Mar a bhruich rus airson rolair

An-diugh tha barrachd is barrachd fèill air feadh an t-saoghail a 'fàs biadh Iapanach biadh mar rolagan. Gu dearbh, faodaidh tu dìreach a cheannach dhaibh aig taigh-bìdh sam bith, ach tha nas saoire agus nas fheàrr a dhèanamh dhaibh fhèin aig an taigh.

An dèidh ullachadh roilichean anns an dachaigh 'S e glè inntinneach san dòigh.

A-nis gheibh thu a-àireamh mhòr de reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh rolagan. Tha iad air an dèanamh bho iomadh biadh mara agus rus.

'S dòcha as cudromaiche tàthchuid seo dìreach rus. Mar sin, a 'blasad air feartan de an rolla a' crochadh air a bheil thu a 'roghnachadh àrd càileachd rus, agus a bheil e air a bhruich ceart.

Agus ann an so a 'cheist a dh'èireas: "Mar a bhruich rus roilichean ceart?"' S e seo na bhios againn an artaigil.

Mus mar a bhruich rus airson an rolla, feumaidh tu faighinn a-mach dè tha e a 'gabhail.

So, sin ullachadh figear feumaidh sibh na leanas tàthchuid:

• 250 ML timcheall rus;
• 50 ML de rus no measan sam bith eile fìon-geur;
• 1 bùird granulated siùcar;
• 1 teaspoon salainn.

Mus adhart le rus bruich, a bu chòir a mionaideach flushed co-dhiù trì tursan ann an òrdugh a 'dol à sealladh ghrùid eabarach. An uair sin, feumaidh tu a tilgeadh air falbh e ann an colander agus drèanadh air falbh a h-uile lionn. Airson a 'chuid mhòr a' còcaireachd, feumaidh tu a bhith ag ullachadh neemalirovannuyu pan (no saucepan) a bhith tiugh bhonn. Dìreach ann agus faodaidh tu nighidh an rus airson na rolagan. Ach an rud as cudromaiche buileach, dèan cinnteach nach eil e taobh a-staigh an t-uisge air an làimh chlì.

Agus an so, gu dearbh fhèin reasabaidh airson rus roilichean:

Ceum a h-Aon.

Feumar leudachadh air a rìs air an rolla air pàipear searbhadair no napkin airson a thiormachadh agus a bharrachd air sin tha e airson mu uair a thìde.

Ceum a Dhà.

An dèidh aon uair feumaidh tu dòirtidh ann saucepan mu 1.5 liotair uisge, chuir an rus gràn agus a chur thairis air an teas mheadhan air an stòbha. Anns a 'chùis seo, dèan cinnteach gu dùin saucepan a mullach.

Ceum a Trì.

Mar a bhruich rus roilichean? Dìreach ùine ghoirid cho luath 'sa toiseach a' goil ann an saucepan, feumaidh tu a bhith a 'lùghdachadh an teas air an stòbh gu math slaodach agus a chòcaireachd rus mu eile 13-15 mionaid. Iapanach gu tric a tha air a chur ris aig àm a 'còcaireachd kombu - thiormachadh donn feamainn, a tha a' toirt rus roilichean airson tùsail aroma. Ach tha e doirbh a lorg ann an ar stòran, gus an urrainn dhut a dhèanamh às aonais.

Step Four.

Sin a thoirt air falbh an truinnsear bhon saucepan, gun a bhith a 'fosgladh an ceann agus leig an Brew rus mu 10-15 mionaid.

Ceum Còig.

Agus aig an àm seo ann an bobhla sam bith, còmhla siùcar, clàr salainn agus fìon-geur.

Step Six.

An uair sin, feumaidh tu a dòirtidh an marinade Get Fig. Chan eil bacadh air a tha e, dìreach a 'tionndadh na sluasaid.

Step Seven.

Aig an deireadh, feumaidh tu a leigeil a-rus fhuarachadh beagan, agus an uair sin faodaidh tu dìreach a dhol air adhart ri ullachadh rolagan.

Uill, tha sin a h-uile fìrinn.

Airson a dhol na toraidhean as fheàrr, faodaidh sibh a 'cleachdadh sònraichte rus cucair dealain. Ach an microwave airson còcaireachd rus roilichean categorically nach eil ag obair. Uill, co-dhiù,-cruthachaidh a 'roll - Japanese chan eil e a' gabhail ris.

Oh, agus bu chòir a thoirt fa-near gun àite a bhith againn Seapanais còcairean ullachadh marinade avasezu, a tha, ann am prionnsabal, coltach ris, ach aon eadar-dhealachadh - ach a-mhàin na fìon-geur, siùcar agus salainn, ris e leth liotair de sgàth.

Mar a chì sibh, bhruich rus airson an rolla a dh'fhaodas a bhith aig an taigh, a 'leantainn comhairle air mar a bhruich rus airson na rolagan. Bidh thu a-mhàin Chan eil airgead mòr a shàbhaladh. ach cuideachd a 'faighinn toileachas mòr! Agus gu bheil sinn ceud cinnteach às a 'cheud. Prìomh phàigheadh ach a-mhàin airson uair a thìde, gu bheil a 'chuairt dheireannach thoradh air a thoirt as tlachd. Rolls, 'bruich an cuid làmhan fhèin aig a bheil blas sònraichte, blas aca fhèin euchd.

Saoilidh sinn gu bheil a-nis tha fios agad h-uile rud a dh'fheumas tu mu dheidhinn mar a bhruich rus airson na rolagan. Good luck dhuibh, ar ghràdhach còcaire! Tha sinn airson ur roilichean thionndaidh a-mach mòr, agus do d 'an càirdean is caraidean a' cur luach orra!