Dè a bhruich den chruithneachd? Mar a bhruich den chruithneachd le cearc? Mar a bhruich an sùgh gu chruithneachd?

Aon de na mòr-chòrdte gràn anns an Ruis a bha den chruithneachd. An-diugh, tha e a 'putadh eile gràn agus bathar. Tha, agus reasabaidhean airson mòran de a h-soithichean a tha dìreach air dhìochuimhn no a chall. Ach ar sinnsearan a bha fios aca dè a bhruich den chruithneachd. Airson riutha tha e air a bhith nas àbhaist dhuinn na pasta agus buntàta. Gu dearbh, chan h-uile rud a ghabhas dèanamh air gnàthaiche stòbha no ann an àmhainn, ach tòrr de na reasabaidhean a tha furasta fhaighinn. Tha e fhathast a-mhàin a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich fìor thòin, agus an uair sin ag ullachadh biadh còmhla rithe.

Crumbly den chruithneachd

Tha iomadh dòigh mar a bhruich. As tric a 'bruich den chruithneachd lite air an stòbha. Ach, chan eil na h-uile a 'dèanamh ceart. Sin carson nach eil ag obair mar bu chòir. Tuilleadh math tric ceàrr mu dheidhinn dà rud - agus bha a 'chuibhreann a' còcaireachd àm, mar sin mar a bhruich crumbly den chruithneachd air an truinnsear agus anns an Ruis stòbha - chan eil e an aon rud. Tha e air sgàth gu bheil dà dòighean còcaireachd a tha glè eadar-dhealaichte, agus cha robh a leithid sin mì-chinnt.

A 'chiad feumaidh tu ullachadh fhèin gràn: a sheòrsachadh agus nighidh. Tha e riatanach a thoirt air falbh gun fhosgladh beans agus sprùilleach eile. An uair sin, anns a 'phana b'fheàrr le tiugh-ìosal, den chruithneachd dòrtadh uisge ann an co-mheas-aon gu dhà. 'S e sin, gu 1 cupa gràn air a thoirt 2 cupannan de lionn. Thoir àrd gus an teas a 'goil, salainn agus thoir air falbh an lasair a' char as lugha. Faodaidh tu tuilleadh blasad nan spìosraidh agus seasonings. Mar sin, tha mi a bhruich gus a dhèanamh gu math fo mullach Dhùin. Bidh e a 'gabhail nach eil barrachd air an 15-20 mionaid. Lite deiseil gus a lìonadh le ìm. Done, faodaidh sibh itheadh.

Sabhs feòla a chruithneachd

Ach, fiù 's fios aige air mar a bhruich crumbly den chruithneachd, chan eil iad ann an cabhag a thoirt a-steach e gu daithead agaibh. Cuideigin coltach a bhith a 'milleadh na ùr agus tioram, agus cuideigin - cus solas agus nesytnoy. Ann an cuid de dhòighean a tha iad ceart. Ach tha e comasach a dhèanamh blasta sùgh feòla, chruithneachd, agus mar-thà a bhith air fhaicinn gu math eadar-dhealaichte.

Gus ullachadh 4 servings feumaidh tu:

• 200 gram de Phronn feòil;
• 100 gram de bhalgan-buachair;
• 1 ceann uinneanan;
• 3 bùird tomàto Paste;
• 1 tomàto;
• 400 ML de bhrot;
• ola lusan;
• uaine;
• spìosraidh;
• salainn.

Mar sin, ciamar a dhèanadh sùgh airson den chruithneachd? Fionnlagh ghearradh na balgan-buachair, uinneanan, tomàtothan, a chur mu seach. Phronn feòil (mairtfheòil no muc-beef) bhas ann an ola lusan gus an dath atharrachadh. Uair sin, cuir na balgain-buachair agus sìol airson tuilleadh mu 5 mionaidean. Aig an àm seo tha iad a thoirt an sùgh. An sin chuir a 'gearradh gu grinn onion is tomàto. Tha so uile a 'measgachadh an blas agus aromas a chur às mu 10 mionaid.

A-nis faodaidh sibh cuir salainn blasad, spìosraidh, agus, gu dearbh, an tomàto chuireas tu ann. Measgaich gu math agus simmer eile airson 3 mionaidean. Dòirt an sùgh, a thoirt gu goil agus simmer fo mullach Dhùin air teas ìosal gus a dhèanamh mar-thà. Aig fìor cheann Cuir an gearradh gu grinn, uaine agus a mheasgachadh. Tha e gu math follaiseach gur e seo coitcheann reasabaidh airson mar a dhèanamh sùgh airson den chruithneachd, rus no pasta. Ach, bho seo chan eil e a-nis cho blasda agus appetizing.

chruithneachd luchd-ceàird

Cha robh ach a h-uile h-aon airson iomadh mnathan taighe fhathast ceist, dè a bhruich den chruithneachd. Gu dearbh, inntinneach is furasta a-ullachadh soithichean còmhla rithe gu mòr. Nam measg tha an dà chuid aithnichte agus dìochuimhn. Ach den chruithneachd luchd-ciùird - fìor hit. Her reasabaidh e daonnan comasach atharrachadh gu agaibh blas a-mhàin le bhith ag atharrachadh beagan. Ach a phrìomh bhuannachd gu bheil e fìor beathachadh lite. Tha sin dha-rìribh a tha e cinnteach nach urrainn a bhith air a ghairm glan agus tioram.

tàthchuid

A bhruich den chruithneachd luchd-ciùird airson ceithir, feumaidh tu a bhith:

• 500 g sam bith feòil, nam measg chicken agus is urrainn a bhith;
• 200 gram de dh'fhungasan, b'fheàrr fiodh;
• 2 tro mheadhan na uinneanan;
• 150 gram de churrain;
• 2 cupannan de chruithneachd;
• ola lusan;
• spìosraidh;
• salainn.

Tha seo a 'mheis e tuilleadh freagarrach airson daoine a tha a' coimhead air mar a bhruich den chruithneachd le cearc agus dìreach a 'bhlasta.

Tha an dòigh-obrach airson ullachadh

1. Ullachadh biadh. Feòil gearradh a-steach stuthan air feadh sliseagan. Làidir gu grinn, chan urrainn gearradh. Bu chòir dhaibh a 'faireachdainn math ann an lite chrìochnaichte. Onions agus currain a ghearradh na fòid. Ged faodaidh tu dìreach a ghearradh gu grinn.
2. Balgan-buachair a ghearradh truinnsearan. Coille ro goil agus air tilgeadh air falbh ann an criathar. Balgan-buachair a ghabhas a chleachdadh ùr, ged a bha sa chùis seo gum biodh e cudromach falbh bho clasaig reasabaidh.
3. Gabh domhainn 'phana-fraighigidh no sauté pan. 'S urrainn dhut cuideachd a' gabhail an coire no utyatnitsu. Tha iad air leth math. Teasaich an ola agus a sìol air àrd teas aig toiseach an fheòil gus an sùgh neasgaidean air falbh.
4. An uair sin cuir an uinneanan agus curranan, beagan sìol. Cuir na balgan-buachair. Fry airson tuilleadh mu 3-5 mionaidean. All an leigeil a-mach sùgh Feumaidh goil.
5. Taom air mullach an ullachadh mar-thà den chruithneachd, dòirtidh 4 cupannan uisge no sùgh. Cuir spìosraidh, gun salann. Anns an reasabaidh faodaidh sibh a 'cleachdadh stoc sam bith, nam measg balgan-buachair.
6. Cover, 'goil, a' lùghdachadh an teas agus còcaireachd a 'goil làn sùgh. Ach aon uair 'tha e nas fheàrr gun a bhith a' feuchainn. Leig den chruithneachd luchd-ceàird beag sùgh.

Serve urrainn e le aran agus seagal ghlasraich ùr. 'S dòcha as leisg roghainn a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh bho chruithneachd. Ach cuideachd tha Nollaig soithichean, a 'cleachdadh mar-thà a dheasachadh lite. Mar eisimpleir, a h-uile ainm Grechanik no meatballs.

Casserole de chruithneachd

Ach am fìor sar dh'fhaodas seo a dhèanamh mheis. Fiù 's an fheadhainn a tha a' dèanamh a thoil gànn a 'creidsinn gun urrainn dhut bhruich den chruithneachd seo yummy. Products tha air leth còmhla ri chèile agus a 'cur a chèile. Ged a tha e a 'cleachdadh a h-uile h-aon - na balgan-buachair, cearc, càise agus, gu dearbh, chruithneachd. Ach, a 'fuine ann an àmhainn h-uile càil atharrachadh. Faodaidh sinn a-mhàin a 'tuigsinn mar a bhruich den chruithneachd le cearc, agus gum bi seo a' cur feum.

tàthchuid

Tha an liosta de stuthan a tha sìmplidh:

• leth cupa den chruithneachd;
• 50 gram de ìm;
• 400 gram de chearc;
• 200 gram de bhalgan-buachair;
• uinneanan;
• 300 graman saill tiugh uachdar;
• 300 gram de càise durum;
• 2-3 uighean;
• ola lusan;
• spìosraidh;
• salainn.

Iongantach, glè bheag de dhaoine a 'tighinn a-inntinn a dh'fhaodas sibh a bhruich le bhlasta casserole den chruithneachd. Ged a bha roimhe sin na soithichean a bha a sàbhailiche-beatha, tha iad mar as trice a chleachdadh airson faighinn cuidhteas buaidh.

Tha an dòigh-obrach airson ullachadh

1. A 'chiad feumaidh tu a bhruich crumbly salach. Gus seo a dhèanamh, chruithneachd a ghoil ann an 3 cupannan uisge gus frithealaidh. Cuir salainn agus seusan le ìm. Faodaidh tu cleachdadh fhàgail dhen-dè. Crìochnaichte lite a bhith 2 amannan tuilleadh.
2. Ged den chruithneachd a tha a 'bruich, ag ullachadh stuffing. Chicken fillet goil gus an frithealaidh ann an uisge saillte. Bow agus fungas (Faodar àite a 'eggplant) grinn sgudaichte agus sìol pan air a theasachadh gus an leaghan air a dheatachadh.
3. Cuir cearc, beagan sìol, chuir 100 gram de tiugh uachdar. Carachadh. A beag blàth suas agus a thoirt air falbh bho teas. Aig an lìonadh airson quiches deiseil.
4. Tha greased foirm-leth a chur chruithneachd agus chrath grated le càise, agus an sin cuir a 'lìonadh nan cearc agus balg-buachair a-rithist a crathadh le càise. An ath còmhdach de na tha air fhàgail de chruithneachd agus grated tha càise.
5. Airson a 'lìonadh a' measgachadh na h-uighean agus na tha air fhàgail tiugh uachdar. Cuir diofar spìosraidh agus salainn. Dòirt ann an riochd casserole agus chrathadh beagan, gus am bi an sùgh air a ràinig a 'bhonn. 'S e seo an roghainn mar a dhèanamh den chruithneachd ann an àmhainn.
6. Cuiribh am foirm air a theasachadh ann an àmhainn mar-thà agus a 'fuine gus an mhullach air a socair browned. Tha seo mar as trice mu 25-30 mionaid.
7. Tha deiseil marag a-mach à den chruithneachd beag fionnar. Leig a h-uile fillidhean de 'greimeachadh air. Gearradh a-steach sliseagan agus a 'frithealadh le tiugh uachdar is ghlasraich ùr. A thachair, 'se seo aon de na soithichean gun urrainn dhut ithe agus fuar agus teth.

Ma tha thu co-dhiù dhà no trì de na soithichean, nach eil fiù 's dè a bhruich den chruithneachd ann an stoc. Gu h-àraidh gu bheil an croup thathar a 'beachdachadh fear de na feumail.