Rolls le staing: briosgaid reasabaidhean agus bèicearachd beirm

Rolls - aon de na seòrsaichean as motha fèill bèicearachd. Dèan orra faodaidh iad a bhith gu math sìmplidh agus luath. Embodiments Beachdaich air mar a dh'fhaodadh a bhith air an ullachadh, mar eisimpleir, le Rolls staing. Tha a 'chiad reasabaidh a tha stèidhichte air cleachdadh na sponge cèicean. Às dèidh an dàrna agus an treas dhòighean, tha e comasach fhaighinn iongnadh beirm mothtanach pastraidhean.

Mar a bhruich bhlasta briosgaid roilichean le staing? Tips

Recipes airson seo soitheach mòr-sluagh, ach bha e le leithid car coltach còcaireachd a 'tòiseachadh feadhainn bean an taighe. Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fhasa na bha a 'fuine bonnach bhon adhair deuchainn, an uair sin Fluff e suas agus a roiligeadh a? Ach tha e a 'tionndadh a-mach a bheil tòrr de dìomhair a dhèanamh na rolagan le staing. Sa chiad àite, feumaidh tu a bhith ag ullachadh solas agus àileach taois, an sin briosgaid a thèid a ghealltainn suidheachain. Dàrna, feumaidh tu gu faiceallach tagh an barraidhean gun robh e an dà chuid tiugh agus làn sùgh. Treas, an fheum a bhith ag ionnsachadh ciamar a nì an rud as cudromaiche - gu math socair Fold chaill an cèic. Chan eil seo gus a thoirt do fhuarachadh sìos gu tur, ach bidh e gu math doirbh a bhith a 'coileanadh obair teth. Best of h-uile, nuair a tha an cèic tha fhathast blàth gu leòr. Anns a 'chùis seo, a' phròiseas a 'gabhail àite gun cus mì-thlachdmhor amannan air an rolla nuair urrainn sgàineadh agus fiù' s bhris torsion ann. Beachdaich ann am barrachd mionaideachd ullachadh ceumannan.

Recipe briosgaid roilichean

Mus tòisichear taois Cover fuine parchment pàipear agus còta le h-oladh. 'S urrainn dhut an uair sin a dhol air adhart ri ullachadh tomad mèath fuine briosgaid cèic. Sgaradh na yolks bho 5 fionnaraichte uighean. Whisk orra, a 'suathadh an geal-ghnèitheach le ½ cupa siùcair. Tha fhàgail pròtainean mheasgaich measgachaidh anns a 'chiad (ìseal) luaths agus an uair sin aig a' char as àirde. Aig deireadh a 'phròiseas, cuir an siùcar (1/2 cupa). Tha a 'chiad tomad chur a-mach gu grinn agus an dàrna fear, a' togail an spàin air a 'bhonn, a' measgachadh gu mall. An uair sin beag 'tòiseachadh a' dol a-steach sifted min taois (1 làn-chupa), agus faoineig (1 pocan beag). Cuideam bu chòir fhathast mèath agus àileach. Chuir e cothromach air an còmhdach ullachadh fuine 0.7-1 cm. Fuine cèic ann preheated àmhainn airson 12-15 mionaidean. A thoirt air falbh gu cùramach pàipear le sponge cèic bho pan. An uair sin, a 'leigeil a' phàipear, a 'tòiseachadh a lubricate e le staing, a tha a' gabhail mu aon leth cupa. Àrdaichearan agus car, a 'feuchainn ri dhèanamh teann rolla. Cuir an toradh ann airson cool àite bog fliuch.

Beirm rolla le staing: mèath fuine reasabaidh

Airson bhathar seo, tha feum air barrachd ùine. Tha preheated bainne (2 ghnèitheach glainne) sgaoileadh gràinnean salainn, 3 iomlan ealain. l. siùcar, uighean 2, air a bhualadh. Dòirtidh sin air mullach na pacaid grad beirm. An dèidh aca at 'gluasad ann an fhlùr a chomh-pàirteachadh dùmhlachd mhòr-chuid de tiugh uachdar. Leig seasamh airson mu leth-uair sourdough knead agus an taois furasta uncool. Chuir e ann am bobhla, a chur ann an àite blàth gu fagus. Beirm mothtanach tomad rolla a-steach don loch-tasgaidh tro mheadhan tighead agus lubricate staing. Às dèidh sin, air an rolla a dh'fhaodadh a bhith air a chruthachadh le wrapping còmhdach de lìonadh. Cuiribh fuine soitheach air a 'fuine duilleig bàn, bhruis le ugh air mullach yolk agus a' leigeil a 'seasamh gus am meudachadh beag ann an leabhar. Àmhainn preheat gu teòthachd 200-220 ° C, agus an uair sin beagan Cuir sìos an teas. Fuine na lofa airson leth-uair a thìde. Mus do shòlar feitheamh gus cha mhòr làn fuarachaidh bathar.

Secrets of còcaireachd beirm "snìomhain"

Rolls le staing Faodar fuine beag eadar-dhealaichte. Gus seo a dhèanamh, chan eil e riatanach a chruthachadh bathar bho Patty deuchainn. Uaireannan mòran mnathan a 'fuine leithid mòr burst air an rolla, staing agus a' sruthadh a-mach. Uime sin roghainneil uaireannan nas fhaisge air a 'fuine mus roinn air feadh na preform a-steach grunn cheart cho mòr pìosan. Tha iad mar as trice chan fhaigh nas fharsainge na 4-5 cm. An sin, a 'breith air a' fuine duilleag nach eil e glè fhaisg air a chèile, gach shnìomhanach rolla le staing (faic an dealbh). Tha an reasabaidh airson seo mheis faodaidh tu cleachdadh sam bith eile roimhe no le làthaireachd beirm ann an composition. Mar a tha a 'lìonadh an àite staing, faodaidh tu an càise, measan air an tiormachadh no cnothan. Na dìochuimhnich gu bheil am bathar fuine mus bu chòir a bhith beagan ceum suas agus meudachadh ann an leabhar. Feumaidh tu cuideachd a lubricate an uighean no ìm. Crìochnaichte shnìomhanach còmhdach glainne no socair crathaidh le pùdar-siùcair. Portioned pìosan a tha deiseil airson a chur a-steach!