Simple soithichean: reasabaidh fàireagan an grùthan ri rus

Gu cinnteach, a h-uile luchd-leantainn a 'cho-ainm-stuthan a bhios cuideachd a' cur luach sin soithichean. Mar eisimpleir, an reasabaidh fàireagan grùthan rus sìmplidh a 'cluich, ach an marag fhaighinn blasda agus frithealaidh. Faodaidh e bhith na dheagh sgeadachadh airson sam bith clàr: na Nollaige agus làitheil. A thuilleadh air sin, an reasabaidh fàireagan an grùthan leis an rus eil feum bean an taighe an droch teisteanas no fada hikes ann mòr-bhùthan agus margaidhean: h-uile càil a tha ri fhaotainn agus a tha an ìre mhath daor. Mar sin, carson nach 'còcaireachd?

Dè tha seo?

Gu dearbh, a rèir fhaclairean, omentum - peritoneum reamhar beairteach cuibhrionn (phragtaigeach bhon stamag gu abdominal toll agus a 'bhonn). A bharrachd air an ainm so a 'marag (no fiù' s biadh Genus) de bheathaichean a thoirt phàirt de bhuidheann. Agus anns na seann làithean reasabaidh fàireagan an grùthan leis an rus a bha gu math tric ann an cidsin a 'chuibheasachd mnathan taighe. Mar sin, faodaidh sinn dìreach a dhol air adhart gus a 'phròiseas.

Seals an grùthan le rus. reasabaidh prìomh

Feumaidh sinn a bhith ag ullachadh biadh: cupa rus (faodaidh sibh a ghabhail cha mhòr sam bith, a 'phrìomh càileachd - choisich sinn mun cuairt), a' chileagram na muice an grùthan, 1 onion, punnd lìn geir (gu dearbh - an gland), leth cupa tiugh uachdar, beagan ola lusan, spìosraidh agus salann, beagan ketchup.

Cooking tha sìmplidh!

Ullachadh soithichean cha toir mòran ùine:

1. Rice goil gus an leth. Liver nighidh doimhne agus a thoirt air falbh sam bith plenochku. Byproduct urrainn gluasasd tro grinder feòil, ach tha cuid a b 'fheàrr leat bean an taighe a ghearradh gu grinn,-mhìn.
2. Onion glanadh, a ghearradh, ann an bhas ola lusan a òir dubhar.
3. Measgaich h-uile rud ri chèile, cuir spìosraidh agus salainn. A-nis tha sinn deiseil Phronn. Tha sinn a dhol air adhart gu an ath cheumannan.
4. Net geir (ann an dearbh, tha an gland) chur a-mach air a 'bhòrd agus a gearradh a-steach ceart-cheàrnachan beaga.
5. Anns gach pìos den lìonra a chur no dhà spoonfuls an ullachadh roimhe stuffing agus a 'suaineadh mar bhreacagan. Bu chòir dhomh a dhol bitochek a chòmhdach le lìon.
6. Tha an deagh pana mòr (b'fheàrr neo-maide chochall) ceart bhlàthachadh suas an ola lusan. Fry sinn ar "chops" - air a chur ann an pan seam sìos taobh - air gach taobh, tha iad gus an socair browned.
7. Ann am prionnsapal, tha iad deiseil, agus airson an fheadhainn a ghràdhachadh Ged agus phana - as e.
8. Agus airson an fheadhainn a tha a 'còrdadh ri chur a-mach: Fold anns a' phoit mar-thà bhas fàireagan agus cuir tiugh uachdar agus ketchup. Thoir gu goil (leaghan Feumaidh còmhdach bathar) agus simmer thar teas ìosal airson eile 10-15 mionaid. Tha seo a 'coileanadh a bharrachd softness agus juiciness na soithichean. Serve mar fa leth soitheach marag (Faodar maide air a sgeadachadh) - teth garnish uaine.

Sgòthan plus grùthan

Tha e comasach seo a bhruich mheis (reasabaidh fàireagan grùthan rus gu h-ìosal) le offal eile, mar eisimpleir, a 'sgamhain.

Feumaidh sinn: punnd Veal grùthan, na sgamhain, tri cheud gram, onion, no dhà de cloves creamh, rus - 0.5 cileagraman, lìon feòil reamhar, ola agus spìosraidh. Airson taobh-soitheach, an turas seo a ghabhail buntàta ùr agus Dill:

1. A nighe ann an uisge-ruith-stuthan.
2. 'Gan gearradh ann am pìosan beaga. A 'gearradh an onion agus creamh. All mions.
3. Ann an beef Cuir an uachdar tiugh agus spìosraidh, a 'measgachadh gu mionaideach ri goil rus.
4. Ann am bobhla a chur air an t-saill lìonra ann am meadhan an feòir 2 bùird de Phronn feòil, agus an uair sin a ghearradh dheth ri taobh an-àirde clèithe soithichean, a 'cruinneachadh na h-oirean a chèile, agus snaidhm sìos car air a cur air phana-fraighigidh teth ìm mionaideach.
5. Fry ròin gu fann teine dùinte 'bhrod.
6. Fold ann an pan bhas fàireagan agus dòirtidh sabhs a tha air a dhèanamh à sùgh, a chaidh a chruthachadh le bhith a 'ròstadh.
7. Pan sìol far a bheil ròin, dòirtidh uachdar no tiugh uachdar, plus beagan uisge, salann, piobar agus 10 mionaidean agus a 'toirt simmer thar teas ìosal.
8. Young goil buntàta no fuine ann an àmhainn agus a 'frithealadh mar taobh mheis, chrath marag odorous Dill.

Thachair, anns an aon dòigh a dh'fhaodadh a bhith ag ullachadh agus a ròin bho grùthan cearc le rus. Recipe dìreach a-rithist roimhe cheumannan, ach an àite a 'cleachdadh Bovine chicken grùthan.