Pasta Bolognese Recipe bhiadhan Eadailteach

Pasta (ann ar pasta) anns an Eadailt - 's dòcha a' phrìomh chùrsa. Agus pasta Bolognese e, gu dearbh, 'chuid as motha de na pasta agus sabhs Bolognese, an reasabaidh a tha ainmeil airson a h-uile Eadailtis, agus o chionn ghoirid air a bhith mòr-chòrdte ann an CIS dùthchannan.

Mar sin, pasta Bolognese reasabaidh - fheum stuthan air a shon:

250 g Phronn feòil;

250 g Phronn mart-fheòil;

100 g hama

300 ML. fìon tioram (deise agus dearg agus geal)

300 ML. bainne

2 bùird tomàto Paste

2 bancaichean tomàtothan à tiona

2 creamh cloves (melkoporezannyh)

Butter (mu 25 g)

Oilibh ola

Onions (1 cheann)

1 churran (melkoporezannaya)

1 soilire (melkoporezanny)

2 uair a thìde. Tha spìosraidh (blasad)

Càise (càise)

400 g de pasta

Pasta Bolognese reasabaidh ag ràdh gum feum thu a thoirt seachad trì uairean a thìde a bhruich an sabhs, ach tha an soitheach thoradh dìreach a leaghadh ann do bheul. A 'chiad feumaidh tu a chur air gas a' phoit, a 'dòrtadh a-steach ann an aon phìos. spàin-ola (olaidh), pìos ìm agus a 'feitheamh gus an dissolves. Às dèidh sin, na h-ola-tilgidh melkoporezannye glasraich - curranan, creamh agus soilire. Tha e riatanach gu bheil na lusan a bha grinn tuiteam agus sgaoil aig deireadh a 'còcaireachd ann an sabhs. Feumaidh tu cuideachd gus a chur ris a 'hama, agus mean air mhean a' gluasad, a 'feitheamh gus glasraich a tha bog.

An sin thàinig iad air an tionndadh gus an cuir ann an sabhs Phronn feòil: agus aon, agus an dàrna. Feumaidh e Fry, ach nach eil a 'goil -' se àite cudromach. Cuideachd feumaidh deagh pìos feòla aca, a 'fàgail nach eil cnapan.

An ath feumaidh tu a chur ris a 'chiad bainne, agus an uair sin fìon. Dèanamh e seo dòigh: Cuir sìos an gas, a 'dòrtadh a' bhainne, agus an uair sin a 'meudachadh agus gas a' feitheamh gus an goil. Nuair a ghabhail a-steach bainne, fìon bu chòir a chur ris, a-rithist a mheudachadh agus gas cuideachd a thoirt gu goil.

An dèidh an teine a dhèanamh nas lugha, Cuir an tomàto Paste (2 bùird), roiligeadh tomàto (gun skins). A h-uile còmhla carachadh domhain, tomàtothan a thoirt gu rèidh giodar, cuir Seasoning agus brodadh, a 'feitheamh a goil.

An uair sin, air a bhith glè ìosal teas, bu chòir a bhith air a ghoil Bolognese airson dà uair a thìde, bho àm gu àm dìochuimhnich a 'gluasad agus a' leigeil smùid. Bha cha mhòr a h-uile uisge a bu chòir a 'goil, a' fàgail tiugh sauce.

Aig an àm seo, faodaidh tu a dhèanamh agus pasta. Pasta Bolognese reasabaidh a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, ach feumaidh tu a bhruich traidiseanta pasta: thugaibh uisge a ghoil ann am pana, cuir salainn a 'blasad air, agus a' tilgeil an pasta. Gus an pasta Chan eil steigeadh ri chèile, bu chòir dhaibh gu leòr uisge, agus na chuireas tu bu chòir àm gu àm a 'gluasad. An dèidh a 'goil an pasta bu chòir a bhith a' bruich an crochadh air caochladh, gus am bheil iad làn-ullaichte.

Às dèidh sin tro chlaisean colander, a chur ann am pana pasta le sabhs, measgachadh orra gu mionaideach. Nuair a bhios a 'frithealadh urrainn biadh a sgeadachadh e le gorm, agus càise feumar a chur a-steach air leth, grated.

Tha Italian Biadh is pasta a th'ann tomàto le reasabaidh a tha cuideachd gu math blasta. Airson e riatanach covsem beagan stuthan a tha furasta a cheannach aig àm sam bith bùth grosaireachd:

tomàtothan - 600 g

Stuth-glanaidh - 400 g

Fresh bad basil

250 gram de càise (b'fheàrr mozzarella)

Oilibh Ola (dà-bùird)

Svezhepomoloty piobar dubh

Air garbh grater cliath-theine na tomàtothan ann am bobhla agus cuir ris an basil duilleagan. An sin bhriseadh an mozzarella air an snàithleach (ma tha ann an sàl, faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh). Cuir an t-ìm agus piobar, a 'measgachadh gu math. A bobhla no air an cur air truinnsear paidhir - faodaidh tu a chur ann an pan, far a bheil pasta a tha bruich. Tha Paste bu chòir a thoirt gu al dente - 'se sin, gus a' phuing far a bheil e seethe, ach chan eil gu tur. An uair sin, 'traoghadh agus a' measgachadh pasta agus sabhs, salainn agus spìosraidh crathaidh Oilibh Ola. Serve teth. Mar a chì sibh, pasta Bolognese reasabaidh a tha gu math sìmplidh.

Le t-slighe, an taois airson pasta reasabaidh e cuideachd nach duilich, faodaidh ea bhith air a dhèanamh aig an taigh. Airson an taois feumaidh min, ìm, uighean agus salainn. 's urrainn dhut atharrachadh dath dearg no uaine, ma thogras iad. Tha e gu sònraichte tlachdmhor do chloinn ro-sgoile no sgoil chloinn. Mar sin, feuch!