Mar Slaw? Ciamar a shred an càl le sgian

Tha a 'cheist ciamar a shred an càl, chan eil leisg. Ma nì thu e ceart, bidh e a 'coimhead math ann an soitheach sam bith. One a tha a-mhàin do stoc suas air deagh sgian gheur, ag ionnsachadh artless modh de bhìdeagan - agus tuilleadh!

Dè cho feumail 'càl

Mus tèid thu a 'cleachdadh, tha e riatanach innse beagan mu dheidhinn seo mìorbhaileach glasraich a tha air a chleachdadh ann an cidsinean feadh an ùine fhada. Càl cha mhòr a 'fàs air feadh an t-saoghail ann an measarra. Tha buannachdail taighean fada a chaidh a sgrùdadh, agus an duilleach càl sùgh a chleachdadh ann an folk-leighis. Tha suim mhòr de bhiotamain U, a tha a chaochladh air a ghairm methylmethionine. Stuth seo a 'toirt sàr-dìon airson an stamag agus caolain bho ulcers agus diofar inflammations. An càl a tha cuideachd an làthair:

• bhiotamain C (ascorbigen);
• pantothenic agus folic searbhag;
• salann calcium, phosphorous agus potassium;
• lorg eileamaidean: a mangaineis, almain, iarann, sinc.

Cuideachd, ann an càl cinn eadar-dhealaichte siùcair. Tha e fructose, glùcois agus sucrose. Tha iad furasta soluble, math a ghabhail thairis le corp an duine. Tha seo a 'glasraich a tha math' cur bacadh air at pròiseasan, a tha a stimulant an metabolism, agus fiù 's a' cuideachadh le cuid de pian.

Dè a thaghadh airson ceann shredder

Mar sin, ciamar Slaw? A 'chiad feumaidh sibh a thaghadh deagh cheann. Ma tha thu a 'còcaireachd brot, no dìreach co-dhùnadh a chur a-mach bidh e freagarrach sam bith càl. Ach ma tha thu ag iarraidh am picil agus ferment e, an sin feumaidh sibh a thaghadh ceann tiugh geal. 'S e seo far a bheil an suim as motha de sùgh, a tha cho riatanach ann an pickling.

Tha ceann shuas na duilleagan a bu chòir a thoirt air falbh. Chan eil feum a bhith a 'nighe an càl. Dh'fhòghnas thoirt às spotan dorcha, ma sam bith.

An uair sin feumaidh tu càl a ghearradh ann an dà phàirt, agus ma tha e mòr, agus an uair sin a ceithir. Shred tha e ion-mhiannaichte bho stalks, an duilleach nach eil crìonadh. Thathar a 'moladh gach pìos càl a ghearradh sìos an cuislean, gus am faigh thu àlainn pìosan mu 6-7 ceudameatairean. Nuair a tha thu a ghearradh e, an sin cuimhnich gum bu chòir seo a dhèanamh thairis. An uair sin bidh na duilleagan a 'riarachadh barrachd sùgh a tha cho riatanach le thaois ghoirt.

Dè cho mòr 'bu chòir a bhith an càl stiallan

Gèarr phàirt de cheann a dh'fheumas tu a dh'fhaobhachadh mu 3 cm. Ma tha thu a 'dèanamh orra gairbhe, an càl nach urrainn thaois ghoirt math. Ma tha, air a 'chaochladh, làidir pronnadh bileagan a bharrachd, nuair a tha iad a' fàs gu luath bhrachadh flabby. Mar sin tha e nas fheàrr a thaghadh meadhan talamh.

Na gabh airson pickling càl le green leaves, tha iad freagarrach airson brot agus prìomh soithichean. Ma càl a tiormachadh suas, cha robh i a 'freagairt, tha e nas fheàrr a chur air an càl rolagan.

Taghadh an làimh dheis lann

Chiad, leig a 'coimhead air mar sgian Slaw, mur a bheil uidheaman sònraichte anns an dachaigh. Feumaidh tu dìreach dà rud. Farsaing seo a 'buain a' bhòrd agus sgian gheur le lann fada agus farsaing agus stàball grèim.

Cuiribh deònach pàirt de càl, a chumail a h-làimh chlì air a 'bhòrd. Cum do chorragan aig an aon àm cha robh iad air an gearradh loidhne. Agus a 'tòiseachadh a bhith ag obair. Gu cinnteach tha thu air fhaicinn ann an iomadh cidsineach prògraman cho math Slaw. Tha bàrr an sgian sa chùis seo cha bu chòir briseadh air falbh bho na buain bòrd. Feuch e, chan eil e doirbh.

Up an aghaidh a 'ghob an sgian ann an gearradh air a' bhòrd agus a 'dèanamh a' chiad gearradh. An uair sin, gun a bhith a 'gabhail an sgian aige, tha sinn a' gluasad air an làimh chlì agus a 'dèanamh eile a ghearradh. Agus mar sin tha gluasadan leantainn air adhart - bharr na sgian a tha an-còmhnaidh air an gearradh air a 'bhòrd, agus an lann a ghluasad gu math beagan. Is a 'crìochnachadh air a' phròiseas. Na dìochuimhnich mu dheidhinn sàbhailteachd agus bi faiceallach gun a leòn an làmhan.

diofar accessories

Luchd-ciùird sgileil a bhruich smuain mu 'cheist mar Slaw, fiù' s an fheadhainn aig nach eil sgilean sam bith. Agus do luchd-tòiseachaidh a dh'innlich diofar innealan a tha a 'cuideachadh a' phròiseas seo. Taing gu soirbheachail dealbhadh an lannan mnathan a 'dèanamh nach eil fiù' s smaoineachadh mu dheidhinn dè bu chòir a bhith an tighead de na stiall. Everything air a bhith a 'toirt seachad ro làimh. Tha an stiùireadh air a shealltainn gu mionaideach mar a Slaw sònraichte sgian.

Tha dà soirbheachail uidheam meacanaigeach airson bhìdeagan càl.

1. Knife skobets.
2. Lusan bho sgoth le aon no barrachd lannan.

Le bhith a 'dèanamh nas motha mu dheireadh rifling, agus le cuideachadh sgian-Skobtsov ghabhas fhaighinn a mìne structar. Mar Slaw sònraichte sgian? Gabh an làmh chlì cuibhrionn ceann agus a 'tòiseachadh a gearradh. Air an glasraich bua'dair, fa leth, a shuathadh. Gu luath agus gu furasta, thar ùine a 'phròiseas a' gabhail dìreach beagan mionaidean.

dealain-cuideachaidh

Faodaidh tu cuideachd shred an càl harvester. Anns an latha an-diugh innealan, tha sònraichte lannan airson nan adhbharan seo, a tha a 'riaghladh a' tiughad a 'bheàrn. Mar so, faodaidh sibh a chur mar a farsaing thu airson an càl stiallan. Optionally, an dèidh a bhith a 'dèanamh a' buain traidiseanta. Ann biadh giullachair , faodaidh sibh ghearradh an càl ceàrnagan no barrachd trì-thaobhach figearan.

Airson an fheadhainn a tric an sàs ann an còcaireachd, tha sinn air tighinn suas le dealain glasraich slicers. Le 'cheist aice, mar Slaw, chan eil èirich, oir tha h-uile càil a dhèanamh gu furasta. Uidheam seo (a their cuid e Spicer) Is urrainn dhut atharrachadh gu modh sam bith a thathar a 'miannachadh - airson brot, Salads, prìomh soithichean, sauerkraut agus mar sin air.

Tasty, crunchy, feumail!

Mar sin, a h-uile de na dòighean a tha sinn air a dh'ionnsaich, agus faodaidh sibh a-nis a 'faighinn sìos gu gnìomhachas. Shinkuem càl airson a 'gheamhraidh airson dà reasabaidhean - clasaigeach agus tùsail.

Mar sin, a 'gabhail a tiugh geal ceann 3-4 cilos, ga ghearradh na phìosan agus shinkuem. Nithean seòrsa càl a 'toirt searbhas aig fìor cobs. Ma tha thu Cha toigh leam am blas, agus an uair sin chan eil sinn a 'moladh dorezat fàgail suas gu stalks, a' fàgail trì no ceithir ceudameatairean. Cuideachd, air garbh grater shred curranan - a 'gabhail trì gu ceithir meadhanach mòr freumh. Gach cileagram de càl feumaidh aon-bùird de shalainn garbh. Shift an ullachadh currain agus càl ann domhainn bobhla, 'cadal le salainn agus a' tòiseachadh a 'bleith a' measgachadh de làmhan mar sin leig i an sùgh.

An sin luidh a h-uile anns a 'bhanca, spàin putadh àm gu àm a' measgachadh na laighe gu teann. Air latha a 'fàgail a' chidsin - càl Bidh souring aig an t-seòmar airson Teòthachd mu 2-3 làithean. Na dìochuimhnich a bhrodadh le maide-fhiodha ann am beagan àiteachan anns a 'mhadainn agus air an fheasgar gu millteach. Ma tha an sùgh a tha cus - dòirtidh e dheth, agus ma air an aghaidh, cha bu chòir a chall, cuir àbhaisteach uisge a ghoil. Nuair a tha thu a 'tuigsinn nach càl a ferment, a chur a-steach dhan bhanca anns a' frids.

'S e seo an reasabaidh math oir chan eil e riatanach Cuir fìon-geur. Uime sin, sauerkraut seo thathar a 'moladh airson an dà chuid clann agus seann daoine, agus a tha tinn.

Beautiful dhearg

Ach thùsail reasabaidh de marinating càl. Tha e a 'tionndadh a-mach beairteach le dath pinc a' cur meacan. Gus seo a dhèanamh, chaidh an càl shinkuem air còmhla, agus a 'feuchainn ri dhèanamh na pìosan mar as motha a ghabhas. Cuideachd a 'gabhail a-bhalachain ceann 3-4 cileagram agus aon meacan, a tha a' gearradh a-steach tana sliseagan. An sin chuir fillidhean de shredded càl, meacan sliseagan seach. Meall teann nach eil e riatanach. Fans of sharpness urrainn Cuir 5-6 cloves de creamh, piobar, bàgh duilleach.

An uair sin, ag ullachadh marinade. Feumaidh sinn: leth-liotair uisge, cupa 9 sa cheud am fìon-geur, leth cupa siùcair agus an aon tomhas de salainn. Goil marinade airson 5 mionaidean, tha e air a thoirt air falbh, gu taobh agus a 'toirt beagan fionnar. Lìon a-steach an càl teth sioraip, còmhdach le mullach agus fhàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd 2-3 làithean. Aig an àm seo chaidh an càl a tha gu math bog fliuch le marinade chan ann a mhàin, ach cuideachd meacan sùgh, agus a 'faotainn àlainn domhainn dath pinc.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a shred an càl, mar sin tha e àm a 'leasachadh ar reasabaidhean.