Kangaroo feòil: feumail feartan, calorific luach

Thathar a 'creidsinn gur e aon de na àrainneachd as càirdeil seòrsa feòla a tha kenguryatiny. Tha mòran peataichean ann am pròiseas a 'fàs aon dòigh no eile a tha a' bhuaidh cheimigean. Faodaidh seo a bhith mine, beothamain, steallaidhean de antibiotics no drugaichean. Ach feòil cangarù a thaobh seo, tha e soilleir.

feartan

Dachaigh gu fhìnealtas thathar a 'beachdachadh Astràilia. A rèir eòlaiche tuairmsean, ann an dùthaich a lorg mu leth-cheud millean cangarù. Tha mòran ghnèithean a tha fo staid dìon, a 'sealg orra air a thoirmeasg. Ach a 'chuid as motha de na beathaichean a tha ceadaichte a mharbhadh na an sàs Astràilia agus gnothachais.

Ann am biadh ithe feòil cangarù chan ann a mhàin ann an Astràilia. Tha e a 'cur a-mach a cuid bathair gu còrr is dusan còig dùthchannan. Anns an dùthaich againn o chionn beagan bhliadhnaichean kenguryatiny gnìomhach air a chleachdadh le luchd-saothrachaidh airson isbeanan a 'dèanamh. Airson greis a-nis air ion-seòrsa seo de dh'fheòil air a bhith air a thoirmeasg.

Ach, saothraichean fhathast a ràdh a bheil feòil cangarù, a 'phrìs a tha gu math reusanta (80 gu 120 rubles gach cileagram), as a thug stuthan amh. Agus nach eil e annasach.

seilbhean

Tha an seòrsa feòil 'toirt iomradh air bidhe agus ìosal Calorie bhiadhan. Tha structar a 'gabhail a-steach kenguryatiny mu fichead' sa ceithir às a 'cheud pròtain. Tha e fiù 's nas fhaide na circe no mart-fheòil (18 sa cheud).

A thuilleadh air sin, feòil cangarù ìseal reamhar susbaint. Coimeas eadar Beef ann a rinneadh Tha fichead às a 'cheud-saill, agus kenguryatiny - ach dithis. Tha eadar-dhealachadh follaiseach agus fìor chudromach. A bharrachd, an seòrsa seo a lìonadh le feòil beothamain, trace eileamaidean, mèinnirean agus polyunsaturated geir ri tachartasan shearbhagan.

calorific luach

Scientists air a dhearbhadh gun robh a bhiadh a gabhail a-steach ag ithe feòil beathaich a 'cuideachadh gus lùghdachadh a' chunnairt cuairt-fala tinneas, a 'lùghdachadh fuil choileastarail ìrean. Kangaroo feòil anns an àireamh sa cheud àrd de dh'iarann a 'dèanamh bhathar seo riatanach do dhaoine le nas lugha haemoglobin.

Linoleic searbhagach, a tha cuideachd an làthair ann kenguryatiny acts mar antioxidant agus Anticarcinogens. Eòlaichean a 'fòn an seo air a chleachdadh feòil an dòigh as fheàrr airson sabaid reamhrachd.

Gu deimhin a h-uile slimming bhoireannach bhith a 'cleachdadh feòil cangarù anns an Ruis, ma bha fios aca gun robh e anns a-mhàin 98 sa cheud calaraidh gram de bhathar.

bhlas

Dè tha blas kenguryatiny? A 'cheist seo a thogail le mòran. Fheadhainn gourmet, a thachair gus feuchainn air, ag ràdh gun feòil cangarù a tha gu math sònraichte blas. Tha e gu math socair agus tha beagan blas milis. Faodar coimeas ris a 'mhairt-fheòil, ach ìosal sa cheud de chorp reamhar a tha a' faireachdainn, mar a their iad, "a 'lomnochd' fhiaclan."

Ciamar a dhealachadh bho seòrsachan eile de feòil

Dè ma tha sibh co-dhùnadh a cheannach feòil cangarù? Moscow - na bhaile mòr chothroman. Kenguryatiny urrainn an dà chuid a cheannach air-loidhne stòir agus luchd-reic anns a 'bhùth mhòr no air a' mhargaidh. Ach ciamar nach eil a 'tuiteam fo làimh unscrupulous luchd-reic-deceivers?

An-diugh, tha sinn a 'mìneachadh gu mionaideach mu na feòil cangarù. Ciamar a dhealachadh bho eile seòrsa feòil, cuideachd a 'teagasg. An toiseach, tha e a 'buntainn ris a' gheama, mar sin, bi Bright Red "fhuilteach" an dath. Tha e nas dlùithe agus fuaimneachadh na an muc-fheòil no mart-fheòil. Uaireannan kenguryatiny chùis airson feòil chaorach. Ach tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an structar grinn agus dìth tioram feòil faodar co-dhùnadh sa chùis seo, fiù 's sùil aithghearr orra. San dara àite, kenguryatiny tha àite sònraichte pronounced blas.

Gus eadar-dhealachadh blas feòil cangarù 'S e fiù' s nas fhasa na an dath no fàileadh. Bhiodh e dualach sam bith ann an searbhas 'gheama. Tha thu ann an seirbheis anns an taigh-bìdh marmoraichte mhairt-fheòil, ach blas e soilleir gu searbh? Gu cinnteach tha thu a 'ruith "air unscrupulous taigh-bìdh a cheannach an àite daor mart-fheòil kangaroo tenderloin feòil. Price gach cileagram 'ìsle, agus na prothaidean bho reic leithid feòil soithichean tuilleadh.

feòil kangaroo

Còcairean agus gourmet bheachd gur bho kenguryatiny urrainn ullachadh sam bith soitheach-iomlan. Faodar a bhas agus stewed, fuine agus marinate airson barbecue. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh soithichean feòil cangarù tha steak agus steak.

Fìor bhlasta feòil thèid a bhruich ann am poit le lusan agus spìosraidh cùbhraidh. Pìosan beaga de dh 'fuine kenguryatiny bidh sàr sam bith a bharrachd air a garnish. A dh'aindeoin na ìosal reamhar susbaint ann am feòil, agus stiùbh is brot Bheurla beairteas fhaighinn.

Glè thric còcairean a 'cleachdadh feòil cangarù' bruich feòil. Tha e a 'fàs a' lìonadh airson paidhean, cèicean, dumplings agus casseroles. Of Phronn feòil patties a chruthachadh airson hamburgairean no lìonaidhean airson ceapairean.

Manufacturers ann an Astràilia fiù 's airson sin a dhèanamh bho seo feòil chips, a tha, a thachair, tha speuran mòr-chòrdte. Agus ciod a iongnadh flavorful agus maoth fhaighinn bho leithid Phronn Sausage - agus chan urrainn a bruidhinn.

còcaireachd Feartan

Like sam bith eile gheama, kenguryatiny gu math cruaidh agus unyielding. A choileanadh gu h-àrd frithealaidh agus làn sùgh blas, feumaidh tu a bhith ag obair cruaidh agus a 'cur seachad tòrr ùine. Tilg dhìleab reamhar. Cooking fhìnealtas e gu math air duilgheadasan.

Chan eil a 'chùis an dòigh a thaghas tu còcaireachd (phana, braising, ròstadh). Periodic bharrachd de lionn (sabhs, picil, ola, uisge) Bu chòir a bhith àithnteil. Airson an fheadhainn a tha a 'mheasgachadh follaiseach fàileadh a' gheama e, a 'moladh a marinate feòil. Marinade tric a 'cleachdadh onion brot, diofar tioram fìon, lag fuasgladh de fìon-geur agus t. D.

Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an leth freagarrach còcaireachd - phana agus ròstadh air gual. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'cleachdadh dèante biadh feòil cangarù bu chòir a bhith anns a' bhad an dèidh a 'còcaireachd. An dèidh fichead no deich air fhichead mionaid, blas feòil agus bheir atharrachadh gu tur eadar-dhealaichte.

Traidiseanta Astràilia feòil cangarù cearcaill

Ma tha thu a 'dol air turas gu Astràilia, a bhith cinnteach gus feuchainn traidiseanta nàiseanta cearcaill kenguryatiny. Chan eil sibh ag iarraidh a bhith a 'sgèith an àite sam bith air saor-làithean? Na biodh eagal. Treat fhèin agus do charaidean a bhith fhìnealtas agus annasach ann an soitheach agad fhèin a 'chidsin.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• Kangaroo feòil - 500 g
• Sabhs tomàto - 0.5 v.
• Green peasairean - 1 tbsp.
• Onions - 1 pc.
• Chicken bhrot - 1 tbsp.
• A chnò beag agus dubh piobar.
• Ready dèanamh beirm taois.
• Aon cearc ugh.

Tha an deasachadh seo mheis Chan eil a 'toirt barrachd air leth-uair a thìde. Feumaidh tu chiad a dhèanamh mions feòil de fheòil kangaroo. An uair sin bu chòir a bhith beagan sìol ann am pana còmhla ri uinneanan. Nuair a browned onion Phronn agus a 'fàs nas aotroime, a chur ann an pan uaine pònairean, sabhs tomàto, dubh piobar agus chnò. Simmer airson deich mionaidean. An uair sin, ris an aifreann dh'fhàs gairbhe, Cuir a 'chàraid-bùird de mhin. Ullaich a 'lìonadh, a thoirt air falbh bho teas agus fionnar.

Ged a bhios tarraingeach, ag ullachadh an taois. Airson seo reasabaidh, faodaidh sibh sam bith a ghabhail brand: deasgainn, Puff, bùth no dìreach a 'bruich an cuid làmhan fhèin. Divide an taois ann an dà phàirt. Tha gach roiligeadh a-mach gu tiughad aon cheudameatair. Tha a 'chiad layer bu chòir a chuir air a' fuine deuchainn. Cuiribh stuffing air a 'mhullach. Dùnadh an dàrna filleadh is a bruthadh an oir.

Top Grease yolk pastraidhean mholadh. Tha an taois Chan eil tuiteam dheth anns a 'phròiseas, a' dèanamh no dhà de thuill le cuideachadh skewers air mullach a 'chèic. Tha sinn a chur san àmhainn airson deich air fhichead mionaid. Bha an teodhachd ann an àmhainn - 180 ceum.

Cake sgeadachadh le sabhs tomàto agus spìosrach chili piobar. An dòchas gun còrd e riut!