Muc-fheòil le balgan-buachair

Feòil muice a tha bog, juiciness agus geir, mar sin tha e air fhaighinn bhuapa Sònraichte prìomh soithichean. Aon de na soithichean a tha muc-fheòil le sabhs buachair uachdar gu bheil sinn ag ullachadh an-diugh.

tàthchuid:

-Myakot 1.5 kg feòil muice.

-Slivki 300 ML - chan eil nas lugha na 30% reamhar.

-Svezhie no reòite balgan-buachair (champignons no 'Oyster' balgan-buachair) 500 g

-100 ML bainne.

-Slivochnoe ola '50

-2 uighean.

-20 g mine.

-Stakan tioram fìon geal (roghainneil).

-Luk.

-Spetsii (piobar dubh, coriander, salainn).

-Rastitelnoe ola.

-Kinza, Dill.

Airson muic le balgan-buachair thionndaidh cùbhraidh agus làn sùgh feòla a 'chiad riatanach gus a chumail air falbh agus marinate aig coire (airson mu uair a thìde, champagne agus faodar a chleachdadh). As motha a bu chòir a bhith sliseagan de pailme.

Onions shinkuem aotrom bhas ann an ìm agus cuir a ghearradh balgan-buachair (100g a 'fàgail an sabhs). Tha sinn a 'Fry na glasraich airson 10 mionaid, seusan le spìosraidh agus deònach gearradh lusan.

A 'dèanamh sporghail uighean, bainne agus gràinnean salainn agus Fry e ann an ola lusan. Plast omelet gearradh a-steach mar mòran phìosan mar a tha thu air marinated feòil. Tha e na laighe air mullach na balgan-buachair stuffing agus gu socair a phasgadh ann an rolla.

Rolls gus nach sgoltadh suas, feumaidh iad a chumail còmhla ri toothpick no greim snàithlean. Tha gach Sausage feòil a roiligeadh ann min agus sìol air gach taobh. Bha beagan spoonfuls de mhin a dhìth gus an tiormaich beagan ann a 'phana-fraighigidh agus dòirtidh ann an t-uachdar sin, na dìochuimhnich a' gluasad daonnan. Cuir an sabhs gu glainne uisge a ghoil agus chuir e ann an làimh chlì na balgan-buachair.

Bheir sinn an sabhs a 'goil agus ris an fheòil bhiadh fhìnealta - cràidhichte thairis teas ìosal airson mu uair a thìde. All - muic le balgan-buachair deiseil airson frithealadh le dumplings no buntàta pronn. Garnish urrainn frithealadh lusan ùra agus ùr-luibhean sam bith aig ur toil.

Dàrna, Cha lugha na Nollaig agus blasda reasabaidh: muic le balgan-buachair ann am poit

Composition (ann an earrannan 2). A 'coimhead airson:

-glinyanye poitean;

-postnaya muice - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Three ùr tomàto (an coimeas tomàto Paste);

-luk;

-rastitelnoe ola;

càise-cruaidh;

-spetsii (salann, piobar ruadh);

-petrushka, Dill, basil.

Muc-fheòil le balgan-buachair ann am poit: mean air mhean ag ullachadh

• Pàirtean a 'gearradh na feòla agus e còmhla ri sgudaichte onion leth-fàinneachan. Tha spiced le salainn agus a 'fàgail gu marinate airson uair a thìde (faodaidh sibh crathaidh le sùgh liomaid no fìon-geur).

• Peel a 'bhuntàta, agus nighidh gearradh a-steach beag cubes agus balgan-buachair - tana sliseagan.

• Tomatoes dòrtadh thairis air an uisge goileach agus thoir air falbh mìlsean, an uair sin a ghearradh a-steach sliseagan.

• Cliath-theine a 'càise.

• Gach uaine Chop.

Cuir suas am bathar ann am poit,

a 'bhonn agus a' phoit balla an ro-lubricated le ola. a 'chiad

Cuiribh an fheòil le uinneanan air a 'mhullach - buntàta, an uair sin balgain-buachair, tomàto. Tha gach filleadh crathaidh luibhean. A thoirt juiciness dòirtidh beagan uisge, còmhdach le mullach agus a chur ann an preheated àmhainn airson uair a thìde. Airson 5 mionaidean gus bruich crathaidh le grated càise. Biadhadh urrainn feòil ann am poit no air truinnsear - An dòchas gun còrd e riut!

Muc-fheòil le balgan-buachair ann an atharrachadh sam bith a 'tionndadh a-mach bhlasta agus fàileadh. Airson an fheadhainn nach eil ag ithe seòrsa seo de dh'fheòil, faodar a chur an àite sam bith eile: feòil-mairt, uan, Veal, no cearc Fhrangach. Airson grad-ullachadh a h-uile co-phàirtean a dh'fhaodas a bhith ro-sìol, ach an uair sin an t-soitheach a bhios barrachd geir agus calaraidh.