Kettle ann Carpathian: reasabaidh le photo

Kettle ann zakarpatski, an reasabaidh a tha air a mhìneachadh hereinafter, tha traidiseanta Hungarian mheis. Mar riaghailt, tha e ag ullachadh iomadh seòrsa feòil (beef, Veal luirg, aisnichean agus rudan eile). Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil na pàirt riatanach de an dinnear a 'frithealadh a' smocadh hama agus feòil filleadh. A thuilleadh air sin, a Eòrpach soitheach gu tric ris an dèanamh san taigh-ìsbeanan agus diofar spìosraidh (paprika, creamh, piobar agus teth Thyme).

Kettle ann Carpathian: reasabaidh le photo

Neo ann gu dìomhain a 'beachdachadh air soitheach dam b' ainm masculine, oir tha e a 'tionndadh a-mach fìor Bheurla agus beathachail. Gu dearbh, leithid biadh Faodar ithe agus nas cothromaiche feise. Ach, bu chòir a 'bhad rabhadh a thoirt dhuibh gu bheil e gu mòr a' milleadh an cumadh.

Mar sin, ciamar a nì bograch cleachdaiche camara-lìn? Recipe le dealbhan a thairgse do aire. Tha am pròiseas seo ag ullachadh biadh a 'cur feum air an cleachdadh:

• Fresh beef - 300 g;
• mairtfheòil reamhar - mu 300 g;
• smocte muice-aisnichean - 400 g;
• smocte feòil reamhar le sreathan - chan còrr is 50 g;
• smocte isbeanan - 2 PCan. (Roghainneil);
• cùbhraidh dearg piobar - 1 pc.;
• mheadhan meud-bhuntàta - tuber 3;
• ùr creamh - 4 cloves;
• geur piobar - ½ pod;
• Pepper dubh an talamh - a 'cleachdadh blasad;
• tioram Thyme - ½ mìlsean spàinean;
• peirsill (uaine) - 1 sail;
• ùr Dill - 1 bad;
• Dry fìon dearg - 200 ML;
• sweet paprika - 1 mìlsean spàin ;
• ùr tomàtothan - 2 pìosan beaga.;
• uinneanan - 4 cinn;
• ugh mòr - 1 pc. (Airson chipetok);
• flùr solas - mu 1 cup (airson chipetok).

Ag ullachadh biadh

Ciamar a dhèanamh ann an coire Carpathian? Recipe seo a 'chiad soitheach a dhìth ullachadh a h-uile càil, agus an uair sin a dhol air adhart a-mhàin le an teas a leigheas.

Feòil feumar a nighe, a thoirt air falbh a h-uile ithe pàirtean, an uair sin a ghearradh a-steach tro mheadhan na pìosan. Mar a tha airson glasraich, tha iad a 'glanadh agus a' gearradh a-steach do cubes. Cuideachd leth cliath-theine ùr creamh sgudaichte agus luibhean.

còcaireachd feòil

Ciamar a bu chòir dhomh ullachadh a 'choire? Recipe ann Carpathian Feumaidh cleachdadh na mòr is tiugh le balla-pan. Sgaoil e air a ghearradh air a smocadh hama, agus air an cur air an teas mheadhan. An dèidh a 'bhathar tha leaghadh, ris e sgudaichte uinneanan. Coileanadh follaiseachd, glasraich le blas milis paprika. Às dèidh sin chuir tàthchuid beef, Veal agus feòil muice-aisnichean.

Measgaich na bathar, tha iad a chumail ann an teas mu airson trì mionaidean, agus an uair sin thaom uisge, salainn, a thoirt gu goil is ghoil airson mu dhà uair a thìde, brosnaicheadh spàin àm gu àm.

sinn a 'dèanamh chipetki

Kettle ann Transcarpathia, an reasabaidh a 'gabhail a-steach a' cleachdadh iomadh seòrsa feòla Feumaidh àithnteil iarrtas chipetok. Iad a 'dèanamh gu luath. Gus uighean circe Cuir gràinnean salainn agus flùr.

Knead an taois, tha e air a roiligeadh a-steach tana Sausage agus gearradh ann am pìosan beaga. Às dèidh sin, floured bathar a sgaoileadh air a 'bhòrd, agus ga thiormachadh aig an t-seòmar Teòthachd cho fad' mine cha mòr tur deiseil.

cuir glasraich

Ciamar a dhèanamh blasta agus beathachadh coire? Recipe ann Carpathian feum a 'cleachdadh lusan agus spìosraidh. Chiad, gu 'bruich feòil sgaoileadh curran cubes, teth, piobar, piobar, Thyme agus creamh.

Measgaich na grìtheidean, tha iad ag ullachadh airson mu 10 mionaidean agus an uair sin a chur ris a buntàta, tomàtothan, sweet peabairean agus smocadh isbeanan. Anns an òran a rinn e, tiugh agus cùbhraidh soitheach eanaraich airson leth-uair a thìde. Anns a 'chùis seo thathar a' moladh a chur ris a bharrachd uisge-òil. Tha lionn a bu chòir gabhail a-steach an t-soitheach 1 òrdaig.

Tha an ìre dheireannach

Nise, feumaidh tu beachd coitcheann mar a dh'ullaicheas bograch ann Carpathian. Recipe a 'toirt a' cleachdadh àireamh mhòr de dhiofar rudan mar sin ullachadh a tha a dhìth mòr saucepan.

Aon uair 's na lusan a tha iad deiseil, gu tiugh agus beairteach brot chipetki sgaoileadh, a thuilleadh air ùr-luibhean is còcaireachd airson còig mionaidean. Aig deireadh a 'phoit-ùine, a thoirt air falbh bho teas agus spàrradh an t-soitheach, an còmhdach mu leth-uair a thìde.

Ciamar a chur a-steach aoighean?

Cuspair na h-uile os cionn riaghailtean thu tha blasta agus beathachadh bograch ann Carpathian. Recipe de na soithichean a bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a stòradh ann am brosnachadh, gu h-àraidh ma tha tòrr de na fir anns an teaghlach agaibh.

Às dèidh a 'Hungarian brot tha e deiseil, sgaoileadh a-mach air truinnsearan agus an uair sin air beulaibh a' bhùird. A thuilleadh air seo biadh a thathar a 'moladh a thaisbeanadh slios geal aran.

Dè cho brèagha aig a 'bhòrd ann an bograch Carpathian: reasabaidh

Anns an t-aran seo brot bu chòir a thoirt seachad a-mhàin ann an suidheachadh ma tha sibh airson ur iongnadh aoighean neo-àbhaisteach a sgeadachadh mheis. Ach, airson seo bidh thu a bhith air leth timcheall bhèicearachd agus tomadach rolagan. Airson seo feumaidh sinn na toraidhean:

• seagal min - 250 g;
• Wheat min - 250 g;
• beirm ann tioram pocannan - 1 spàin mìlsean;
• blàth uisge-òil - 500 ML;
• salainn - 1.5 mìlsean spàinean;
• siùcar - 1 spàin mhòr.

Ullachadh an taois

Tha an taois ga fhuine airson fìor-roilichean arain a tha gu math furasta. Tha an uisge blàth a sgaoileadh an-siùcair, an sin beirm ris agus gam fàgail 'na aonar airson ¼ uair a thìde. Às dèidh sin dòirtidh salainn bathar, cruithneachd agus an seagal min. Knead an taois a tha tiugh, tha e air a chòmhdach le searbhadair agus a chur ann an àite blàth airson 80 mionaidean.

A 'dèanamh rolagan

Nuair a bha an taois ag èirigh, tha e air a roinn ann an earrannan agus co-ionann 4-6 mòra a chruthachadh agus timcheall rolagan. Tha iad a 'sgaoileadh air duilleag greased' fuine agus a chur ann an àmhainn airson fuine. Tro 35-50 mionaid airson aran Kettle bu chòir a bhith gu tur deiseil. Tha e air a thoirt air falbh agus cead a thoirt don fhuarachadh.

Ciamar a dhèanamh coire anns an t-aran?

Leis gun robh a 'choire a tha tiugh, brot beairteach, tha e air leth freagarrach airson biadhadh a' bhòrd ann an aran. Gus seo a dhèanamh, a h-uile fuarachadh a bhathar a gearradh ad, agus an fheòil a tha air falbh, a 'fàgail a-mhàin na ballachan tiugh. An uair sin, sgaoil an t-aran teth truinnsearan mheis agus anns a 'bhad a thoirt chun a' bhùird.

Cleachd e mar Hungarian brot Cha bu chòir a bhith ro shlaodach. Mar a tha thu a 'lùghdachadh an uiread de Kettle bu chòir aran ithe agus beag truinnsear.