Recipe airson lìonta peabairean: an mhath agus blas

Samhraidh - chan e a-mhàin àm gu cur-seachadan agus eòlasan ùra, ach cuideachd an t-seusan de ghlasraich ùr. Nochdaidh iad air na sgeilpichean de bhùithtean is mu mhargaidean bho as t-earrach, agus tha sinn gu gnìomhach a 'gabhail a-steach orra ann an daithead agaibh - gu dearbh anns a' gheamhradh ùine, ar corp call beothamain, agus mòran ann an àm seo a leasachadh hypovitaminosis, a 'dol gu trom-inntinn, a' cosg agus call tarraingeachd. A thuilleadh air sin, atharrachadh gu glasraich daithead - deagh dhòigh a tweak corporra cumadh agus faighinn cuidhteas beagan a bharrachd cileagraman cruinnichte anns a 'gheamhradh, nuair a bha againn ri ithe àrd-Calorie bhiadh - an dèidh a h-uile an t-samhraidh mar sin ag iarraidh a' coimhead tarraingeach agus a 'faireachdainn gu furasta. Vegetables ullachadh Salads agus brot, tha iad a 'ròsda, stewed, ach' s dòcha aon de na soithichean bhlasta an seusan - peabairean lìonta le feòil. B 'e an t-samhradh piobar a' fàs gu math aig prìs reusanta, mar sin tha an soitheach Faodar misneachd ris an canar an t-samhraidh. Chan eil aon Reasabaidh airson lìonta peabairean, ach tha e gu h-àraidh blasda peabairean lìonta le feòil agus rus.

Recipe airson lìonta peabairean

Gus ullachadh a lìonta peabairean, a dh'fheumas a ghabhail 10-12 peabairean, leth-Kilo de Phronn feòil, 200-250 gram de rus a ghoil, 200 gram de onion agus churran. Airson an t-sabhs, feumaidh sinn glainne tiugh uachdar, tomàto Paste no sabhs, a tha ann an t-samhraidh e nas fheàrr a chur an àite ùr tomàto (3-4 pìosan), luibhean. Spìosraidh cleachdadh gu dualchasach dubh piobar agus bàgh duilleach, ach faodaidh tu Cuir sam bith eile - a 'phrìomh rud a thionndaidh a mach bhlasta.

Mus mar a bhruich lìonta peabairean, feumaidh tu a bhith ag ullachadh peabairean: feumaidh iad a bhith mionaideach a 'glanadh agus a' gearradh anns a 'phàirt a tha a' giùlan cas. Gèarr feum e sgian gheur timcheall a 'chearcaill, ach uaireannan, ma tha an piobar e gu math tana, faodar a bhith dìreach a ghearradh dheth - ach sa chùis seo, tha e riatanach a thoirt air falbh an sìol le làimh. Mar as trice a 'chas a thoirt air falbh còmhla ris a' sìol, ach feumaidh sibh fhathast a bhith a 'nighe gach piobar sìol bhon taobh a-staigh, no dh'fhaodadh e blas searbh.

Uinneanan a ghearradh gu grinn, agus currain cliath-theine, agus a h-uile bhas ann an ola lusan - agus a chaidh a thogail leth sin, agus eile, an leth eile a 'dol chun an sabhs. Nuair a bhas cools sìos, feumaidh e bhith air a mheasgachadh le Phronn agus a 'bruich feòil rus, a h-uile le salainn agus piobar. Bha am measgachadh air a lìonadh gach piobar, chuir e ann am poit measgta le tomàtothan a ghearradh, ma bha iad a 'cleachdadh, agus dòirtidh an sabhs. Tha an sabhs a dhèanamh mar a leanas: measgachadh fhàgail grinn sgudaichte onion agus grated curranan, tiugh uachdar, sabhs tomàto no cuir ma tha iad air an taghadh airson an sabhs, glainne uisge blàth (Feumaidh uisge an còmhnaidh a bhith blàth, no a 'lùghdachadh uachdar). Tha e comasach chiad ullachadh an sabhs gu pan, a tha ag ràdh gu cur a-mach na piobar, agus an uair sin cuir suas ri peabairean. An sin a chur ris blàth ach cha uisge teth - bu chòir dha a bhith gu leòr airson peabairean a chòmhdach e suas am meadhan. Pan còmhdaichte le mullach, a thoirt gu goil agus quenched airson 40 - 60 mionaidean air teas ìosal.

Tha reasabaidh airson lìonta peabairean, a tha freagarrach airson an fheadhainn nach eil ag ithe feòil agus bathar bainne: tha e gu leòr dìreach a 'cur an tàthchuid seo ann. An àite sin feòla airson atharrachadh, faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh lusan sam bith, mar eisimpleir, tha e a' tionndadh a-mach glè bhlasta peabairean lìonta le ròsta eggplant.

Lìonta peabairean, frithealadh le uachdar tiugh agus luibhean, drizzled le sabhs. Ma dh'fheumas sibh a bhlàthachadh e - tha e nas fheàrr a dhèanamh ann an sabhs, a bha e air ullachadh, cha pan.

Feumaidh mi ràdh gu bheil seo Reasabaidh airson lìonta peabairean a chur an sàs nach eil a-mhàin airson na fìor piobar - glè bhlasta fhaighinn ma dòigh a tha coltach a bhruich na tomàtothan, ach anns a 'chùis seo, an tomàto sabhs, gu dearbh, chan eil feum air, agus piobar, air an làimh eile, bidh e comasach a thoirt sònraichte blas.