Na reasabaidhean as fheàrr airson casan losgann

Daoine aig a bheil diofar bheachdan gus an Fraingis 'bhìdh. Aon de na prìomh soithichean a thàinig bho Paris, tha an losgann casan. Fìor, cha bhi duine sam bith a 'cur dragh air an t-suaicheantas tlachdmhor seo air feadh an t-saoghail. Mura h-eil càirdeas àicheil aig an fhacal lagan, bidh blasad nan ainmhidhean sin, a tha sùbailte agus bog, mar sin. Is e pròiseas fìor inntinneach a th 'ann an deasachadh casan losgann, agus tha an fheòil pinc-ghlasach coltach ri seo coltach ri cearc. Is e na frogangan as t-fhoghar an fheadhainn as bòidheach, a tha a 'cruinneachadh geir is beathachadh tron t-samhradh.

Tha mòran de shòighean bhon "bheathach leum", agus chan eil e duilich an ceist mu mar a nì thu casan derogach ullachadh. Tha iad air an frioladh ann am brat-fhiodha, air an fhrith-dhoimhneachadh, mar a 'chlach-chuisle shish air skewers. Bidh paidhir a 'dèanamh dheth, bidh iad a' dèanamh brògan beairteach.

Ann am mòr-bhailtean mòra, is urrainn dhut stuthan lus-chrìochnaichte a cheannach gu furasta. Ach mura h-eil feòil mar seo ri fhaighinn air sgeilpichean bùithtean, cha bu chòir dhut losgannan fhaighinn anns an lòn as fhaisge, seach nach eil a h-uile gnè aca ri ithe. Bidh frogaichean a tha deiseil airson a bhith gan ithe ann an sgoiltean-àraich sònraichte, fhad 's gu bheil iad gann gus am bi na sliabh aca nas tighe agus nas gann.

Bha cha mhòr a h-uile reasabaidhean Frog casan tha a lùghdachadh gu ro-bog fliuch tàthchuid. Mar as trice, mus dèan thu ullachadh nan casan airson 12 uair a thìde, sguab ann an uisge. Anns a 'chùis seo, gach dà uair a thìde bu chòir dhut an t-uisge atharrachadh gus am bi an fheòil ag atharrachadh agus a' fàs geal.

Tha paisean a 'gintinn ann am bòrd-frithealaidh gu math luath agus furasta. Bu chòir feòil ro-tioram a bhith air a dhòrtadh, cuir flùr agus fionn air ais gus am bi e deònach ola lus na grèine. Nuair a tha an dias faisg air deiseil, thèid garlic a ghearradh gu breagha, bile bàgh, bùbag gun ghearradh ris. Feumaidh a h-uile càil a bhith air a pheantadh gu math agus beagan nas luaithe. Nuair a onion bog, cuir beagan dearg no dh'èirich fìon agus goil airson cuid chasan. Bidh feòil a 'tionndadh bòidheach agus tairgse: faodaidh tu tòiseachadh a' feuchainn.

Agus barrachd reasabaidhean airson casan losgann ann an sauce àrda. Airson còcaireachd, bidh 600 gram de dh'fheòil cuthaig, 30 gram de dhuilleag-luidhe agus deiseag, gearran beag de ghruaidhean òga, liotar de bhrot cearc, 700 g de uachdar, 60 g de ola, piobar agus salann air an cur ri blas.

Bu chòir na casan losgann tioramach a bhith air an tiormachadh, agus an earrann ìseal den chas a ghearradh dheth. Chicken bhrot goil agus a 'tilgeil a' chùl chas. Agus nuair a bhios an sùgan a 'leum a-rithist, feumaidh iad a bhith a' faighinn claisneachd (blanch). Aig an aon àm, anns an ola a tha teasachadh, bidh e air a bhith a 'giùlan aodach agus aodach gu follaiseachd, cuir na casan tioram, a' measgachadh agus a 'fras, a' tionndadh a h-uile càil le spatula fiodha. An uairsin bidh paisean a 'faighinn a-mach, agus anns an aon chomas cuir iad an sgòc broth, a' dòrtadh gu mall san uachdar. Bidh iad uile a 'goil, a' gluasad gu daonnan, gus am faigh thu salann thiugh, a tha a 'cur salann, piobar agus cnuimhean gearraichte. Bidh iad air am bruich ann am broth agus air paisean air an tastadh air plèanaichean agus gan lìonadh le salann tethmhor.

Chan e seo na h-uile reasabaidhean airson casan losgann, tha tòrr uisge ann. Anns an fharsaingeachd, beul-aithris nan creutairean ag ullachadh uaine a thàinig bho na Frangaich roinn chostail an Rhone abhainn, a 'sruthadh tro leth na dùthcha. Bha e anns na h-uisgeachan aice anns na gathan a chaidh an t-àm ri teachd a ghlacadh. An-diugh, tha àireamh sluaigh luchd-còmhnaidh ionadail boglaich air a dhol sìos gu mòr. Chun na cuideachaidh thàinig tuathanaich Ruiseanach, a tha a 'toirt seachad stuthan don Fhraing mar-thà nach eil diofraichte ann an càileachd bho fheadhainn ionadail.

Agus ged a tha mòran ag ràdh, a dh'aindeoin na reasabaidhean airson casan losgainn, bidh iad a 'còrdadh riutha mar chicken, na creidsinn e - tha an fheòil seo sònraichte, mar rud sam bith eile. Tha comainn a 'coimhead airson an fheadhainn a tha ga fhaighinn duilich a bhith duilich a bhith a' feuchainn ris an uabhas iongantach seo ann an dòigh eadar-dhealaichte.