Mar a bhruich chakhokhbili de chearcan, reasabaidh agus tips

Tha mòran soithichean de Caucasian biadh brèagha agus sonorous ainm, agus fiù 's blas dhiubh, gu tric spìosrach agus cuimhneachail. Tha an aon rud a ràdh mu chakhokhbili na cearcan, an reasabaidh a 'cur feum air aire shònraichte. Feumar a ràdh gun robh a 'chiad dreach de soitheach seo ullachadh bho feòil easagan. Ach a-nis a 'tighinn an fheòil ann an reasabaidh cha mhòr a h-uile eun, ach nas trice a' gabhail na circe, oir tha e as so-ruigsinneach is farsaing.

Nach feuch a bhruich chakhokhbili na cearcan. Recipe airson seo mheis nach eil aon. Gheibh thu àireamh mhòr de roghainnean, le mòran mnathan a 'dèanamh a' smaoineachadh gu bheil iad air ullachadh ceart. Gu dearbh, tha eadar-dhealachadh a bu chòir fàilte a chur air, oir tha iad a 'toirt cothrom dhut a dhèanamh chakhokhbili blasad bu bheairtiche. Chan eil ach dà uair a th gum feumar aire gun fail: còcaireachd nuair nach eil e a 'cleachdadh uisge (airson glanadh bathar) agus reamhar.

So chakhokhbili ullachadh a 'tòiseachadh le' deasachadh cearc. Tha a 'chlosach a nighe, glanadh agus a' gearradh giblets bho na pìosan a la Carte. Uaireannan air na sgeilpichean gheibh thu deiseil dèanamh Pasgannan airson chakhokhbili a dh'fhaodas a-mhàin unfreeze agus a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Chicken bhas ann am pana gun ola gus an òir donn. Nach eil e steigte ris a 'phana e, tha e nas fheàrr a bhith a' gabhail cùram den seo ann an ro-làimh agus a 'gabhail pan le Teflon chochall. Tomatoes tha parboiled, a 'rùsgadh orra, gan gearradh a-steach do cubes agus a chur gu fheòil. Aca sùgh circe languishing airson mu leth-uair a thìde. An sin thig an tionndadh onion, a ghearradh, agus fàinneachan a chur ris an t-soitheach. Mar sin, feòil circe le glasraich languishing beagan mhionaidean, agus an uair sin cuir salainn, luibhean no deiseil Seasoning. Tha seo caran geur, ach flavorful mheis. Anns a 'gheamhradh, chan h-uile duine aig a bheil an cothrom a dhol an tomàto ùr, agus tha iad a' blasad air nach eil cho beartach, 's mar sin nuair a còcaireachd chakhokhbili chicken recipe urrainn tha tomàto puree àite de ghlasraich ùr.

'S urrainn dhut a dheasachadh seo agus soitheach a leanas reasabaidh, tha a' chlosach a chur an àite chicken drumsticks. Tha feòil bhas tha ann am pana. Tha e nas fheàrr ma nì thu seo às aonais ola agus saill, ann an cùis anabarrach, thuirt e pìos math. Onions a ghlanadh agus an gearradh gu grinn, chuir cearc, soitheach a lìonadh le tiugh tomàto Paste, cuir beagan spoonfuls clàr fìon, salainn agus spìosraidh. Too tiugh sabhs thathar a 'moladh a sgaoileadh tuaiream beag de bhrot. All quenched fo mullach Dhùin air teas ìosal airson mu uair a thìde. Goirid roimh deireadh an othail an seo ùr no a thiormachadh luibhean (peirsill, basil, coriander, msaa). A h-uile th 'ann gu socair measgaichte agus bha aig a' bhòrd.

Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh Georgian chakhokhbili, reasabaidh ullachadh, faodaidh tu ath. Chicken chlosach a ghearradh ann am pìosan a la Carte (urrainn dhut a dhèanamh dhaibh barrachd no nas lugha - blasad). Cooking e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh a-iarainn cookware, a' phana-fraighigidh no saucepan le tiugh bhonn. Tha seo a chuir an fheòil agus sìol air gach taobh gus an òir donn air teas mheadhan. Air meud beag ime Passero ghearradh onion fhàinnean a softness, a chur a-mach ann an cearc. Bulgarian piobar gearradh fàinne, fhad 'sa bhas, cuideachd a dh? Fhàs an sgeileid. Tha a 'chearc le lusan ris Peeled agus tomàtothan a ghearradh, dhòirt geal no fìon dearg. All stewed thairis teas mheadhan gus an deoch làidir a tha air a dheatachadh, agus an uair sin còmhdach le mullach agus dh'fhàg airson Teòthachd as lugha airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, am biadh air a chur ris sgudaichte luibhean, salann, spìosraidh, tha e quenched airson mu chòig mionaidean, agus a thoirt air falbh bho na truinnsear. Chakhokhbili dh'fhaodadh a bhith air a thoirt seachad bho cearcan.

Recipe airson soitheach seo, faodaidh tu taghadh sam bith, ach daonnan a 'faighinn làn sùgh, maoth agus spìosrach soitheach a chuidicheas eugsamhlachadh a' chlàr.