Mar a bhruich ann an cluasaibh Korean. Soup de mhuc cluasan

Dè a bhruich bho muc cluasan mar sin a thoirt gu buil agus savory tùsail starter? Tha sinn a 'tabhann beagan reasabaidhean. Bidh thu a 'dol a dh'ullachadh glè bheag àm, a thuilleadh tha e saor agus furasta bathar fhaotainn airson cha mhòr a h-uile duine. Mus mar a bhruich an cluasan, feumaidh iad a bhith air an giullachd - a losgadh (scorch) air a 'gas agus thoir air falbh iad o' ghruag. 'S e as fheàrr a cheannach a-stuth seo ann an àite far a bheil e ag ullachadh ceart.

Mar a bhruich ann an cluasaibh Korean

Airson biadh de phaidhir de mhuc cluasan agaibh ri trì cloves de creamh, bàgh duilleach agus piobar dubh, ola lusan, fìon-geur, salainn agus siùcar. Mar a chì thu, chan eil annasach tàthchuid. Tha e glic a ghabhail eile bùird Seasoning airson Coirèanais curran, ach tha seo roghainneil. Ma tha, ge-tà, cothrom a ghabhail air seo thuilleadh air sin, a bhith air ullachadh airson gu bheil e gu math biorach.

Mus ullachadh cluasan sgolaibh iad fo fuar uisge-ruith. Pan a chur piobar dubh, salann, bàgh duilleach. Ears a luchdachadh suas ann an uisge fuar, agus a thoirt gu goil, a 'lùghdachadh an teas, agus a bhruich airson dà leth fosgailte. Ged a bha iad a 'còcaireachd, faodaidh tu ullachadh marinade. Pronnadh creamh dòirtidh spàin devyatiprotsentnogo fìon-geur (faodaidh sibh a ghabhail ubhal no balsamic) agus bùird de ola lusan, cuir Seasoning, siùcar, bàgh leaf (tha e riatanach gus briseadh a-steach pìosan beaga). Bruich, a thoirt air falbh bho na cluasan agus an sùgh, nuair a fionnar, a ghearradh am fad, na laighe ann an glainne bobhla, còmhdach le marinade. A-nis an t-soitheach a bu chòir a chumail ann am frids airson ceithir uairean fichead. Ged a tha cuid de na britheamhan Korean biadh a 'comhairleachadh do marinate airson dà uair cho fada.

Mar a bhruich an cluasaibh tiugh cream

Deasaichte byproduct (gu cùramach a 'glanadh na salchar, gu h-àraidh ann an cluas-sligh'-uisge, agus spreadhadh) a bogadh ann an uisge fuar na h-oidhche. An sin goil airson leth uair a thìde le piobar agus bàgh duilleach. Ghearradh na fòid. Trì currain agus trì bholgain (gach cileagram cluasan) Grind phana agus ann an ola. An uair sin cuir an cluasan agus eanaraich. Mùchadh an brot-bùird de mhin agus dà cheud gram de tiugh uachdar ma sgaoil ann an leaghan. Lìonaibh ur cluasan le measgachadh, cuir salainn agus simmer os cionn teine gus an tiugh. Faodaidh tu ri seo soitheach-fùdair a 'tiormachadh porcini balgan-buachair

reasabaidhean eile

'S urrainn dhut a dhèanamh le cluasan Salads. Crochadh air an dòigh anns a bheil bathar-feòla a tha bruich (air a smocadh, no broths) agus an diofar phàirtean de 'cur - Curran, daikon, soilire, fiaclan a ghlanadh, peabairean. Faodaidh tu ris Salads, rus no chickpeas. Mar faodaidh sibh a 'lìonadh a' cleachdadh creamh, mustard, tiugh uachdar, Soy sabhs, tomàto.

Mar a bhruich an cluasaibh mar phàirt den chiad chùrsa? Beachdaich air brot le geal beans. A bharrachd air sia ceud gram de na cluasan, feumaidh sinn pìos beag de hama no air a rèisgeadh hama, ceithir cheud gram de òga pònairean, paprika ceithir, tri cheud gram de buntàta, uinneanan, curranan, Dill, peirsill agus fìor-marjoram. Bhruicheadh cluasan gearradh a-steach pìosan. Goil an pònairean, cuideachd. A 'gearradh an peabairean agus buntàta a-steach dhan cubes. Airson ath-chonnachadh sìol an onion ann an geir bho na hama, ris an oregano agus flùr. Dùsgadh bhrot, 'goil a' bhuntàta ann agus na glasraich, a 'cur an aon beans agus feòil. Nuair a tha a h-uile bruich gus frithealaidh, seusan le brot uaine.