Salty breac: Recipe

Airson fios a bhith mar a dh'ullaicheas breac saillte reasabaidh a tha a 'cur feum air nach eil mòran oidhirp? Bu chòir seo a mheis thoileachadh thu gu h-àraid nuair a bhios a 'faighinn suas sa' mhaduinn, tha thu a smeuradh sliseag dubh-aran le h-oladh, agus an àite air a mhuin saillte breac. Na dh'fheumas tu a tha air a cheannach anns an stòr agus an t-iasg picil e fhèin.

Thoir fa-near: anns an aon dòigh Faodar bruich agus air a shailleadh Sturgeon.

Salty breac: reasabaidh airson pickling

Cleachdadh air sealltainn gu bheil na h-uile a tha a 'coimhead brèagha agus appetizing, mar as trice a tha seo. Ach tha e cuideachd a 'tachairt gu bheil thu a' ceannach a 'coimhead mòr-soitheach, ach blas a' fhìnealtas chan eil faisg cho iongantach.

Ma tha thu riamh suidheachadh far a bheil a 'ceannach ann an stòr a shailleadh breac, tha thu a lorg nuair a fhuair e dhachaigh, thug i an dòigh air choireigin amharasach fàilidhean no fiù' s Dh'fhalbh an ùine, bu chòir dhut a bhith coltach ri breac saillte reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal. Creid mi, thoradh cha bhi na bu mhiosa na dè a 'bhùth a tha a' tabhann. Agus tha e comasach gu 'bheil fiù' s nas fheàrr agus nas prothaidiche.

Tha e cudromach gu bheil an t-iasg bidh thu a 'taghadh do shon fhèin, agus mar sin a bhith comasach air a bhith uabhasach cinnteach gu bheil e àrd-inbhe. A thuilleadh air sin, ag ullachadh an marinade, nach eil sibh Cuir sam bith neo-riatanach agus nach eil feumail tàthchuid agus co-phàirtean, a 'ciallachadh gu bheil thu gu math nàdarra bathar. Mu dheireadh, faodaidh sibh a shàbhaladh deagh bheachd.

An dèidh ionnsachadh an reasabaidh saillt aca breac, gheibh thu a-riamh a bhith a 'racais eanchainn aca thairis air dè a' bhòrd mar appetizer.

shailleadh breac

Tàthchuid (gach 1 kg de breac):

- dà-bùird siùcair;

- spàin salainn le sleamhnag;

- dà fennel sail.

Feumaidh tu chiad gu cùramach air falbh an cnàmhan an droma agus abdomen, làn 'glanadh an èisg air na lannan. Ma tha thu nach urrainn e ceart air falbh, faodaidh sibh reothadh beagan èisg. Ach a-mhàin beagan, ann an tiughad cha bu chòir reothadh.

Cur an t-iasg chraiceann sìos air foil no parchment (is e na b 'fheàrr). Ann an cupa, a 'measgachadh an siùcar agus salainn, agus an uair sin gu faiceallach suathadh an fillets leis a' measgachadh an toiseach, agus an uair sin a 'chraicinn.

Chop an Dill agus crathaidh e air an taobh a-staigh de na bric. A-nis feumaidh tu a paisg an dà leth gus am bi an fillets ann an conaltradh ris an fillet. Wrap an èisg le parchment, agus an uair sin a chèile agus claonach film.

So làn breac, chuir e ann am bobhla, agus bobhla a chur blàithe phuing na frids nach eil nas lugha na trì làithean. Aig an àm seo, an t-iasg mòr prosolitsya. An dèidh trì latha, a 'gluasad an èisg ann an reothadair airson latha no dhà. Agus tha thu a dhèanamh, faodaidh tu feuchainn air an "cruthachadh".

'S e as fheàrr fhaighinn saillte breac bhon frids, a ghearradh dheth pìos gum feum thu, gun a bhith a' leigeil a 'chòrr den t-iasg àm gu thaw. Cuideachd, tha e gu cùramach pacaigeadh ann an plastaig Wrap gus a chumail bho zavetrivalas agus tarnishing. Ma zapakuete math agad, breac a bhios a 'laighe ann an riochd ùr co-dhiù mìos agus bidh e deiseil airson an cleachdadh aig àm sam bith sibh ag iarraidh. Agus ann an cùis a 'tighinn ris nach robh dùil aoighean, a' faighinn an foirfe appetizer.

Fìor goireasach a ghearradh pleitean tana Frostbitten iasg, mar sin tha e gu math dìreach a sgaradh bhon a 'chraiceann.

Salty breac le luibhean

Reasabaidh seo tha e ainmeil airson gu bheil, a thuilleadh air siùcar agus salainn, faodaidh sibh Cuir fheàrr leat spìosraidh, agus chan eil e a 'milleadh an t-soitheach.

tàthchuid:

- fillets de bhreac;

- siùcar, salainn agus piobar;

- bàgh duilleach agus Seasoning ri ur blas.

ullachadh

Glan breac, tiormaich e le searbhadair agus gearradh a-steach cnapan mòra. A 'còcaireachd a' measgachadh airson a sailleadh, a 'cur a' siùcar, salainn agus seasonings eile. Gach cileagram èisg Feumaidh 4-bùird measgachadh.

Taom beag suim de na measgachadh ann an bobhla, a chur sìos air a 'bhonn de na bric a' chraicinn. Crathaidh uile measgachadh agus cuir an dàrna filleadh dhen iasg, ach a-nis tha e craicionn an taobh suas.

Cover le mullach agus stòradh uile ann an cool, blàth airson an àite mun latha. An dèidh 24 uairean a thìde, do breac saillte reasabaidh a tha, mar a chì thu, tha e glè sìmplidh, gu tur deiseil.