Saira: reasabaidhean. Brot le saury, saury Pie le ròsta saury

Iasg soithichean airidh còmhstrithich de dh'fheòil ann an daithead mòran de theaghlaichean. Gu math tric bha iad a 'cleachdadh saury. Cooking reasabaidhean a chruthachadh airson iasg ùr agus airson canastair. Tha e math a chionn 's nach eil e ro cnàimheach, a tha daor agus chan eil soilleire blas no fàileadh. Ie urrainn a chur còmhla le mòran rudan eile.

Tha brot èisg ùir

Ann am prionnsapal, a 'còcaireachd eil eadar-dhealaichte bho stryapaniya brot bho sam bith eile iasg. Tha an aon diofar a tha sin a 'saury fhèin neo-greasy, agus a' chluais a tha caran caol. Air sgàth seo, tha mòran mnathan a 'dèanamh mar-thà ann an dòrtadh air na truinnsearan air an t-soitheach a chur air pìos ìm. A bhruich le brot saury, an reasabaidh a 'moladh a' chlosach a 'bhad ghearradh cuibhrionnan. An t-earball agus ceann-mach (mar as trice neo-shamhlachail ag ullachadh airson brot), a 'chòrr air a chur ann an uisge fuar còmhla ri glanadh fad onion. Nuair a brot ge-tà, an dèidh toirt air falbh a 'thoirt a-steach cop piobar, peasairean, agus turmeric labhrais. Bha cha mhòr sa bhad Cuir sgudaichte buntàta agus curranan agus leth cupa rus (gach leth liotair de brot). Mus shutdown Tha e a dhòrtadh ann am poit luibhean - tiormaichte no fìor-sgudaichte. Rè a 'còcaireachd e riatanach gu bi faiceallach nach seethe chuir saury. reasabaidhean airson grunn dhòighean eadar-dhealaichte gus biadh a cuid dhiubh a 'Chomhairle air truinnsearan sgaoil bho chèile tuilleadh leth a bhruich na h-uighean, agus cuid eile a dhèanamh às an aonais.

Soup de à tiona saury

As tric a tha e air a dhèanamh à ola-èisg. Ach, tha e tuilleadh a 'cheist pearsanta claon-bhreith. No nas miosa tionndadh saury brot, an reasabaidh a tha a 'gabhail a-steach an èisg ann an sabhs tomàto. Special seun a 'toirt dha an làthair soitheach de leantailean. Ullachadh a 'tòiseachadh le a goil: leth cupa pònairean a ghoil gus bog, an uair sin ris dhoibh an t-cubes chairteal freumh soilire, curran cearcaill, polukolechki dearg uinneanan, luibhean spìosraidh agus a thiormachadh. Nuair a h-uile càil a tha bruich, trian de 'phrais theth air a thoirt seachad tro blender agus a' tighinn air ais - airson dùmhlachd. Iasg disassemble na pìosan (le toirt air falbh de na cnàmhan) agus a chur dhan bhrot. Tomato, anns a bheil e air a ghleidheadh, dhòirt beagan le cunbhalach a thoirt air falbh de shampaill, gus nach superoxide mheis. Fo còmhdach an brot bu chòir a 'seasamh suas ri 10 mionaidean - agus faodaidh tu ithe.

Greim-bìdh: roilichean le saury

Iasg à tiona, a 'leudachadh air na pìosan arain - tha e dòrainneach. Agus air an saor-làithean a 'bhòrd agus mì-fhreagarrach. Ach, aig àm an t-subhachais dh'fhaodadh a bhith feumail saury! Cooking reasabaidhean a thionnsgal leis Zealous agus innleachdach bean an taighe, gus leigeil leis a 'cleachdadh agus bhlasta, agus àlainn, ged a bhios e air a bhith ag obair cruaidh airson. Airson tòiseachadh, feumaidh an taois: leth pasgan de ìm fray le ugh, an treas spàin tì de choiridh agus fad - salainn. Nuair a adhair tomad a chruthachadh, tha e air a chur ann an trì cupannan min, pùdar fuine agus an spàin leth cup (150 ML) fuarachadh cuipeachadh uachdar. Chaidh an taois ga fhuine, paisgte ann foil agus an uair falach ann an frids. Nuair a settles, tha e air a roiligeadh cho caol 'sa ghabhas agus a ghearradh na stiallan còig ceudameatairean. Pìosan suaineadh timcheall air a 'fuine agus molldairean airson fichead mionaid ann an àmhainn. Tha a 'phrìomh amas: a thoirt air falbh gu cùramach air an tube deiseil, mar sin chan eil iad a tuiteam. Ged a preform cools, ga cheangal le à tiona saury ola, tha e wrinkled forc agus co-cheangailte ri grated càise (100 g), an aon uiread de ìm, trì-bùird air uachdar agus trì sgudaichte ùr Mint duilleagan. Tha an lìonadh a chuipeadh gus an mothtanach. Airson gach tube cur pìos de lettuce, syringe extruded tomad, agus a 'mhullach fàinne tha ceangailte Maslinka. Domh, ach appetizing agus bhlasta.

Saury le liomaid agus glasraich

'S dòcha as bhlasta dòigh còcaireachd iasg - a' fuine. Ma tha ùr saury, reasabaidhean a dh'fhaodas sibh a bhruich ann an àmhainn, bidh thu le tlachd a iomadachd. Mar eisimpleir, mar a leanas: aon fàinne bholgain Passero gu athaidh, an dà leth ròsta tomàto sliseagan. Brushed saury chlosach a chur sìos air na chuir foil pan, uisgeachadh sùgh liomaid agus salann suathadh le spìosraidh, freagarrach airson iasg. Air mullach an decomposed measgaichte Sayre zazharki onion, tomàto, sùgh liomaid agus sliseagan de Dill (ma thogras, faodaidh iad agus ghearradh). Tha foil a phasgadh, an t-anart a chur san àmhainn airson còig deug mionaid (tha e air a theasachadh suas gu 220), agus an sin "pasgan" a 'fhosgladh agus an t-iasg a thill dhan àmhainn airson eile 10 mionaidean aig an mine ithe an dà chuid fuar agus teth.

Iasg le picil uinneanan

'S e seo an dòigh fìor tharraingeach ann a dh'fhaodas a bhith air a bhruich ann an àmhainn saury. Recipe a 'tabhann a ghearradh e gu fillets stàit, agus mar sin a' tionndadh a-mach nach eil an dà leth agus gu h-iomlan, ach an leathnachadh iasg. Tha a 'chlosach a chur ann am bobhla, dhòirt le sùgh liomaid agus mayonnaise, crathaidh le lusan agus onion leth fàinneachan agus dh'fhàg airson leth-uair a thìde marinate. Saury ullachadh mar sin a tha cur air an foil suidhichte air aon taobh den picil uinneanan, air a chòmhdach le dàrna leth, air a phacaigeadh ann foil agus a chur a-steach dhan àmhainn airson uair a thìde aig 180 °.

iasg-cearcaill

Gus nach milleadh le Bris, cheannaich dèante, Puff. Tha e air a sgaoileadh a-mach thinly agus ghearradh ann an dà leth, a 'bhonn tha air an lìnigeadh le filleadh fhaighinn greased fhoirm. Airson a 'lìonadh goil leth cupa rus agus ròsda onion, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Tha so uile measgta le phronnadh à tiona saury; sùgh eil feum a choimeasgadh le e - còmhla ris a 'faighinn juicier. Lìonadh decomposes iteach cumadh, an taois air a chòmhdach leis an dàrna seam oirean zaschipyvaem, mullach lubricated bhualadh le ugh. A-nis, ann an àmhainn airson leth uair a thìde - agus air a 'bhòrd a tha a' frithealadh a bhlasta agus flavorful cèic le saury (dealbh). Tha an reasabaidh Faodar atharrachadh cleachdadh iasg ùr. An uair sin tha e riatanach gu ro-bhruich no fuine; a 'chòrr de na gluasadan a tha an aon rud.

Faodaidh sinn a ràdh gu bheil e choitcheann iasg - saury. Cooking Recipes bho nach eil e toinnte, agus na soithichean a tha furasta an àite.