Mar a bhruich cearc ann an uachdar ann an àmhainn?

Tha mòran ag iarraidh ri ithe làimh dheis, agus gidheadh bhlasta. Gu mì-fhortanach, tha cuid bìdh agus biadh fallain Chan eil gourmet tlachd agaibh blas. Tha seo air adhbhrachadh le teicneòlas sònraichte aca ullachadh - goil fuine no feòil, mar eisimpleir, tha cùbhraidh agus bhrisg, smùide cutlets, cuid mnathan a 'dèanamh Cuir bàn agus unappetizing ann an coltas, is brot - ùr agus uisge. Tha an aiste seo am follais an dìomhair mar a tha a 'fuine ann an cearc bhlasta uachdar ann an àmhainn. Tha seo a 'bhiadh a tha an dà chuid feumail agus socair agus sàsachail.

Tha iomadh dòigh

Chicken fillets Faodar bruich ann an diofar dhòighean ann an uachdar ann an àmhainn. Taste soithichean an crochadh air an tàthchuid an cleachdadh ann an còcaireachd phròiseas. Buntàta, balgain-buachair, càise, glasraich, cùbhraidh lusan agus spìosraidh - uile ann an dreachan eadar-dhealaichte a 'toirt Kushanov diofar thuaran agus blas. A thuilleadh air sin, an chicken Faodar bruich iomlan no gearradh a-steach pìos portioned sliseagan, ma thogras bruich feòil mus urrainn marinate ann an sabhs.

Tha an aiste a 'toirt iomradh air grunn dhòighean a bhruich cearc ann an àmhainn le uachdar. Tha bean an taighe a bhios comasach air fear a thaghadh a tha i dèidheil air a 'chuid as motha.

Basic reasabaidh: 'fhasa

Tha an dòigh as fhasa seo a dheasachadh soitheach, a bhith aig a làimh na toraidhean:

• chicken - 450-550 g;
• tro mheadhan meud onion;
• curran beag;
• Dithis Art. l. cream dachaigh no geir sam bith a stòradh susbaint;
• àbhaisteach uisge - Chan eil an còrr is 60 ML;
• salann, piobar talamh - gràinnean.

Feòil Nigh is tiormaich e an searbhadair, a 'suathadh measgachadh de shalainn agus piobar, a' fàgail a "chòrr" airson 18-20 mionaidean. Onion "stiall" (falbh an cochall), Chop leth fàinneachan, curran cliath-theine coarsely, measgaichte glasraich agus beagan prisolit, socair mash, ris glasraich teaspoon air uachdar.

Chicken fillet toll còmhla, cho fialaidh lubricate taobh a-staigh agus taobh a-muigh an t-uachdar, a 'lìonadh an onion agus churran lìonadh. Cuiribh air a 'fuine duilleag cèic mix, dòirtidh beagan uisge-bùird, an cur ann an àmhainn. Fuine aig 200 ceuman airson 30 mionaid fo mullach Dhùin, an uair sin fosgailte agus bhruich airson eile 7-10 mionaidean gu mullach browned.

Mar a chì sibh, cearc ann an uachdar ann an àmhainn bruich gu luath agus gu furasta. Tha an soitheach a-mhàin Chan eil blas a tha sàr-mhath, a 'coimhead agus fàileadh appetizing, tha e fhathast gu math feumail, agus mar sin faodaidh tu h-uile càil ithe gun bhacadh.

Species Tionndaidhean ionad

A 'tòiseachadh bho os cionn a mhìneachadh tàthchuid, ach beagan atharrachadh còcaireachd teicneòlas, gheibh thu an soitheach ùr de chearc:

• mus cur an fheòil ann an àmhainn Faodar bhas ann am pana ann an ola lusan no mart gu àrd teas gus an bhrisg;
• onion agus churran picil a chuidicheas iad le measgachadh de fìon-geur (leth teaspoon), uisge (leth-bùird), salainn (gràinnean) agus siùcar (an treas teaspoon);
• glasraich a dh'fhaodadh a bhith ro-sìol;
• cumadh (fuine) chan eil e an àite an foil;
• chrìochnaich soitheach, le frithealadh crathaidh an gearradh le luibhean.

Tha an reasabaidh bunaiteach de chearc le uachdar ann an àmhainn bu chòir a chlàradh anns a 'brosnachadh gach teaghlach.

Chicken ann an uachdar le tomàto is càise

Ullaich seo bhlasta mheis e glè fhurasta gus dèiligeadh leis an obair a h-uile còcaire, fiù 's luchd-tòiseachaidh. Ach aig an aon àm tha e a 'tionndadh a-mach am biadh cho blasta agus appetizing a' coimhead air, gu bheil e furasta a 'tabhann aoighean saor-làithean.

tàthchuid:

• chicken uchd (gun cnàmhan) - 450-550 g;
• mòr onion - 1 amas.;
• curran - 1 beag;
• tomàtothan beag - 2 pìosan;
• seòrsaichean càise - 150 g;
• fìor-cream (dachaigh no stòradh) - 2.5 sginean spàin;
• ugh - 1 pc.;
• ola lusan (nas fheàrr a ghabhail odorless neòinean-grèine) - 2 artaigil. l.;
• salainn agus piobar milis - gràinnean;
• spìosraidh blasad bean an taighe (a chleachdas tu deiseil dèanamh luibheanach measgachadh airson cearc: spìosraidh seo air a reic anns gach stòr);
• luibhean (Dill agus peirsill) - sail.

Mar a dheasaichear seo mheis

Deasaichte feòil (chan nighe agus obsushennoe) feumar a ghearradh a-steach do sliseagan de na cuibheasachd luach, seusan spìosraidh (1 teaspoon gu leòr airson a 'sleamhnachadh) agus salann agus piobar.

Onions gearradh a-steach leth fàinneachan, curran cliath-theine coarsely.

Tomatoes tha losgadh le uisge goileach agus gu cùramach a thoirt air falbh an craiceann, a 'gearradh a-steach gu tiugh sliseagan (Ispolzovt Feumaidh sgian gheur, chan eil a' pronnadh na measan).

Ann fa leth bobhla measgachadh ugh, uachdar is uaine beagan prisolit airson blas blender agus mheasgaich gus an èideadh.

Tha na ballachan agus bonn na mould glasraich Grease, gu bonn leabaidh feòil, a fhalach a uinneanan agus curranan, an còmhdach mu dheireadh a dhèanamh bho tomàto. Taom air mullach a h-uile ugh-uachdar measgachadh agus a chur san àmhainn airson 30 mionaid. Fuine aig 200 puing.

An dèidh a gheibh sibh an fhoirm às an àmhainn agus mullach le grated càise. Send an t-soitheach anns an àmhainn airson 5-7 mionaidean a leaghadh an càise. Serve am biadh teth.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil an sealbhadair, a bhios ag ullachadh a' chearc ann an uachdar ann an àmhainn san dòigh seo, chan eil e riatanach gu asgaidh ann an riochd uisge. Tomatoes thoirt a dhìth suim de lionn.

Chicken le glasraich: solarachadh bidhe

Ciamar eile a tha thu a 'còcaireachd cearc ann an uachdar ann an àmhainn? Recipe le glasraich - mòr blasda agus biadh fallain.

Thèid seo a dhèanamh mheis Cuir a-mach am bathar:

• chicken - 450-550 g;
• uinneanan - 1-2 cinn;
• curranan - 1 mòr;
• piobar sailead (sweet) - 3-4 PCan.;
• zucchini (òg) - 2 aonadan.;
• mòr reamhar tomàtothan - 2 PCan.;
• creamh - 2 mòr cloves;
• cream - tiugh dachaigh a bhith a 'gabhail làn 3 stòr-bùird (mar as trice tha iad lionn) - 80-100 ML;
• luibhean (peirsill agus Dill) - 1 sail;
• salainn agus piobar - aig cead an robh bean an taighe.

ullachadh

Bean an taighe feumaidh domhainn ballachan tiugh coire. A h-uile seòrsa stuth a tha air an càrnadh ann an sreathan, gach aon dhiubh a smeuradh uachdar.

Nach tòisich "draoidheachd" sa chidsin againne. Chiad, ag ullachadh feòil. Mar roimhe, tha e riatanach a bhith a 'nighe, aodach tioram, gearradh a-steach cuibhreann pìosan, a chur ann am bobhla, math airson prisolit agus piobar cùbhraidh.

Ged a tha feòil "an còrr", ag obair le lusan: onion shinkuem leth fàinneachan, curran suathadh le mòr, soilleir an sailead peabairean agus gearradh a-steach mòr fàinneachan no stiallan, zucchini mionaideach nighidh agus ghearradh an fhàinne 1-1.3 cm (le òga uaine zucchini tighead urrainn do eadhon an losgadh 'chraicionn). Creamh as fheàrr a 'bleith sgian, nach chesnokodavkoy - mar sin tha e nas fheàrr a chumail a pungent blas agus pungent aroma. Tomato a losgadh le uisge goileach, a thoirt air falbh às a 'chraiceann is gearradh a-steach tana fàinneachan no leth fhàinne, a rèir meud na measan.

Nuair a bhios a h-uile co-phàirtean de na soithichean air an deasachadh ceart, faodaidh tu a dhol air adhart gu "cruachadh." Aig bonn a 'choire a chur mar phàirt de na circe, còta le uachdar, air an cur air mullach na glasraich ann an òrdugh a leanas: onion, curran, zucchini, sailead piobar agus creamh, a h-uile clòimh-uachdar a-rithist. A-rithist "cruachadh" ann an aon òrdugh: an toiseach - an fheòil, an uair sin - glasraich, gach "ùrlar" còta le uachdar. Bu chòir, bu chòir dhuibh "4-làir" mheis: cearc, glasraich, cearc, glasraich a-rithist.

Kazan còmhdach le mullach agus a chur a-steach do bhlàthaich suas ri 190-210 ceum àmhainn airson uair a thìde. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh mheis leig thu leas an gearradh ùr luibhean. 'S e seo an taobh soitheach mòr airson den chruithneachd, rus, pasta no buntàta bruich.

Chicken le balgan-buachair, buntàta agus càise

Fìor bhlasda agus a 'tionndadh Bheurla chicken fillet fuine ann an uachdar ann an àmhainn le balgan-buachair, buntàta agus càise. Tha seo a 'mheis - làn dàrna soitheach a dh'fhaodas a bhith a' frithealadh gun garnish. Tha a 'phrìomh tàthchuid - chicken fillet, balgain-buachair, uachdar. Ann an àmhainn a bhruich mheis Chan eil e doirbh, airson seo feumaidh sinn na toraidhean:

• punnd de chearc;
• 650-750 g fungas (balgan-buachair);
• 4 buntàta;
• 1 onion;
• 2 tbsp. l. -uachdar;
• 50-80 g ìm bò;
• 4 tbsp. l. neòinean-ola agus odorless;
• 150 g de amh (cruaidh);
• salann, piobar talamh, spìosraidh - bean an taighe aig an urra;
• breadcrumbs airson crathadh fhoirm.

Mar a bhruich

Tha a sguabadh fon uisge a 'ruith a thiormachadh agus feòil gearradh a-steach sliseagan de luach cuibheasach, salainn, crathaidh allspice, spìosraidh a-seusan. Fry air mart-ola airson 6-7 mionaidean aig àrd teas a chruthachadh an appetizing òir donn. Skimmer chuir an fheòil ann an bobhla mòr. Ann an ola air fhàgail sìol uinneanan, air a ghearradh gu leth fàinneachan. Ready onion agus chuir ann an bobhla fa leth.

Balgan-buachair a nighe agus a 'gearradh a-steach gu mòr (beag balgan-buachair fhàgail iomlan), salainn agus sìol ann scorodite. Nuair a phana leaghan a chruthachadh an toiseach, an dèidh Deatachadh ann a bhith a 'dòrtadh na balgan-buachair 2 tbsp. -bùird ola lusan, odorless agus a chòcaireachd airson 8-10 mionaidean.

Buntàta a 'gearradh a-steach cubes agus sìol anns an aon pan le bùird 2 de ghrinneachadh neòinean-ola gus an boga.

All igredienty ceangal gu socair agus a 'measgachadh ann an bobhla mòr, nach eil a' faighinn "salach." An ath an semifinished bathar a chur ann an cruth a crathadh le breadcrumbs, sferhu Grease uachdar agus fuine 25 mionaid. An dèidh crathaidh le grinn grated càise agus a 'tilleadh don àmhainn airson eile 4-6 mionaidean.

Fìor àrd-Calorie biadh a tha an dàta: ìm, càise, buntàta, cearc, balgain-buachair, uachdar. Ann an àmhainn mheis bèicearachd anns an dàrna àite, a 'chiad a' chearc, uinneanan agus balgan-buachair bhas. Leis na buill agus an ullachadh teicneòlas, chan urrainn a bhith air a bidhe soithichean. Uime sin soitheach a bhruich ann an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr ri ithe airson lòin.

A-nis tha fios agad mheis recipe "Chicken fillet ann an uachdar ann an àmhainn." Tha ullachadh a tha sìmplidh, ach blas cinnteach tagradh a chur gu gach ball an teaghlaich.