Mar a bhruich baklava aig an taigh? mionaideach reasabaidh

Mar a bhruich baklava aig an taigh? Tha seo a 'mheis - air leth sònraichte a Oriental mìlsean. An dèidh a h-uile càil a tha a dhìth airson tha e uabhasach sìmplidh agus furasta. Agus thoradh a bhios iongantach agus a bhios tarraingeach do na h-uile leannanan de shuiteas. Leig dhuinn faighinn a-mach ciamar a dhèanadh baklava aig an taigh airson an toileachadh a h-uile dachaigh aige.

Beagan eachdraidh

Mus tèid thu baklava ullachadh aig an taigh, leig a 'gabhail mòran aire do na tùs seo mìlsean. A rèir seann Ear Cookbook, bha e fidheall le còcaire an Ottoman Sultan anns a 'cheathramh linn deug. Ged a tha tionndaidhean a 'chiad baklava, ris an canar aig an àm "paklavoy" a chaidh a dheasachadh airson beagan linntean a bu tràithe, ach cuideachd air fearann nuadh Tuirc. Tha na gnàth-bheachd gu bheil e an Greugach, mìlsean, chan eil e fìor. Anns a 'Ghrèig, mìlsean seo air a leasachadh le bhith a' tòiseachadh a dhèanamh le sònraichte Puff pastraidh "Filo".

Mar a bhruich baklava aig an taigh? bun-stèidh

Puff pastraidh, ìm, mil is cnothan - tha iad seo na prìomh rudan a thèid againn air a bhruich iongantach seo leigheas. Tha am prionnsapal a tha sìmplidh agus furasta a thuigsinn airson a h-uile duine. deuchainn duilleagan sandwiched mil, ìm agus siùcar spìosrach cnò-measgachadh. Bheir eòlas air mar a nì baklava ann an Azerbaijani, faodaidh tu seo a dhèanamh mìlsean ann an cha mhòr eadar-dhealachaidhean sam bith e dhith. Às dèidh na h-uile, tha iad uile co-ionann. Honey sioraip agus cnò a 'lìonadh a tha an làthair ann an gin dhiubh. Mar sin, leig a 'tòiseachadh. Chiad, knead an taois airson baklava. Dòirt leth glainne bainne, beagan thairis air a bhlàthachadh teas ìosal, a teaspoon de shiùcair agus phacaid tioram beirm, a 'fàgail a' measgachadh air airson greis. Beirm àrdachadh. Aig an aon àm, a 'measgachadh leth Kilo mine le dà-bùird de dh'ìm, cupa tiugh uachdar, dà ugh. Cuir gràinnean salainn. Còmhla measgachadh min-fhlùir agus beirm. Mash fhaighinn Bris gus an èideadh. Knead air floured clàr airson greis, agus an uair sin còmhdach le searbhadair agus fhàgail ann an seòmar blàth a 'coimhead coltach.

Mar a bhruich mil baklava? Leig dhuinn stuffing

Bu chòir, tha e ion-mhiannaichte gu aromatize cnò Fhrangach ola measgachadh faoineig, Cinnamon agus cardamon. Ach an urrainn dhuibh a dhèanamh às aonais nan spìosraidh seo mìlsean eil mòran nas miosa. Fry cairteal cileagram de 'losgadh shligean cnòthan Frangach ann an àmhainn, bleith ann grinder no blender, a' measgachadh leis an aon uiread de pùdar siùcar agus faoineig. Gabh pasgan de ìm agus ann an leaghadh air leth container. Measgaich na sioraip glainne lionn mil agus leth cupan uisge teth.

Cur baklava

Ullaich a cumadh le àrd bumpers no pan greased container ola lusan. Tighinn suas an taois, a roinn a-steach 12 pìosan co-ionnan. Suath a-mach aon, agus a 'suathadh a chur ann an riochd còmhdach le ìm, dust lìonadh. Gus obrachadh a-mach ro-làimh, mar sin, gu bheil e Mairidh airson 11 fillidhean. Mu dheireadh a 'còmhdach de taois lubricate an t-ugh, a' gearradh an baklava aig daoimeanan, cha 'gearradh tro gu bonn, leig rasstoyatsya ann an àite blàth. Fuine gus an Browning. Ready dòirtidh sioraip baklava, fhad 'sa bha e fhathast teth.