Mar a bhruich beef roilichean lìonta le?

Beef Rolls ri lìonadh, agus faodaidh a 'frithealadh mar Bheurla bìdh agus làn teth mine. 'S fhiach toirt fa-near gum faod iad a bhith air ullachadh a' cleachdadh diofar stuthan. A thuilleadh air sin, seo tùsail soitheach a 'tionndadh a-mach blasda, làn sùgh agus maoth, chan ann a-mhàin nuair a bhios a' còcaireachd air an stòbh gas, ach cuideachd ann an àmhainn.

Ceum air cheum, reasabaidh: rolla mart-fheòil le càise a 'lìonadh

Gus ullachadh cidsineach euchd feum a cheannach:

• caola beef (mhàin myelinated pìos) - 1.2 kg;
• ùr creamh mòr - 3 cloves;
• càise seòrsa (sam) - 90 g;
• fìor-luibhean (Dill agus peirsill) - mòr bad;
• pimento fùdair, grinn salann-mara - Cuir air na roghainnean pearsanta;
• reamhar mayonnaise - 3 spàinean mòra;
• ola, ghrinneachadh Oilibh Ola - phana airson bathar.

Ullachadh an fheòil a 'bhathar

Mus dèanamh rolagan mart-fheòil air an rolla, a bhith air an ullachadh ro-làimh tana cutlets. Airson seo feòil sheang Feumaidh sgolaibh, tiormachadh domhain, agus an uair sin a ghearradh (na b 'fheàrr air feadh na stuthan) grunn fillidhean (suas gu 1.3 cm tiugh). Next, gach pìos feumar a chur ann a poca plastaig , agus làidir a 'chùis far cidsineach òrd. Mar thoradh air na gnìomhan sin, feumaidh tu faighinn tana agus maoth duilleach, a bu chòir a bhith math blas cùbhraidh piobar agus càin mara salainn.

Ullaich càise lìonadh

Beef roilichean le lìonadh Faodar ullachadh bho dhiofar stuthan. Anns an reasabaidh sinn a 'cleachdadh càise, luibhean agus creamh. Tha e riatanach gu grinn ghearradh uile de na tàthchuid, mix iad còmhla agus cuir beagan spoonfuls saill mayonnaise.

Tha cruthachadh agus teas leigheas

Seach gu bheil an beef pìosan mionaideach dheth a bhualadh le òrd, a bhith air a bhas ann am pana, nach bu chòir dhaibh mairsinn fada. Mus deach a theasachadh leigheas feumaidh tu feòil a chruthachadh grinn is àlainn rolagan. Airson an adhbhair seo an chops bu chòir a chur air an gearradh air a 'bhòrd, a' sguabadh iad le creamh-càise lìonadh, nach do ràinig na h-oirean de 2 cm, agus an uair sin math Wrap agus cuireadh le toothpicks. Next, dòirtidh ann am pana beag ola, teas, agus luidh a-mach na bhathar roimhe a chruthachadh. Fry bu chòir a bhith suas gu bog agus làn òir donn, a 'tionndadh gu cunbhalach sluasaid.

Correct Serve

Beef roilichean lìonta bhas ann phana-fraighigidh, tha e comasach a thoirt air a 'chlàr agus ann an riochd fuar (mar starter) agus ann an teas na stàite (an dàrna soitheach) còmhla ri garnish sam bith. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil iad fhaotainn glè bhlasta, agus làn sùgh cùbhraidh.

Àireamh an rolla le mart-fheòil ann an àmhainn

A chruthachadh a leithid annasach mheis bhios a dhìth a cheannach:

• geir cream - 250 ML;
• mairtfheòil òga gun an t-saill - 1.3 kg;
• ùr tomàtothan - 2 PCan.;
• tiugh cream - 160 g;
• Fresh balgan-buachair - krupny1e 4 PCan.;
• sam bith salainn, allspice - Cuir blasad;
• Caise cruaidh - 95 g;
• bulb geal uinneanan - 2 cinn;
• ola lusan - 35 ML.

feòil Processing

Mus deach a 'còcaireachd air an rolla beef a dhìth gus a dhèanamh tana agus maoth steaks. Tha iad a 'dèiligeadh anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Feumaidh iad a bhith gu math air ais anns a 'phoca, agus an uair sin seusan le salann agus piobar agus fhàgail gu aon taobh, agus bha a bhith ag ullachadh cùbhraidh stuffing.

Ullachadh stuffing agus dh'ailbhinn lìonadh

Mar lìonadh airson soitheach seo, tha sinn air co-dhùnadh a 'cleachdadh na balgan-buachair. Feumaidh iad a bhith air a nighe, air a chur ann an blender agus Grind. Next, a chuireas tu de bhalgan-buachair a tha thu airson a chur ann am pana, cuir iad an gearradh gu grinn, uinneanan agus sgudaichte tomàto. Anns an "companaidh" bu chòir a bhith an tàthchuid simmer cho fad 'sa nach caill iad uile taiseachd. Aig deireadh a 'lìonadh a dh'fheumas a bhith blas le spìosraidh agus lubricate tiugh tiugh uachdar.

Mar airson a 'lìonadh, agus an uair sin a bhith ag ullachadh e fiù' s nas luaithe. Tha feum air beagan a chuipeadh trom uachdar is cuir iad gu grinn, cruaidh grated càise.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh agus a' fuine

An dèidh a 'tuigsinn mar a bhruich mart-fheòil air an rolla, a bu chòir a bhith air a sgaoileadh chops air an gearradh air a' bhòrd, nach eil ag iarraidh a chur air am balg-buachair a lìonadh, a 'suaineadh agus tèarainte le toothpicks. Thàinig leth-chrìochnaichte bathar a chur ann an riochd greased domhainn agus dòirtidh e dh'ailbhinn eididh. Anns an òran a rinn e, feumaidh an t-soitheach a chur ann a preheated àmhainn agus leig seasamh an sin airson co-dhiù 42 mionaidean. Aig an àm seo, an fheòil a tha mìn agus làn ghabhail a-steach an t-uachdar air a dhòrtadh fiù 's barrachd frithealaidh agus làn sùgh.

Ciamar a thaisbeanadh gus a 'bhòrd?

Beef roilichean, 'fuine ann an àmhainn, as fheàrr a bha a' frithealadh airson dinneir mar a 'phrìomh teth soithichean. A thuilleadh air sin, faodaidh e bhith an làthair taobh a-soitheach buntàta air a phronnadh, crumbly ghoil rus, chruithneachd, pasta agus mar sin air. Cook a tha tùsail agus glè bhlasta biadh a dhèanamh airson na saor-làithean table - agus chan eil luchd-tadhail nach tèid an t-acras agus suarach gu òirdheirc sochetanayu chàil! Lorg ann an Catalog is chì thu fhèin.