Airson gach neach, tha cuimhne òige ceangailte ri diofar eòlas tlachdmhor. Tha a 'mhòr-chuid againn a' cuimhneachadh air pasganan seanmhair, creachairean, cuiseanan-seanmhair. Fiù 's nuair a tha sinn mar-thà inbhich, tha sinn tric a' cuimhneachadh air taigh-cliù, bòrd le samovar agus ploc de phancagan teth le slat, le uachdar sear, le mil. Ach, chan ann airson rud sam bith a tha an seanfhacal ag ràdh gu bheil a h-uile taigh air a sgeadachadh le oiseanan, ach le pasgan. Ge bith dè na taighean mòra, agus tha e nas fheàrr na fàilte chridheil na seanmhair, chan urrainn dha dad a bhith.
Uill, a 'feitheamh airson aoighean, clann bhon sgoil no caraidean, leig an ullachadh airson an foileagan le kefir gun uighean. Egg saor- fuine a tha nas socair agus a stòradh airson nas fhaide. Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh sinn leth-litr a chuir air dòigh, dà no trì cupan de mhin, pùdar bèicearachd (gabhaidh e soda, teine de bhileag bhùird a chur na h-àite), salann, siùcair agus blas. Gluais an taois gu socair. Is e am prìomh rud an seo airson an taois a bhith co-sheòrsach agus coltach ri uachdar ann an tiugh. Air an làimh eile, bidh pancagan le cnapan agus chan eil iad gu math brònach. Fris air ola glasraich gu sgudal ruadh air gach taobh. Tha ar àlainn mèath foileagan le kefir (photos ri fhaighinn anns an aiste) a tha glè bhlasta le tiugh uachdar. No le jam.
Faodar pancagan air kefir gun uighean a bhith air am bruich le ùbhlan. Anns an taois, measgachadh bho Cefir, flùr, cuir ùlan mòr leathad. Cuir siùcair agus bannilla air mullach na sgian. Glè thric a 'gluasad agus a' tòiseachadh a 'frasadh ann am prasgan ann an ola lusan. Bidh fritters air kefir air an ròstadh gu luath, bidh iad a 'tighinn a-mach àlainn, sìtheil. Tha Apple a 'toirt blas sònraichte. Faodar frith-bhiastagan den leithid a thoirt seachad le uidheam searbh, bainne co-chòrdaichte no dìreach le ìm lete.
Aodach math air kefir gun uighean le min-choirce agus reasanan. Airson seo mheis, feumaidh sinn trì cheud gram de gach Yogurt, 200 gram de mhin-choirce, flùr cupa, sòda, slaked le sùgh liomaid, faoineig air bharr sgian, bùird de siùcair, beagan salainn. Tha Flakes làn tioram ann an kefir agus fàg e airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin, Cuir bòrd-chlàr de shiùcair, min, soda, salann gu blas. Meudaich an taois gus a dhèanamh co-ionnan agus chan eil e glè thiugh. Aig a 'cheann thall, cuir ris na reasanan agus measgachadh a-rithist. An uairsin, spread spàin air an taois-chraobhan agus cuir fionn gus an cuir thu a-mach crùbag dearg air gach taobh. Spread air plates. Tha na freagairtean sin math le uachdar searbh no bainne co-chòrdte. Faodaidh tu an dòrtadh air plàigh le ìm lete agus cuir às le siùcar pùdar. Fìor mhath dàta a bhios foileagan le Homemade Yogurt. Gus seo a dhèanamh, tha feum agad air uachdar tiugh tiugh, 20% nas fhèarr, geal le siùcair. An uairsin faodaidh tu smeòbhrain no sèòbhran a chur, a ghearradh ann am pìosan. Bidh iad freagarrach bananathan no toradh eile. Faodaidh tu beagan vanilla a chur ris an iogart seo. Ann am meadhan a 'phlàta cuir na h-iùrt againn, agus air taobhan pancagan. Tha e coltach gu bheil e brèagha agus bòidheach.
Tha an ùine ceart airson dìnnear. Goirid thig clann a 'ruith bhon sgoil, leigeamaid ullachadh dhaibh pancagan air kefir gun uighean. Tha mi cinnteach gum bi iad a 'faireachdainn mar a tha an dias seo bho stairsnich an taighe mar-thà agus bidh iad gu mòr airson grèim fhaighinn air pancake teth bhon phloc. Mar a chanas iad, le teas is teas. Fàilte gu leòr!