Mar a bhruich sautéed eggplant: an reasabaidh airson a 'gheamhraidh

Ullaich glasraich ann an diofar dhòighean ann an fhuar-seusan. Eggplant Bidh Cuir a-mach glè bhlasta, ma tha iad a ghleidheadh a rèir na leanas reasabaidhean.

Cooking eggplant. Saute airson a 'gheamhraidh: reasabaidhean

Airson a 'gleidheadh cealla a leanas tàthchuid a bheil feum:

• meadhanach mòr eggplants ann an uimhir de 15 PCan.;
• meud tro mheadhan na tomàtothan ann an uimhir de 15 PCan.;
• ceann meadhanach mòr uinneanan - mu 15 PCan.;
• dhà cinn creamh;
• mòr bad peirsill;
• Plaosgan de teth piobar - bho 2 PCan. (Amaitear barrachd suim a chur acute);
• Artaigil 1.5. l. fìon-geur brìgh ;
• salainn agus siùcar;
• leth cup (ghnèitheach) ola lusan.

teicneòlas

Mar a bhruich an sauteed eggplant? Recipe (airson a 'gheamhraidh) a' tabhann a 'cluich ceumannan.

1 cheum

Glan an eggplant. Thoir air falbh iad o gas, a ghearradh a-steach do leth. Cuiribh lusan ann an soitheach domhainn (mullach sliseag), gach filleadh crathaidh le salainn. Fàg e airson greis (uair a thìde no dhà) a lùghdachadh searbhas. Tha e comasach cuideachd a 'goil glasraich ann an uisge saillte airson 3 mionaidean.

2 cheum

Bholgain glan agus gearradh a-steach pìosan de mheud sam bith. Glan agus tomàtothan a gearradh a-steach pìosan 2-4. Na gabh overripe measan, no tomàtothan làidir seethe nuair a bhruich.

3 cheum

Eggplant nighidh an t-salainn, a 'gearradh a-steach pìosan na bu lugha. All glasraich a chur ann an soitheach mhòr, leithid mias no pana airson còcaireachd. Dòirt an t-ìm, a 'gluasad agus air an cur air an teine a bhruich. An dèidh a 'goil an cealla simmer airson 40 mionaid. Carachadh uaireannan.

ceum 4

An dèidh crìoch-ùine ann an tomad chuireadh sgudaichte peirsill, grated no sgudaichte creamh, grinn sgudaichte teth piobar cròileanan. Season le salann blasad, cuir an siùcar. Measgaich na grìtheidean agus simmer airson 15 mionaidean.

ceum 5

Aig an deireadh, cuir an smior agus a mheasgachadh. Ullaich bhlasta sauteed eggplant. Tha an reasabaidh airson a 'gheamhraidh a' toirt greimean-bìdh Canning phròiseas ann bancaichean. Tha a 'nighe agus sterile crogain packagi glasraich agus teannaich na staoin chadalach. Cuiribh fhuarachadh. Shònraich meudan tàthchuid gu leòr airson dè thachair mu 4 liotair canopaic cealla eggplant. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh airson a 'gheamhraidh. An dòchas gun còrd e riut!

Sauteed Eggplant: photo, reasabaidh

Gus ullachadh a 'chill airson an dàrna reasabaidh feumaidh tu:

• eggplant ann an suim de 10 kg;
• piobar (b'fheàrr ruadh) 7 kg;
• ùr creamh tomad 300 g;
• searbh peabairean - 100 g (uiread 'sa ghabhas);
• 4% fìon-geur 500 ML;
• Salt - ghnèitheach leth cup (mu 100 g);
• liotair de neòinean-ola.

teicneòlas

Mar a bhruich an sauteed eggplant? Tha an reasabaidh a tha sìmplidh airson a 'gheamhraidh. Glan eggplant, gan gearradh a-steach do cupannan (timcheall air 2 cm tiugh) agus bogadh airson grunn uairean a thìde ann an saillte fuasgladh. An sin leig an t-uisge traoghadh a-mach. Creamh agus piobar glan. Aig mu dheireadh, a thoirt air falbh an gas agus sìol. Grind glasraich ann am feòil grinder, bu chòir a phronnadh teth peabairean. Measgaich bathar le fìon-geur. Tioram eggplants Fry ann an ìm air an dà thaobh. Cuiribh aon filleadh ann an soitheach, dòirtidh acute cuideam creamh piobar agus, an uair sin àite an ath filleadh agus ath-mhodh. Bho gu h-àrd, faodaidh sibh dòirtidh an ola air fhàgail bhon pan. Meall an canastairean cealla sgriubha mhòr ceapan. Greim-bìdh Faodar ithe ann an 2 sheachdain. An dòchas gun còrd e riut!