Mar a bhruich bhlasta chicken Kiev bho Phronn

Aon de na seòrsaichean burgairean, a tha ainmeil airson an latha an-diugh cidsineach saoghal chicken Kiev. Traidiseanta a tha e air a dhèanamh à cearc, fillet Chipped gu cùramach. An toiseach, ann an ullachadh feòil a-steach ann le òrd dràibheadh ann an freshest ìm. Thug seo chrìochnaichte cutlet uabhasach grinn, dh'ailbhinn blas. Beagan às dèidh sin, nuair a bha an toradh air seo ainmeil soitheach a chur air allt, na h-ola fuar stàilinn fillet phasgadh ann an rolla. Sa chùis seo, tha an ola thòisich Cuir diofar seasonings, spìosraidh, grated càise, uighean yolk, balgain-buachair agus lusan. Chicken Kiev le càise e uabhasach blasda agus tùsail, a chionn, mar eisimpleir, a 'leaghadh càise anns a' lìonadh a 'toirt an t-soitheach sònraichte sunnd. 'S e an roghainn seo diofar mòr don clasaig reasabaidh.

Ro smeuradh le ugh a bhualadh agus rolla san breadcrumbs, Chicken Kiev fuine domhainn ròsda, agus bha e air a crouton. A rèir beul-aithris, ann an aon de na cinn a tha stèidhichte chicken ghualainn cnàimh, mar patties airson feòil a chleachdadh le urchair chìochan. Nuair a tha an clàr a chur air a 'chnàimh crolaidh sgeadaichte pàipear, agus an soitheach àbhaisteach a' fàs na Nollaig agus eireachdail.

Bhliadhna gu bliadhna, ainmeil Reasabaidh airson meatballs ann an Kiev leasachadh, agus nuadh bhean-taighe a-nis a 'sìor fhàs nas deach a chleachdadh an àite aon phìos chicken mions. 'S dòcha air sgàth' s gu bheil e nas saoire na bhith a 'ceannach agus razdelyvanie fad closaichean cearcan, agus' s dòcha a chionn 's nas luaithe agus nas eòlach. Ach gur mar faodaidh e, an chicken Kiev Phronn eadar-dhealaichte bho na bhathar a tha fìor, traidiseanta Chicken Kiev. Ach, na blais, na ghnothaichean sònraichte ullachadh agus àlainn dh'ailbhinn lìonadh le lusan ann dhaibh fhathast an aon rud.

Cook bhlasta chicken Kiev bho stuffing a tha gu math sìmplidh.

Feumaidh tu: chicken (b'fheàrr fillet sliasaid agus cìochan) - mu 1 kg, ùr lard - 200 gram amh ugh - 2 pìosan, amh 'bhò bhainne - 500 ML, ìm - 100 gram, peirsill, Dill, liomaid sùgh mu 2 tbsp. l., an aon tomhas de chruithneachd min, breadcrumbs, salann, piobar agus ola lusan airson phana.

Dòigh ullachadh: lard agus cearc scroll tro feòil grinder, spìosraidh agus spìosraidh salainn spionnadh ugh, a 'dòrtadh a' bhainne (aig na sùla) agus gu math measgaichte. Phronn deiseil. A-nis ag ullachadh a 'lìonadh: seòrsa, nighidh agus ghearradh na luibhean, ris a' leaghadh ìm, ris an aon dòirtidh sùgh liomaid, carachadh, a 'roinn an measgachadh a-steach 10 cuibhreannan co-ionann agus àite san reòthadair. A-nis feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'Bris: ugh mheasgadh ann am bainne, cuir salainn agus dòirtidh beagan min, a' measgachadh mionaideach a sheachnadh cnapan chruth min.

An dèidh a 'cruthachadh Chicken Kiev de Phronn feòil mar a leanas: a' roinn an stuffing a-steach 10 pàirtean co-ionnan agus gun dèan iad neo-tortillas tana. Aig meadhan gach tè de na cèicean chuir fuar uaine measgachadh ola agus falaichte a chruthachadh cutlet, a dh'fheumas a bhith air an tumadh ann an uair sin Bris, bogadh iad fiù 's beagan, agus rolla san breadcrumbs. Ann domhainn pan le ballachan tiugh ann an ola lusan Chicken Kiev de Phronn feòil tha bhas gu appetizing, crispy òir, agus àmhainn gus a dhèanamh às dèidh an àmhainn. Aig Teòthachd de mu 200 Degrees, Chicken Kiev tha mu 15 mionaidean ann an àmhainn. Tha taobh math biadh a thoirt dhaibh a bhios uaine à tiona à tiona peasairean, drizzled liberally le ìm leaghte. 'S urrainn dhut cuideachd a' cur air cutlet sliseag dh'òl deoch-slàinte aran ann an toaster no fheuchainn agus a 'fuine Puff pastraidh ann an cruth ceart-cheàrnaich, a thuilleadh air ann an riochd cumadh neònach air. Chan eil e riatanach sa chùis seo a 'cleachdadh ola sam bith, gus nach overdo e le saill mar cearc Kiev bho Phronn feòil fhèin glè àrd-Calorie mheis.

An dòchas gun còrd e riut!