Mar a bhruich risotto le feòil agus nach eil a-mhàin

Mar a tha fhios, rus - traidiseanta Oriental soithichean, agus mar sin tha e mar as trice air a bhruich le feòil chaorach. Ach chan eil seo a 'ciallachadh ma tha thu a bhruich le mart-fheòil no feòil muice, bidh e na bu mhiosa. Dìreach san Ear caoraich - nas fharsainge beathach na bò. A 'mhuc Muslamaich - fharsaingeachd neòghlan beathach. Uime sin, daoine aig a bheil gaol pròbhadh anns a 'chidsin, dh'fhaodadh gum bi e gu math furasta a dligheach a' cheist: ciamar a bhruich risotto le mart-fheòil? Tha e air e agus tha e riatanach gu còmhnuidh.

Pilaf le mart-fheòil "Home"

Tàthchuid: dà no dhà agus leth cupannan fada gràn rus, Veal 400 gram, 3 tro mheadhan na currain, 1 tì spàin gun mhullach talamh cumin, 1 onion, dà thrian de spàin channoy talamh turmeric, aon chairteal de spàin teaspoon dearg talamh teth piobar (ie, nach paprika agus sìmplidh), blas barberry dearcan, mu 2 spàinean tea salainn.

Cooking pilaf beef Bu chòir tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil an coire teas ola agus an uair sin tha e nas ìsle Veal. Fry thairis air àrd-teas mu 10 mionaid, agus an uair sin a 'lùghdachadh an teas a' mheadhan agus sìol uiread a-rithist, gus an fheòil a tha a 'bhas, agus an ola a tha soilleir. An sin a 'gabhail a-mach às an fheòil, a' chòrr den t-ìm a 'tuiteam na chadal julienne currain agus diced uinneanan. Fry iad feum air teas ìosal airson 15 - 17 mionaidean.

An sin a 'choire far an teas, a' còmhdach an fheòil a-rithist, Cuir spìosraidh - piobar, agus cumin turmeric agus salann, agus a 'gluasad. Air mullach an rus agus a 'lìonadh a h-uile dhèanamh còmhnard. Goil an uisge agus gu cùramach air mullach dòirtidh e - feumaidh e a 'còmhdach measgachadh de feòil agus glasraich mu 1 cheudameatair. An sin a 'tuiteam na chadal tuilleadh spàin teatha de shalainn. Cuiribh air teas mheadhan. Uisge mix-sheachanta mullach an rus a ghabhail a-steach mar cothromach 'sa ghabhas. Anns an coire nach urrainn a bhith air an còmhdach le mullach.

Nuair a tha uisge ga ghabhail a-steach a leithid ceum sin cha bhi e ri fhaicinn ann am mullach còmhdach de rus, lagachadh an teine gus a 'phuing a leanas a' char as lugha. Niste dùin am brod a 'còcaireachd agus airson 15 mionaid tuilleadh sin dheth an teine, agus a' dùsgadh a 'còmhdach fo còmhdach leig seasamh airson 20 mionaid a-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich risotto ri mart-fheòil.

Pilaf ri mart-fheòil. Another reasabaidh

Aig 10 cuibhrionnan Feumaidh na leanas bathar: leth cileagram de mhairt-fheòil, 1 kg de curranan, uinneanan punnd, punnd de rus, 450 gram 50 gram ola neòinean-grèine favorite spìosraidh.

Mar a bhruich risotto le mart-fheòil, mar sin tha e a 'dèanamh a' chuid as blasta? Tha dìomhair a tha sìmplidh - a thuilleadh air an inbhe airson pilaf spìosraidh - turmeric agus piobar dubh, tha e riatanach a chur tuilleadh agus an fheadhainn as fheàrr leat fhèin.

Kazan Rinse le uisge teth, air a cur air teine mòr. Tha dian an teine nach bi atharrachadh gus àraidh dràsta. Heat airson 5 mionaidean agus an uair sin sa bhad a 'dòrtadh a h-uile 450 gram de ìm. Lean air adhart a theasachadh an coire, fhad 'sa bha gu h-àrd nach bi e fann stiùireadh cùrsa toit - Tha vaporized ola. Aig an aon àm 'rùsgadh uinneanan agus ghearradh leth fàinneachan, agus an uair sin a thilgeil ann an coire. Ged a tha e air a bhas, a 'gearradh a-steach feòil cubes, agus cho luath' sa uinneanan, bidh glaodh, a tharraing a-mach agus a chur an fheòil. Fry e airson mu 15 mionaidean a 'glanadh na currain agus ghearradh ann an stiallan, agus nuair a tha e deiseil, agus an fheòil, tumaidh e anns a' choire agus a chòcaireachd airson mu 10 mionaidean agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach an coire a' goil an uisge agus cas air ais an onion agus feòil. Dìreach a-nis a 'lùghdachadh an teine agus a' còmhdach an t-salainn agus a chòcaireachd airson 20 mionaidean.

Goil an uisge airson còcaireachd rus. Sgolaibh mionaideach agus ga lìonadh a-steach an coire. Simmer airson mu leth-uair a thìde. 5 mionaidean mus deireadh còcaireachd fill Seasoning. All An dòchas gun còrd e riut!

Multivarki dòcha gun iarr luchd-gleidhidh - mar a bhruich risotto le mart-fheòil ann? Fìor sìmplidh. Fry an fheòil anns a 'phana agus an dòrtadh uisge Multivarki còmhla le salann, spìosraidh agus rus, suidhichte "quenching" modh agus uair 40 mionaid. An dèidh 40 mionaidean, risotto ann multivarka mart-fheòil a tha ullamh, ach a chionn - meal thu do bhiadh.