Sgadain ann an Duitsis: an reasabaidh. Sgadain ann an Duitsis: reasabaidh le ceum air cheum Tuairisgeul

Picil an sgadain - 'S e gairm chairt de na h-Òlaind' bhìdh. Ann an dùthaich seo tha e air ithe airson an dinnear, lòn agus bracaist. Le deise aice agus greimean-bìdh eadar biadh, oir an t-iasg anns an Òlaind - fallain biadh luath, a tha air a reic aig a h-uile ceum. Luchd-turais a dheòin a cheannach seo bhlasta mheis agus an-còmhnaidh a 'tighinn air ais dha a-rithist. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich sgadain ann an Duitsis. Tha an reasabaidh airson biadh a gheibh sibh iongnadh sìmplidh.

Traidiseanan ann an còcaireachd

Airson soithichean a 'blasad air ullachadh le riatanach uile nan riaghailtean agus traidiseanan a bhith a' dol dìreach dhan Òlaind. Às dèidh na h-uile, fìor sgadain ann an Òlaind, a tha an reasabaidh gu cùramach a 'dol sìos bho ghinealach gu ginealach, a chaidh a dhèanamh bho iasg a chaidh a ghlacadh anns a' Chèitean, 'se sin, aig fìor thoiseach an t-seusain. Riochdachaidh a leithid nach eil e mòr, ach an fheòil aice socair neo-àbhaisteach is cnàmhan a tha glè mhìn. Marinate leithid iasg sa mhuir, agus a 'chiad bharaille air a lìbhrigeadh gu pearsanta gu' bhanrigh an Òlaind. Ma san àm ri teachd nach eil sibh a 'planadh air a' siubhal gu na h-Òlaind, an uair sin, bu chòir dhut ionnsachadh mar a 'còcaireachd iasg seo aig an taigh.

còcaireachd Feartan

Faodaidh gach neach pàigheadh airson seo a mhealtainn flavorful soithichean mar sgadain ann an Duitsis. Tha an reasabaidh a deasachadh gun duilgheadasan a dh'ionnsaich fiù 's an Ùr-ionnsaiche chòcaire. Gu dearbh, blas seo mheis bi beagan eadar-dhealaichte bho thùs, ma-mhàin air sgàth thèid a dhèanamh iasg a ghlacadh mara eile. Ach, an t-soitheach fhathast glè bhlasta! Tha tuaiream beag de siùcair a bheir an t-iasg a laghach bog, sùgh liomaid agus a 'cur às gu tur an duilgheadas beaga cnàmhan. Salt ann an reasabaidh a chleachdadh gu fìor bheag. salainn a bhith deiseil-'dèanamh mine, air a stiùireadh le pearsanta roghainnean ma thogras.

tàthchuid

Mar sin, leig a 'tòiseachadh air an sgeulachd mu dheidhinn mar a bhruich sgadain ann an Duitsis. Recipe airson soithichean stoc a 'tabhann na toraidhean:

• Curranan - 1 pc;
• Onions - 1 pìos;
• siùcar - 2 bùird;
• sgadan - 2 pìosan;
• Lemon - 1/2 pìosan;
• salainn - 2 spàinean tea;
• labhrais leaf - 2 pìosan;
• allspice - 4 pìosan;
• dubh piobar - 5-6 pìosan.

dòigh ullachadh

1. Gu h-ìosal a leantainn an sgeulachd mu dheidhinn mar a bhruich sgadain ann an Duitsis. Recipe le ceum air cheum, thèid tuairisgeul a 'soirbheachadh cruthachaidh soithichean.
2. Chiad de na h-uile, feumaidh tu a bhruich no dhà de na pigeachan 300-500 mìleliotair. Feumaidh iad a bhith mionaideach glanadh agus a tiormachadh. Ann dhaibh a bhios tu picil an sgadain san Òlaind. Tha an reasabaidh de bhiadh a 'cleachdadh glainne bheag crogain.
3. A-nis, bu chòir an onion gearradh a-steach fàinneachan, curranan - cearcaill agus Lemon - tana sliseagan.
4. An ath-, feumaidh tu a 'gearradh an èisg. Gus seo a choileanadh, bu chòir gum biodh sgian gheur a ghearradh dheth a cheann. An uair sin, feumaidh tu dèanamh an toll air an abdomen am fad agus a thoirt air falbh taobh. Ma tha thu bhuail caviar, an sin cha bu chòir a chaidh a shocrachadh: The bhathar urrainn picil còmhla le iasg. An uair sin, feumaidh tu a ghabhail goirid gearradh air ais agus soilleir an sgadain bho chraiceann.
5. A-nis tha e riatanach a ghearradh an sgadan ri taobh an ais agus air falbh an itean, agus an uair sin sìos an druim chun an cnàmhan mòra de fhiodh '.
6. An sin an t-iasg fillets Feumaidh gearradh gu grinn sliseagan.
7. An ath feumaidh tu a sgaoileadh a-mach an tàthchuid airson na pigeachan anns an òrdugh a leanas: air bonn na bobhla a chur an onion, cearcall de liomaid, curranan, peppercorns agus labhrais duilleach. Glasraich air an cur air mullach còmhdach de sgadan, salainn air a chur (aon gràinnean) agus siùcar (leth teaspoon). Às dèidh sin, a h-uile rangan bu chòir ath-aithris a-rithist - cho fada 'sa tha an soitheach làn.
8. An sin an t-susbaint na container feum mhath reithe. Cuir crìoch air a 'cur sìos bathar riatanach còmhdach de lusan is sliseag liomaid.
9. A-nis, glainne crogain a bu chòir a bhith teann sgriubha mhòr a 'mhullach agus àite ann an frids airson dhà no trì làithean. A turas no dhà anns an t-soitheach a bu chòir a thionndadh rè an latha.

Ma tha thu gach nì a rèir an stiùireadh, bidh tu a tha blasta sgadain ann an Duitsis. Recipe airson biadh a bhios ag iarraidh ionnsachadh a h-uile ur caraidean agus càirdean.

Ciamar a 'buntainn ris a' bhòrd?

Anns an Òlaind, an t-soitheach a tha mar as trice a 'frithealadh le picil agus sgudaichte uinneanan. Neach-còmhnaidh ionadail dòcha fiù 's resent gu bheil e a thabhann sgadain le cuid eile spìosraidh no bathar. Ann an co-theacsa na Ruis, faodaidh sibh a chur an t-iasg air truinnsear, dòirtidh an ola lusan, salainn a-rithist agus a 'sgeadachadh le gearradh gu grinn, luibhean, sùgh liomaid agus sliseagan, ma dh'fheumar, onion fàinneachan. Chan eil am fear a bheir a dhiùltadh gus feuchainn Frasan aotrom sgadain ann an Duitsis. Picil an sgadain, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad ann an artaigil seo - chan eil e blasta a-mhàin ach cuideachd glè fhallain mheis. An dòchas gun còrd e riut!