Mar a bhruich glasraichear risotto ann an dà dhòigh?

Vegetarianism ann o chionn beagan bhliadhnaichean tha e air fàs gu math cumanta ann an t-saoghail, nam measg ann an dùthaich againn. Ach, chan eil fhios aig a h-uile duine gun robh biadh gun feòil faodaidh e bhith nach eil feumail a-mhàin, ach cuideachd eadar-dhealaichte agus glè bhlasta. Tha gu bheil a h-uile lusan ithe a-mhàin measan agus glasraich Salads - mearachd mòr. Agus tha sinn a dhearbhadh, a 'còcaireachd bhlasta glasraichear pilaf.

Tha a 'bhunait ar pilaf bi an aon mar sin an àbhaist - Fig. Faodaidh tu sam bith a ghabhail fad-gràn, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh measgachadh de dhonn agus fiadhaich rus. An toiseach, a chionn an t-soitheach a tha nas fheumaile, agus san dàrna, bidh e a 'coimhead glè tharraingeach. Air an rudan eile urrainn bruadar.

Balgan-buachair agus rus - iomlan matches

Bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich an pilaf aig an taigh airson dhà inntinneach reasabaidhean, a tha gu mòr eugsamhlachadh do chlàr-taice. Tha a 'chiad dòigh - le balgan-buachair. Curranan agus uinneanan (ma thogras) agus gearradh a-steach stiallan tana bhas ann an ola lusan. Beagan às dèidh sin, ris e connlach sweet peabairean agus sliseagan balgan-buachair. Mu dhà mionaidean às dèidh sin, faodaidh sibh a 'lìonadh an nigh rus. Tha seo uile a bòidhchead Taom uisge goileach airson mu dhà chorragan, salann is piobar, cuir pìos labhrais agus creamh Clove.

Dùin sinn ar glasraichear pilaf le mullach agus a 'fàgail languish air teas ìosal airson leth uair a thìde,' s dòcha beagan nas fhaide. Gheibh thu glè cùbhraidh, àlainn agus, gun teagamh sam bith, blasta mheis. Co-dhiù, airson a bhith a 'dèanamh feum nas fheàrr de na coire airson pilaf, ach an fallain agus domhainn pan le ballachan tiugh.

Mheasan tioram Cuir exotics

Tha grunn annasach glasraichear pilaf fhaighinn le bhith an dàrna reasabaidh. Dha, cha bhi sinn a 'cleachdadh balgain-buachair, agus a' gabhail a thiormachadh apracotan, rèasanan agus giuthais chnothan. Chiad, ar fliuchadh measan air an tiormachadh, tiormaichte apracotan ghearradh ann an stiallan no cubes. Creamh is uinneanan bhas ann an ola chrainn-ola, ris an apracotan agus rus. Tha grunn mionaid a 'cur bacadh measgachadh do gach risinka Chaidh an còmhdadh le ola. Adding uisge no glasraich brot, simmer airson mu 15 mionaid uair sin, cuir an rèasanan, Cròch agus giuthais chnothan. Tha sinn a 'còcaireachd airson 5-7 mionaidean, agus dheth an teine. Glasraichear truagh le cnothan agus measan air an tiormachadh deiseil.

Co-phàirtean airson pilaf a ghabhail air an t-sùil, a 'cur beagan a bharrachd na tha sibh a ghràdhachadh, agus a chaochladh, cur às do cuid unloved tàthchuid. An t-slighe, an àite giuthais cnothan faodar a chleachdadh cashews no cnòthan Frangach - a bheir iad am biadh sònraichte blas.

Variations air a 'chuspair pilaf ...

Nithean cnothan gan cleachdadh an àite chickpeas, riochdaire an legume teaghlach. Tha e, a thuilleadh air rus, feumaidh tu ro-bogadh agus a chòcaireachd airson mu leth-uair a thìde. Bheir e seachad do mhin math feumach air pròtain lusan agus ga dhèanamh nas lìonadh.

Mar airson pilaf le balgan-buachair, an seo cuideachd, tha a h-uile càil ann a-mhàin do làmhan. Gabh an fheadhainn nach toigh: geal, chanterelle, Oyster balgain-buachair, no measgachadh de iomadh gnè. Feuchaibh agus spìosraidh. Mar eisimpleir, tha seo air leth freagarrach airson an reasabaidh cardamom, cumin, coriander, paprika.

Co-dhiù, glasraichear pilaf faodaidh e bhith fiù 's ag ithe. Ma tha a leithid sin de innleachd mar an multivarka, tha e furasta a bhith a 'stiùireadh agus fiù' s às aonais ola. Simply dòirtidh uile tàthchuid pilaf ann, tagh an t-mhiannaichte modh agus gus leigeil leis an sgioba ag ullachadh. Ged a tha thu trang a 'dèanamh eile taighe seo, neach-cuideachaidh ag ullachadh thu fallain agus blasda mine. An dòchas gun còrd e riut!