Sneachdaichean grinn delicasach agus fallain: na reasabaidhean as fheàrr

Bu chòir do dhuine feuchainn ri dèanamh cinnteach nach bi a bhiadh, ach a bhith feumail, a-mhàin. Is e deagh dhòigh a th 'ann an zucchini grilled a bhith còmhla ri chèile.

Clàr-taice airson an t-samhraidh

Anns na mìosan as blàithe den bhliadhna, nas trice na bha e a-riamh, tha mi airson cuirp a chuir air dòigh gu nàdar. Tha e math a bhith a 'faighinn shish kebab san àird ùir agus bruidhinn ri deagh charaidean. Bìdh sgoinneil airson a leithid de chùis - zucchini air a 'chliath. Airson an ullachadh aca bidh feum agad air: 4 òganach òg, 2 clòbh de dh'earllan, 3 lòchran-bhùird de bhìonag balsamic, salann, leth glainne de ola glasraich (gun ghràin) agus, gu dearbh, piobar talmhainn.

Tha am pròiseas còcaireachd glè sìmplidh:

1. Sgoltag air a ghearradh gu snasail a-steach ann an slisneagan fad-ùine nas fhaide na 1 ceudameatair de thighe.
2. Bho fìonag, ìm agus garlic, ullaich an sauce.
3. Tha gach slice de zucchini air a thromadh ann am màrsach breabha, air a crathadh le piobar agus salann, agus an uairsin air a leagadh gu socair air a 'chliath.
4. Bheir am pròiseas frithidh 5-6 mionaidean. Le bhith a 'còcaireachd, bidh an sauce a' draibheadh gu ìre mhòr, gus am faigh thu an sailleadh a-rithist gus blas nas fheàrr agus blas a thoirt dha na glasraich.
5. Chrìochnaich e an toradh air uidheam mòr agus leig e fuar airson timcheall air 15 mionaidean.

Faodar a 'bhòrd a thoirt don bhòrd, air a chrathadh gu cruaidh le uainean ùra air an gearradh.

Nas fhasa na sìmplidh

Mar a tha fios agad, tha glasraich sam bith math leis fhèin, agus gus blas blasta a dhèanamh a-mach às, chan fheum thu dragh a chur ort fhèin le ullachadh sàsaichean. Bidh marrows on the grill math agus gun cuiridhean sam bith. Cha bu chòir dha na stuthan air an deasg a bhith ach zucchini òg ùr ann an tomhas sam bith, salann mar bhreabhan bidhe agus greens.

Chan eil e ach a-mhàin:

1. Lusan glasach ann an cruth chiorran.
2. Leudaich iad gu teann ri chèile air feadh a 'chliath air fad.
3. Dùin dàrna leth a 'ghriod agus cuir e thairis air na gual teas.
4. Is e sailleadh air gach taobh as fheàrr le bhith a 'còcaireachd.
5. Bu chòir gum biodh Fry dà mhionaid air gach taobh, daonnan a 'tionndadh a' ghriod. Is e am prìomh rud nach eil an toradh air a ghleidheadh agus nach caill e an taisbeanadh.
6. Aig an deireadh, cuir às a 'chliath bhon teine agus cuir na glasraich chrìochnaichte air a' mhias glan.

Aon uair 's gu bheil am biadh air a bhith a' fuarachadh beagan, faodaidh e feòil a thoirt gu sàbhailte còmhla ri uinneagan dill agus uaine. Ach, faodaidh a h-uile duine tagh a dhèanamh air do thoil.

Aig an taigh

Bidh beatha uaireannan a 'dèanamh atharrachaidhean fhèin, agus chan eil cothrom aig a h-uile duine siubhal gu nàdar air deireadh-seachdain. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir dhut do aisling a thoirt seachad. Leis an aon shoirbheachadh, faodaidh tu zucchini a dhèanamh ann am panal grill. Faodaidh an blas sònraichte seo fuasgladh fhaighinn air a 'cheist ann an mionaidean. A bharrachd air a 'phrìomh thoraidhean, chan eil ach ola glasraich sam bith feumail airson obair.

Seiseanan ullachaidh:

1. A chionn 's gu bheil an dias seo nas fheàrr a bhith a' giùlan bòidheach no eadhoin gu math òg. Bu chòir glasraich a bhith air a losgadh gu domhainn agus a ghearradh ann an cearcallan rèidh le tighead de 1 ceudameatair.
2. Lìon na pìosan tioram le napcc. Às deidh sin, bha gach aon dhiubh, beagan air a chall le ola air aon taobh, a 'sgaoileadh thairis air uachdar na h-aibhne gu lèir.
3. Às deidh 1-2 mionaid, tionndaidh na lobes agus thoir air an taobh eile.

Bidh stuthan deiseil air an cur air plàigh agus a 'leigeil leotha fuarachadh beagan. Feuch gun cùm thu glasraich stiallach chun a 'bhùird le uidheam searbh no an cromadh le càise fhathast teathaichte.

Aisling vegetarian

Dhaibhsan nach eil a 'cleachdadh stuthan feòla, bidh roghainn math air a' chliathaich. Rèitichean is urrainn dhut na nithean as eadar-dhealaichte a thaghadh. Mar eisimpleir, a 'còcaireachd shish kebab bho ghlasraich agus càise. Airson a leithid de mhias bidh feum agad air: zucchini, càise (Adyghe no feta) agus ola glasraich.

Pròiseas còcaireachd:

1. Gearr na glasraich òga a-steach do stiallan tana. Ma nochdas an t-iasg tiugh, tha e nas fheàrr a ghlanadh an toiseach.
2. Bidh gach slice a 'crathadh le salann agus cuiridh e san fhrigeire grunn uairean a thìde (faodaidh tu fiù' s tron oidhche). Tha seo riatanach airson an stiall a bhith bog agus leòsta.
3. Bidh càise air a ghearradh ann am pìosan air leud plataichean glasraich.
4. Gach slice ceangailte ann an stiall de zucchini ann an cruth rolla agus snàithlean air skewers airson dà phìos airson gach fear.
5. Bu chòir stuthan leth-chrìochnaichte a bhith air an cur air bòrd grill agus air an cur air gach taobh gu sgàthan sònraichte.

Airson obair, faodaidh tu cuideachd cleachdaidhean dealain a chleachdadh. Dìreach mus do rinn thu seirbheis, feumaidh tu na skewers a thoirt às na skewers.