Sirloin air a 'chnàimh. reasabaidh airson

Tha fios agad mar a bhruich brisket air a 'chnàimh? Mur eil, an uair sin tha sinn a 'tairgse dhuibh dà dòighean bhlasta àmhainn feòil.

Sirloin air a 'chnàimh. Tha an reasabaidh chiad

Tha seo a 'mheis Faodar ullachadh dà chuid bho na brisket agus aisnichean a-mach. Adding measgachadh de spìosraidh gus an fheòil, a nì thu blas agus aroma bheairteach agus cho grianar. Cuideam an tàthchuid air a shuidheachadh stèidhichte air an àireamh de luchd-cleachdaidh agus soithichean, ann a bhith ag ullachadh an Lòin. Feumaidh tu:

• feòil muice Lin (asnaichean);
• salainn, seasonings;
• sweet peabairean;
• uinneanan;
• ùr tomàto;
• olives.

Mar a bhruich muice Lòin air a 'chnàimh

Recipe ullachadh a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh feòil. Rinse, air a thiormachadh e. Sgaraidh an fheòil bho na cnàmhan cheudameatair. Not gu deireadh, agus mar sin a 'cruthachadh sreath de chnàimh ann an cearcall. Fuadaicheadh e, cuir salainn agus piobar. Ullaich a 'stuffing. Fionnlagh ghearradh an onion, piobar agus tomàtothan. Fry na glasraich ann an ola, cuir sgudaichte creamh agus beagan olives. Pàirt de Phronn feòil ann a Wrap, car roilichean agus tèarainte le toothpicks. Fry greideal taobh cuibhrionn Lòin. Deònach pìos de dh'fheòil ann an foil suaineadh le cnàmh. Àite ann an àmhainn. Tha an dàrna pàirt den lìonadh faodar a chleachdadh airson garnish. Tha bhas glasraich, cuir beagan Rosemary agus a 'frithealadh.

Sirloin air a 'chnàimh. Recipe le càl agus balgan-buachair

Airson an dòigh seo a 'còcaireachd feumaidh tu:

• mu 3-3.5 kg feòil muice Lòin;
• 0.5 kg de càl;
• 200 g fìor-balgain-buachair;
• 100 g no 10 Gaileiridh. l. neòinean-ola;
• spìosraidh agus salainn.

Mar a dheasaichear seo muice Lòin air a 'chnàimh? Recipe Feumaidh an dà chòmhlan airson Lòin cnàmhan - còmhla ri oirean gach 8-9. Faodaidh tu Sturgeon, ach cha-droma. Tàthchuid airson a lìonadh, is urrainn dhut atharrachadh do d 'còrdadh ris, a' cur bathar no a sguabadh às. Bheir blas sònraichte stuffing Prunes agus smocadh hama. Aisnichean a tharraing suas fo 'n aon mheudachd air an taobh a-staigh, a thoirt air falbh an teip. Splinters na cnàmhan, a thoirt air falbh, nighidh agus tiormachadh a 'feòil, ma tha sin riatanach. Gabh ceum air ais bho oir 10 cm agus a 'dèanamh loidhne dhìreach toll air feadh an sternum. A 'gearradh na feòla gu ana phàirt de fhiodh'. Faodaidh tu a thoirt air falbh feòil filleadh air an taobh a-muigh a 'phìos, gus tuilleadh dùin e glasraich stuffing. Suathadh an fheòil le salann, spìosraidh, dòirtidh beagan ola. Lòin chur air bèicearachd duilleag, còmhdach le foil agus a 'fàgail gu marinate-oidhche.

Agus a nis a ghabhail airson a bhith ag ullachadh a 'lìonadh. Chop an càl, socair podsolite. Glan na balgan-buachair agus gearradh a-steach mòr sliseagan. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan. Càl sìol ann an ola airson uair a thìde. Fold ann container fa leth. Cuir ri pan beagan ola agus sauté e ann an balgain-buachair agus onion. Season le salainn. Tha càl, measgachadh le uinneanan agus balgan-buachair

A-nis feumaidh sinn gu ceann koreek dhèanamh an fhàinne a-staigh taobhan hama bha a-muigh, agus a 'fuaigheal an t-snàithlean. A dhoimhneachd, agus mòr fuine feòil-aisnichean stèidheachadh. Dealbhadh tie ceangal a-nall. Feòil a tha a 'crochadh bho na h-oirean, agus àrdaichear a chur am meadhan na "chrùn" stuffing. Cover na glasraich Phronn feòil air a 'mhullach. Bha cinn nan cnàmhan le foil Wrap. A-nis tha e àm gu fuine mheis - leth uair a thìde aig 180 °. Às dèidh sin, a 'còmhdach meadhan na foil agus bhèicearachd eile airson leth uair a thìde, ach Cuir sìos an teas gu 160 ceum. Ma gu h-obann thòisich reamhar loisgte, dòirtidh beagan uisge. Gluasad an soitheach a chrìochnachadh air an truinnsear, a thoirt às a 'chraiceann. Beautiful, biadh blasta Nollaig clàr a bhith na muice Chop air a 'chnàimh. Tha an reasabaidh Chan eil e furasta, ach tha an toradh a bhios thoileachadh fiù 's na tuigseach palate.