach mus còcaireachd. Chan eil thilgeil ugh dìreach a-steach pan le uisge, dìreach gus fhaighinn a-mach às a 'frids - bidh e sgàineadh. Bheir sinn e aig beagan rùm Teòthachd.

Tha nuance, nach eil a h-uile càil fhios agam. Ciamar a goil ugh a chumail gu iomlanachd? Snàthad Feumaidh bhrodadh e le cruinn taobh. A-nis, tha ceist sìmplidh, a tha ùidh aig mòran: dè an ùine a bhruich na h-uighean a choileanadh miannaichte stàite. Airson an adhbhair seo, faodaidh sibh a 'tomhas ùine air timer, agus cho luath' sa bheir e a-chomharran, a 'bhad dheth an teine. còcaireachd àm, fìor-uighean a dh'fheumas a bhith nas fhaide na beagan mhionaidean, dè bha air a stòradh airson ùine fhada. Mar as trice chicken bhruich na h-uighean a ghoil airson deich mionaidean, uighean a ghoil - còig mionaidean, ma tha thu ag iarraidh a bhruich ugh ann am poca - trì mionaidean. An dèidh an t-ugh bruich a tha, bu chòir dhaibh a bhith air an tumadh ann an uisge fuar a ghlanadh gu furasta. Shells Thèid-sgrìn luath, agus raointean mòra.

A-nis, am fiosrachadh air mar a bhruich an cruaidh-bhruich na h-uighean. Feumaidh iad a bhith air an tumadh ann an uisge goileach a ghabhas podsolit a mheudachadh goil Teòthachd. An t-uisge a bu chòir gabhail a-steach na h-uighean gu tur. Còcaire do 9-10 mionaidean. Cnàmhaidh an cunnart gum bi iad nam chuimseach agus TOUGHNESS teann. Ith urrainn a bhith an dà chuid fa leth agus a chleachdadh ann Salads.

Mar a bhruich bhruich na h-uighean. Egg, bruich sporghail, tha, mar a bha e undercooked pròtain a bhith leaghan cunbhalachd, an yolk tha e cuideachd nach bhruich beagan nas fhaide gu deireadh. A leithid uighean sail tha mìlsean spàin.

Glan na h-uighean agus tha sinn gan cur ann an uisge goileach. Bhruich airson 4-5 mionaidean. Bu chòir Uisge na th 'falach gu tur an saucepan. Ma tha an t-uisge a tha nas lugha na an àbhaist, agus an teine a tha lag, bhruich nas fhaide. Gus uighean às dèidh toirt air falbh às an teine cha robh oirnn a 'còcaireachd, bu chòir dhaibh a dòrtadh uisge fuar.

Beachdaich air an dòigh mar a bhruich a phoidsigeadh uighean. An seo, tha a 'chòcaireachd' phròiseas e nas iom-fhillte na traidiseanta còcaireachd. Tha an fhìrinn gu bheil an seòrsa seo a 'còcaireachd uighean a bhith a' còcaireachd dhaibh gun t-slige.

Tha pana le uisge dhòrtadh no brot gu faiceallach ro-bhriseadh uighean. Tha brot no uisge Feumaidh fìon-geur agus salann - blasad. Bhiodh e nas fheàrr ma poshirovat fìor-uighean, nach eil nas fhaide na ceithir làithean. Mus deach a cur ann an goil brot, uighean feumar fuarachadh. Goil bu chòir a bhith air teas ìosal airson 3 mionaidean. Ma làidir teine no ùine a chosg air a 'poidseadh tuilleadh chreach ar biadh, pròtain a tha air a sgrios. An ath sinn a 'ruighinn Skimmer deiseil bathar, chuir aithghearr an fuar, beagan saillte, uisge. Às dèidh seo mhin a chur air a 'bhòrd.

Uighean a bhruich ann an dòigh so, a bhith a phronnadh. Yolk - ann an cruth a tha tiugh dh'ailbhinn foghlam.

Mar sin, bhon artaigil seo, tha thu ag ionnsachadh ciamar a goil ugh, dè tha iad ag ithe, ann an soithichean dè tha iad a 'phrìomh ghrìtheid.