Litearrachd iomairt: gu luath mar a bhruich arbhair

Tha blas arbhair - tha e fasanan eòlach bho òige. A-nis tha sinn nas buailtiche a thogail e ann an riochd à tiona airson Salads agus soithichean eile, ach uaireannan tha miann a 'goil cob, agus ith soilleir buidhe gràinneanan, ro-crathaidh iad le salainn. Mar a bhruich luath an arbhair agus a leigheas fhèin agus ur gràidh annasach blas?

Sinn a 'socrachadh an aois an seirbheis

còcaireachd arbhair ùine a 'crochadh air dè tha inbheachd. Tha nas sine agus nas cruaidhe na a 'chluas, an fhad a tha agad ri feitheamh. Young bhruich gu sgiobalta, agus tha iad a 'blasad air tuilleadh succulent. Aois arbhair nach urrainn a bhith air a mhìneachadh leis a 'cheann fosgailte, bhon a tha far a bheil an gràn a tha mìn agus uaireannan fiù' s nach eil buileach abaich. Tha e riatanach gu beagan putadh an duilleach a 'cob sùil air an ripeness gràin aig a' fìor-stèidh.

Mar a bhruich gu luath an t-arbhar?

Mar sin, feumaidh sinn pan, b'fheàrr le ballachan tiugh, uisge fuar agus nigh cobs. Glan dhaibh de dhuilleagan no nach 'eil an crochadh air dè cho luath a tha thu airson ithe arbhair. Ma tha dìreach an dèidh a 'còcaireachd, tha e reusanta a thoirt air falbh iad ma tha thu an dùil gu e ga stòradh airson greis ann an frids, tha e nas fheàrr a bhith a' fàgail na duilleagan ann an àite. Le t-slighe, an sgeilp beatha bruich arbhar tha dà latha. Tro àm seo, bha blas aca measan caillidh, agus le bidh e à sealladh a buannachdail lotaichean. Mar sin, ciamar a bhruich arbhair?

1. Pan dòrtadh uisge fuar agus chuir e air an cob. Feumaidh iad a bhith ann an "an-asgaidh Fhleòdraidh" agus a bhith am falach gu tur fo lionn. Ma tha arbhar gu math àrd agus nach eil a 'freagairt a-steach a' phoit, faodar a ghearradh ann an dà phàirt.
2. Salt agus eile spìosraidh a-steach an t-uisge nach urrainn thu ris ann an cùis sam bith, bhon a bha iad a 'dèanamh gràinneanan cobs nas cruaidhe. Faodaidh iad a bhith air a chleachdadh an dèidh a 'còcaireachd arbhair. Tha cuid de luchd-leantainn a chur ris an t-uisge beag siùcar - tha e ceadaichte a bhith a 'blasad air.
3. Ma tha arbhar òga, an sin an dèidh a 'goil e dh'fhaodar a thoirt às an teas agus a' frithealadh. còcaireachd àm tha 10 gu 20 mionaidean. Ma tha thu - a Fan of nas dlùithe gràn, an uair sin bidh seo gu leòr. Ma tha, air a 'chaochladh, tuilleadh friable agus bog, faodaidh sibh barrachd ùine airson 40 mionaid, ach nach bu chòir droch-dhìol.
4. Mar a bhruich gu luath an t-arbhar? Obraich a-mach an deisealachd urrainn dhuibh gu math sìmplidh: na measan a bhios soilleir buidhe dath gràinneanan, sònraichte tlachdmhor fàileadh a 'nochdadh.
5. Airson nas fheàrr prosolit cobs, arbhar Faodar suathadh le salainn agus spìosraidh agus fàg e airson greis, agus mar sin tha iad a 'bogadh suas uiread' sa ghabhas ann an gràn.

Mar a bhruich an t-seann-arbhar?

Cooking àm overripe measan a bhios gu mòr nas - bho 30 gu 45 mionaidean. Ullachaidhean cuideachd gu feum sùil air an dath agus fàileadh.

molaidhean

Mar a bhruich gu luath air an arbhar, a-nis tha fios agad. Tha an ùine airson beagan comhairle.

• Airson blas a bharrachd a chomh-pàirteachadh arbhair dh'fhaodadh a bhith air an còmdhach le filleadh tana de mhìn grated càise.
• Ma tha thu - a leannan de bhas, agus an uair sin a bhruich arbhair beagan na b 'urrainn sìol thairis le teas mheadhan ola glasraich ann am pana, uaireannan a' tionndadh e.
• Feuch a bhruich arbhair "ann Mexican". Gus seo a dhèanamh, feumaidh a 'sgaoileadh cob bruich le sùgh liomaid agus crathaidh le salainn.